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    8種難吃食物其實很養(yǎng)人
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 19:18:13
        
    

        
    
           
    1
      、喜歡吃滾燙的食物
    很多消化系統(tǒng)癌癥患者
      ，他們有一個共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物西
    。他們平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜
    ，還非常喜歡喝熱茶
    ，就是這些不良的飲食習(xí)慣
    ，造成他中年發(fā)病。
    近年來
    ，國內(nèi)外的報道也不斷證明著
    ，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”
    。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人
    ，喜好熱飲
    、硬食
    、快食或飲酒
    。
    動物實驗也證明：飲酒
    、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用
    ，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后
    ，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
    2
    、吃東西狼吞虎咽
    吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病
    ，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要
    ，所以，吃飯速度非?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。實際上這樣對身體健康非常不利
    。
    吃飯快
    ，食物的咀嚼不細(xì)
    ，易損傷消化道黏膜
    ，產(chǎn)生慢性炎癥;另外
    ，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大
    ，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激
    ，久之會引起消化道損傷甚至癌變
    。
    3
    、吃得過飽
    我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害
    ，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍
    ，腸胃乃傷
    。”說明一次吃很多東西
    ，首先損傷的是我們自己的腸胃
    。
    中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味
    ，魚腥乳酪
    ，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕
    。”從古人的經(jīng)驗看
    ，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)
    ，時間久了
    ，生病得癌也無法避免
    。
    4
    、經(jīng)常在外面吃飯
    許多人由于工作的原因
    ，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實
    ，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的
    。
    一方面，造成了飲食無定時
    ，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害
    。另一方面，外面售賣的食物
    ，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法
    ，或者加入大量調(diào)味劑，它們含有更多的致癌物質(zhì)
    。
    5、經(jīng)常飲酒過量
    從保健方面講
    ，適量飲酒能興奮神經(jīng)
      ，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦
      、舒筋活血的生理功能
      ，可以松弛血管
      ，改善血液循環(huán)
      ，提高人體免疫力
      ，增進(jìn)食欲，有利于睡眠
      。
    研究表明：直接喝烈性酒
    ，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等
    ，都是容易招致癌癥的飲酒方式
    。
    值得提出的是，要避免空腹飲酒
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？崭癸嬀茣r
    ，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收
    ，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高
    ，對人體的危害較大
    ，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物
    ，尤以碳水化合物為佳
      ，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
    8種食物難吃卻很養(yǎng)人
    1
      、粗糙的食物
    粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維
      ，比如粗糧
      、芹菜桿和白菜幫等?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘
      、防止腸癌、有利金屬離子排出
    ，幫助身體排毒
    ，減輕體重
    。
    如果你在吃高脂菜肴的時候擔(dān)心發(fā)胖
    ，可以吃這些食物
    ，因為這是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻
    。
    2
    、酸味食物
    沙果
    、山楂、泡菜等
    。它們的酸味是檸檬酸
    、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的
    ，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等
    。
    同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高
    ，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存
    。從營養(yǎng)方面來說
    ，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處
    。
    酸味能刺激胃酸分泌
    ，提高消化酶的活性
    ，增加孕婦食欲
    ，減輕早孕反應(yīng)。
    3
    、苦味食物
    像檸檬皮
    、茶葉
    、黑巧克力等
    ，其中富含各種甙類
    、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)
    ，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙
    ，茶中的茶多酚
    ，紅酒
    、巧克力中的多酚
    ，都能預(yù)防癌癥和心臟病
    ，也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味
    。
    在眾多食物苦味食物中接受度較高的應(yīng)該是苦瓜
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？喙暇哂星鍩嵯?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、養(yǎng)血益氣
    、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效
    。
    另外
    ，苦瓜的維生素C含量很高
    ，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜
    、防止動脈粥樣硬化
    、提高機(jī)體應(yīng)激能力
    、保護(hù)心臟等作用。
    4
    、澀味食物
    未熟的柿子
    、紫色的葡萄皮
    ，這些都是澀味很重的食物
    。它們的澀味是食物中的單寧
    、植酸和草酸帶來的
    。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)
    ，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益
    。
    不僅如此
      ，同一種水果
      ，發(fā)澀的品種營養(yǎng)價值更高
      ，比如
    ，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好
    。
    澀味食物中的單寧(多酚中高度聚合的化合物)在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用很廣泛
    ，主要功效為收斂
    、防曬
    、美白
    、防皺
    、抗氧化。所以說
    ，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物
    。
    5
    、辛辣食物
    食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的
    。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用
      ，還能提高新陳代謝
      ，起到燃脂
      、減肥
      、的功效
      。
    芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用
      ，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌
      ，增強(qiáng)性功能
      ，還能刺激血管擴(kuò)張
      ，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行
    ，使女性臉色更紅潤。
    芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙
    ，而且對預(yù)防癌癥
    、防止血管斑塊沉積
    、輔助治療氣喘也有一定的效果
    。此外
    ，芥末還有預(yù)防高血脂
    、高血壓
    、冠心病
    ，降低血液黏稠度等功效
      。
    6
      、“沖”的食物
    比如蘿卜
      、大蒜
      、洋蔥等
      。這些食物味道很沖
    ，甚至吃完了還會有臭味
    。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物
    ，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。
    比如大蒜就是人的“健康衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示
    ，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群
    ，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低
    。在吃完這些“沖”的食物后，口里會有氣溫
    ，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質(zhì)含量較高的食物
    ，減輕大蒜的味道
    。
    7
    、 “怪香”食物
    有些食物雖然以“香”字命名
    ，但味道卻很奇怪，比如香菜
    、香椿等
    。香菜中含硼量很多
    ，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)
    ，保護(hù)骨骼
    ，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人
    。
    香菜中還富含鐵
    、鈣
    、鉀
    、鋅
    、維生素A和維生素C等元素
    ，有利于維持血糖穩(wěn)定
    ，并能防癌
    。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃
    ，增加食欲
    。它具有清熱利濕
    、利尿解毒之功效
    ，是輔助治療腸炎
    、痢疾
    、泌尿系統(tǒng)感染的良藥
    。
    有研究表明
    ，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)
    ，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用
    ，對不孕不育癥有一定療效
    ，故有“助孕素”的美稱。
    8
    、 “臭”味食物
    榴蓮氣味強(qiáng)烈
    ，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國
    ，由于其營養(yǎng)價值很高
    ，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品
    。
    榴蓮性熱
    ，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)
    ，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀
    ，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品
    。
    榴蓮雖然好處多多
    ，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱
    ，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”
    。
    

          
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