1、控制體重。果醋可促進人體糖和蛋白質(zhì)的代謝
2、護膚作用
3、抗衰老作用
。果醋中含有的抗氧化物質(zhì)可以抑制人體中過氧化物的形成4
5、良好的保健功能
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、護肝作用。果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力,減少肝病的發(fā)病率,同時也對感冒等有預(yù)防作用。8
、保肝防醉。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。醋的前世今生
我們百姓家里吃的最多的應(yīng)該就是釀造醋
,是用糧食發(fā)酵釀制的。如大米、高粱等,主要由淀粉組成。在淀粉酶的作用下,淀粉水解成糖。在另一些酶的作用下,糖被轉(zhuǎn)化成酒精。再經(jīng)過一些酶的作用,可以把酒精氧化成醋酸。(哈哈這么看來,這酒和醋還真的是小哥倆)那果醋則是選用各種果汁可以直接來做醋
不管是哪種醋
,其核心成分就是醋酸!而其他的有機酸、氨基酸、多肽等等,是每一種醋具體有不同風(fēng)味的來源。看到這,也許你會迫不及待的找出家里的那些所謂的保健醋仔細(xì)看看配料表,你會發(fā)現(xiàn)也許里面也許會添加了部分對身體有益的成分,但是具體含有多少?能起到多大作用,真是不從考證!而這價位誰買誰知道!嗷嗷貴呀!療效和價格真是不成比例。無論哪種醋,誰又能當(dāng)水喝!
其實對于醋
,考慮到一天食用的量,其實大家也就心知肚明了,即使是口味不錯的果醋,一天下來也不能當(dāng)水喝。(很多果醋為了增加風(fēng)味,會額外添加糖,特別是果醋飲料,反而會增加長胖和齲齒的風(fēng)險!)至于說宣傳中的含有氨基酸、多肽、礦物質(zhì)甚至多酚之類的,并不是醋的特有專利(日常三餐攝入的各類食物才是主要來源),而且其含量也是少的可憐!所以至于哪些神奇的功效都是“商家說“的傳說罷了!平常心對待就好。本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/60446.html.
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