蔥3種人最適合吃

中醫(yī)世家 2023-06-26 10:01:14

小蔥拌豆腐。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣

，阻礙人體對鈣的攝取

，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食

。

蔥燉狗肉

、公雞肉。如果蔥和狗肉

、公雞肉一起食用的會很容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象

，所以那些愛上火的人應(yīng)該少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情

。

吃蔥不宜喝蜂蜜

。蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)

，容易導(dǎo)致人腹瀉

，胃腸道不適。

服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

。蔥

、蒜都具有通陽活血、驅(qū)蟲解毒的功效

，對于感冒

、風(fēng)寒、頭痛

、陰寒腹痛等癥狀都有很好的治療作用

。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個重大的錯誤

，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的

。

蔥3種人最適合吃

1.壯陽

蔥的好處，不得不說壯陽功效

。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌

，還能有效刺激性欲

，進(jìn)而起到壯陽補陰的作用。因此

，男人們可以適量吃點蔥

。

2.發(fā)汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道

，使黏痰易于咳出

。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌

、病毒的作用

，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

3.防癌

香蔥所含的果膠

，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生

，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒

，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量

，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

4.解毒調(diào)味

大蔥味辛

，性微溫

，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用

。主要用于風(fēng)寒感冒

、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱

、頭痛鼻塞

、乳汁不通，二便不利等

。大蔥含有揮發(fā)油

，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚

、草酸鈣

。另外，還含有脂肪

、糖類，胡蘿卜素等

，維生素B

、C，煙酸

，鈣

，鎂

，鐵等成分。

5.增進(jìn)食欲

生蔥像洋蔥一樣

，含烯丙基硫醚

，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)

。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時

，會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>

6.舒張血管

大蔥富含維生素C

，有舒張小血管

，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈

，使大腦保持靈活

，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素

，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味

，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用

。

7.降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積

，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖

，其膽固醇并不增高

，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A

、C及鈣

。

適合吃蔥的人

1.風(fēng)寒感冒者

無論大蔥小蔥，都能通陽解毒

、解表發(fā)汗

。體質(zhì)較弱的人在季節(jié)變更時容易感冒，吃些生的小蔥

，或用蔥烹調(diào)葷菜

，能達(dá)到出汗的目的，既能預(yù)防感冒

，也兼有緩解病癥之效

。

腹瀉者蔥含大量揮發(fā)油，具有較強(qiáng)的殺菌

、抑菌功效

，特別擅長與痢疾桿菌作戰(zhàn)。夏季腹瀉多發(fā)

，嚼點生大蔥

，有預(yù)防和緩解的作用

。

2.食欲不振者

蔥白入胃經(jīng)，在治胃病的方子里

，常能看到它的身影

。蔥可以刺激胃液的分泌，促進(jìn)消化

。食欲不振或吃飯不香時

，炒菜時多加些小蔥，能有效增進(jìn)食欲

。小便淋漓不盡

、大便不暢的人，多吃蔥還可以“通二便”

。

肺病者《本草綱目》講

，蔥“外實中空，肺之菜也

，肺病宜食之”

。有肺病者吃大蔥，可以補肺

、止咳

。

3.血壓高者

蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞

，防止血栓形成

、降低血脂。大蔥與蘑菇同食

，可以促進(jìn)血液循環(huán)

，預(yù)防血壓升高所致的頭暈。

需要提醒的是

，自汗

、盜汗往往是體虛的表現(xiàn)，吃蔥會加重這些癥狀

。蔥刺激性較大

，患有胃腸道疾病，尤其是潰瘍病者

，不宜多食

。

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