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      河蝦的功效與作用
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 01:24:58
        
      

        
      
           
      河蝦的冷凍保存
      ，是以水分為依托的
      。冷凍河蝦也是有保質(zhì)期的
      ，最多為三個月
      。如果適量添加水分，分成小量各個保存的話
      ，還可以適當(dāng)?shù)难娱L保存時間;但是個人還是建議各位魚友
      ，少購買、勤處理
      ，每次的購買量以羅在三個月內(nèi)能吃完為益。
      冷凍處理全過程
      1
      、用魚網(wǎng)濾干河蝦的水分放入容器中
      ，隨即密封好放入冰箱冷凍室內(nèi)。注意冷凍的過程中
      ，需要多次的翻動才能達(dá)到應(yīng)有的完美效果
      ，這是不能偷懶的。
      2
      、冷凍半個小時后需要第一次翻動
      ，需配合合適的攪拌工具，個人認(rèn)為圓頭筷子是最好的選擇了
      ，方便實(shí)用哦
      。這是冷凍半個小時的河蝦
      3、肯定會有凍成塊的現(xiàn)象
      ，剛開始可以手動分離
      ，標(biāo)準(zhǔn)為河蝦為零散個體為準(zhǔn)。
      切記：整個攪動分離過程要快
      ，最好在十秒鐘內(nèi)解決。
      4
        、盡快再次密封好放入冰箱冷凍室內(nèi)
        ，這是河蝦冷凍一個小時以后的第二次翻動，依舊有成塊的現(xiàn)象
      。
      5
      、此時用筷子結(jié)合手動分離，標(biāo)準(zhǔn)照舊
      ，河蝦為零散個體為準(zhǔn)
      。
      6
      、不管有沒有結(jié)塊，依舊再次用筷子攪動
      ，標(biāo)準(zhǔn)為河蝦為零散個體
      。持續(xù)這樣的工作，五次
      ，在這里說一下
      ，為了更加穩(wěn)妥起見建議冷凍后的5小時
      ，再翻動一次
      ，總共冷凍五個小時，六次翻動
      ，河蝦已經(jīng)成型了
      ，可以放心的把它放在冷凍箱里了。
      河蝦的功效與作用
      1.增強(qiáng)人體免疫力
      蝦的營養(yǎng)價值極高
      ，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能
      ，補(bǔ)腎壯陽
      ，抗早衰
      ，可醫(yī)治腎虛陽痿
      、畏寒、體倦
      、腰膝酸痛等病癥
      。
      2.通乳汁
      如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克
      ，研碎，黃酒熱服
        ，每日3次
        ，連服幾日，可起催乳作用
        。
      3.緩解神經(jīng)衰弱
      蝦皮有鎮(zhèn)靜作用
        ，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥
        。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品
        。海蝦中含有三種重要的脂肪酸
        ，能使人長時間保持精力集中
        。
      4.有利于病后恢復(fù)
      蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟
        ，易消化
        ，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
      5.預(yù)防動脈硬化
      蝦中含有豐富的鎂
        ，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)
        ，它可減少血液中膽固醇含量
        ，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈
        ，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死
        。
      6.消除“時差癥”
      日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”
      。
      河蝦的營養(yǎng)價值
      蝦營養(yǎng)豐富
      ，且其肉質(zhì)松軟
      。
      

      
1
      、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟
      ，易消化
      ，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物
      。
      
2、蝦中含有豐富的鎂
      ，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)
      ，它可減少血液中膽固醇含量
      ，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈
      ，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死
      。
      3、蝦的通乳作用較強(qiáng)
      ，并且富含磷、鈣
      、對小兒
      、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
      4
      、河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素
      ，就是表面紅顏色的成分，蝦青素（英文稱astaxanthin
        ，簡稱ASTA）是發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑
        ，顏色越深說明蝦青素含量越高
        。
      


      

      

      

      
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊
        、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦
        ，學(xué)名叫日本沼蝦(Macrobranchium nipponense))，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類
        。
      
肉質(zhì)細(xì)嫩
        ，味道鮮美，營養(yǎng)豐富
        ，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞
        。
      
河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素
        ，就是表面紅顏色的成分，蝦青素(英文稱astaxanthin
      ，簡稱ASTA)是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑
      ，顏色越深說明蝦青素含量越高
      。
      
廣泛用在化妝品、食品添加
      、以及藥品
      。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)考察發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時差癥"
      。
      河蝦的功效與作用
        食材簡介： 
      河蝦
      ，又稱青蝦、日本沼蝦等
      ，廣泛分布于我國江河、湖泊
      、水庫和池塘中
      ，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。體形細(xì)長
      ，長1.5~3cm
      ，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構(gòu)成。體表有堅(jiān)硬的外殼
      ，整體由多個體節(jié)組成
      。
        
       營養(yǎng)功效： 
      河蝦體表面紅顏色的部分含有一種很重要的物質(zhì)蝦青素，蝦青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑
      ，顏色越深說明蝦青素含量越高
      ，廣泛用在化妝品、食品添加
      、以及藥品中
      。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
      ，蝦體內(nèi)的蝦青素還有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”
      。并且，蝦中含有豐富的鎂
      ，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用
      ，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量
      ，防止動脈硬化
      ，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死
      。
      　 　適宜搭配： 
      那么，河蝦適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
      河蝦和韭菜搭配，具有溫中開胃
      、行氣活血
      、補(bǔ)腎助陽的功效;
      河蝦和西蘭花搭配，具有補(bǔ)腎益精
      、補(bǔ)脾和胃
      、清理血管以及預(yù)防衰老的功效。
      河蝦和豆腐搭配
      ，能幫助人體加快新陳代謝
      ，常吃還可以延年益壽。
      河蝦和大蒜搭配
      ，具有溫中健胃
      ，消食理氣的功效。
      河蝦和生姜搭配
      ，可緩解疲勞
      、乏力、厭食
      、失眠等癥狀
      ，還有健胃,增進(jìn)食欲的作用;
      　 　常見做法： 
      在生活中，河蝦還有哪些常見的做法呢?
      香酥小河蝦
      、韭菜炒河蝦
      、油爆河蝦、河蝦蛋餅
      、鹽水河蝦等等
      。
      小河蝦的功效與作用 小河蝦的營養(yǎng)價值
      1 補(bǔ)充營養(yǎng)小河蝦營養(yǎng)價值不低，其中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      、以及鈣
      、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)
      ，均屬于人體必需的營養(yǎng)成分，食用可以為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)素
      ，維持人體正常的生理功能，利于身體健康
      。 
      2 促進(jìn)生長小河蝦含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，適量食用有利于維持自身的免疫功能
      ，可以促進(jìn)神經(jīng)
      、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長，另外
      ，其中豐富的鈣、鎂
      、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成
      ，具有促進(jìn)身體生長發(fā)育的作用。 
      3 增強(qiáng)體質(zhì)小河蝦含有豐富的鈣
      、鎂
      、磷元素，利于促進(jìn)骨骼的強(qiáng)度
      ，其中的鋅元素還可以增強(qiáng)新陳代謝酶的活性
      ，促進(jìn)肌肉的生長，另外
      ，豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料，適當(dāng)食用一些小河蝦可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)
      。 
      4 提升抵抗力綜上所述
      ，小河蝦富含蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用可以為自身的抗體合成提供原料
      ，增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度
      ，另外，其中含有不少的維生素A
      ，可以增強(qiáng)呼吸道粘膜對病毒的抵抗力
      ，因此平常多吃些小河蝦
      ，可以增強(qiáng)自身的抵抗力
      。 
      

          
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