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    果醋喝多了也傷身

    中醫(yī)世家 2023-06-26 19:19:11

    1、控制體重。果醋可促進人體糖和蛋白質(zhì)的代謝

    ,并使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗,從而控制和調(diào)節(jié)體重

    2、護膚作用

    。蘋果醋能促進新陳代謝
    ,補充肌膚養(yǎng)分及水分,縮小粗糙毛孔
    ,抗氧化;還能美白殺菌
    、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)
    ,使皮膚更加光滑細(xì)膩

    3、抗衰老作用

    。果醋中含有的抗氧化物質(zhì)可以抑制人體中過氧化物的形成
    ,緩解細(xì)胞的衰老。

    4

    、具有豐富的營養(yǎng)價值。蘋果醋富含天冬氨酸
    ,絲氨酸
    ,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷
    、鐵
    、鋅等10多種礦物質(zhì),其中VC含量更是蘋果10倍之多
    。蘋果醋果香濃郁
    ,酸甜柔和,清爽可口
    ,是四季的飲料佳品

    5、良好的保健功能

    。蘋果醋中果膠
    ,維他命,礦物質(zhì)及酵素
    ,這些酸性成分能疏通軟化血管
    ,殺滅病菌
    ,增強人體的免疫和抗病毒能力;有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素
    ,具有明顯降低血脂和排毒保健功能
    ,對關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)癥也有一定的療效;有效調(diào)節(jié)消化系統(tǒng),消除便秘

    6

    、消除疲勞。 果醋含的豐富有機酸
    ,可以促進人體內(nèi)糖代謝
    ,使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞

    7

    、護肝作用。果醋中含有大量的氨基酸
    ,醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力
    ,減少肝病的發(fā)病率
    ,同時也對感冒等有預(yù)防作用。

    8

    、保肝防醉
    。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉

    果醋喝多了也傷身

    醋的前世今生

    我們百姓家里吃的最多的應(yīng)該就是釀造醋

    ,是用糧食發(fā)酵釀制的。如大米
    、高粱等
    ,主要由淀粉組成。在淀粉酶的作用下
    ,淀粉水解成糖
    。在另一些酶的作用下,糖被轉(zhuǎn)化成酒精
    。再經(jīng)過一些酶的作用
    ,可以把酒精氧化成醋酸。(哈哈這么看來
    ,這酒和醋還真的是小哥倆)
    。所以使用不同的細(xì)菌,控制不同的條件
    ,可以用同樣的糧食獲得不同的產(chǎn)品

    那果醋則是選用各種果汁可以直接來做醋

    。果汁中含有碳水化物多數(shù)是糖,發(fā)酵起來更方便
    。而所謂的各式不同的產(chǎn)品
    ,都打著“獨家秘方“的口號,無礙乎核心是使用了不同的發(fā)酵原料與菌種
    ,控制不同的條件
    ,從而得到不同的發(fā)酵產(chǎn)物而已。

    不管是哪種醋

    ,其核心成分就是醋酸!而其他的有機酸
    、氨基酸、多肽等等
    ,是每一種醋具體有不同風(fēng)味的來源
    。看到這
    ,也許你會迫不及待的找出家里的那些所謂的保健醋仔細(xì)看看配料表
    ,你會發(fā)現(xiàn)也許里面也許會添加了部分對身體有益的成分,但是具體含有多少?能起到多大作用
    ,真是不從考證!而這價位誰買誰知道!嗷嗷貴呀!療效和價格真是不成比例

    無論哪種醋,誰又能當(dāng)水喝!

    其實對于醋

    ,考慮到一天食用的量
    ,其實大家也就心知肚明了,即使是口味不錯的果醋
    ,一天下來也不能當(dāng)水喝
    。(很多果醋為了增加風(fēng)味,會額外添加糖
    ,特別是果醋飲料,反而會增加長胖和齲齒的風(fēng)險!)至于說宣傳中的含有氨基酸
    、多肽
    、礦物質(zhì)甚至多酚之類的,并不是醋的特有專利(日常三餐攝入的各類食物才是主要來源)
    ,而且其含量也是少的可憐!所以至于哪些神奇的功效都是“商家說“的傳說罷了!平常心對待就好

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