堅果中的板栗是大家比較熟悉的,也是不少人非常愛吃的食品
能一起吃
目前并沒有確切的科學研究表明板栗和柿子所含物質(zhì)存在沖突的情況
,可以說明板栗和柿子一起吃是完全可以的,不過飲食方式、飲食量等方面必須要注意,因為很多時候就是因為不合理的飲食方式以及過量飲食才引起了身體不適甚至更嚴重的癥狀。板栗飲食
在營養(yǎng)成分中
,板栗的淀粉和糖分含量都比較高,而且板栗中的淀粉屬于一種不太好消化的類型,所以不論是正常人還是腸胃功能差的人都需要根據(jù)自己實際情況把握板栗的食用量。由于板栗的淀粉、糖分等物質(zhì)含量高,因此板栗的總熱量也比較高,所以不宜攝入高熱量食物的人更需注意。柿子飲食
對于柿子不少人估計都知道一點就是不能空腹吃柿子
,不然可能引起結(jié)石,容易引起一系列腸胃不適反應,因為柿子中含有比較多的鞣酸、果膠成分。實際上偶爾空腹吃些柿子是沒有問題的,只要不是長期大量食用就行。另外一點就是吃完柿子要記得漱口,不然牙齒容易被侵蝕而引發(fā)口腔問題。吃了柿子不要喝涼水.特別是柿餅.柿子的維生素含量比較高.板栗也一樣.一塊吃沒什么問題.它們沒有相克的東西.
板栗飲食宜忌 板栗生吃難消化.熟食又易滯氣.所以一次不宜多食.吃時要細細嚼碎.口感無渣.成為漿液.一點一點咽下去.才能起到效果.推薦量為每人每次50克左右.脾胃虛弱.消化不好的人不宜食用.新鮮板栗容易變質(zhì)霉變.吃了發(fā)霉板栗會中毒.因此變質(zhì)的板栗不能吃.由于板栗所含的糖分不低.因此.在吃板栗進補的時候.要避免吃得太多.尤其是糖尿病人.以免影響血糖的穩(wěn)定.
選購.保存和食用的方法 選購充分成熟的.飽滿的.無病蟲害和機械傷的板栗.因板栗不易保存.可隨機抽樣品嘗.查有無腐敗變質(zhì).新鮮的生板栗仁外呈表褐色.內(nèi)部呈淡黃色.口感脆甜.
購買的新鮮生板栗應立即放冰箱冷凍.以-2℃保存為宜.板栗可炒.煮.磨成粉直接食用或制作糖果.甜點心.粥.湯.餡等.
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