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    ー家?guī)卓谌酶伟灰虺床藭r加了它
    
        
    
            槐米
            2023-07-17 05:16:38
        
    

        
    
           
    警惕
    ！
    長期食用勾兌醬油竟會誘發(fā)肝癌
      ！
    上述視頻中講述了一家人陸續(xù)患上肝癌的事例
    ，讓人嘆息
    。我們平時天天接觸的醬油
    ，就有可能成為誘發(fā)肝癌的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>
    ，只因炒菜時加了它.png" />
    哪種醬油易導(dǎo)致肝癌
    ？
    選擇醬油的品種很重要
    我們平常購買的醬油主要分這兩種▼1.釀造醬油：由糧食釀造而成
    ，主要是蛋白質(zhì)2.調(diào)味醬油（純勾兌/半勾兌）：純勾兌醬油主要是用鹽+水+焦糖色素制成
    。黑色粘稠，具有濃烈的氣味
    ，類似于醬油味的濃縮版
    。焦糖色素就是這種物質(zhì)↓焦糖色素含有4-甲基咪唑，這種化學(xué)成分是導(dǎo)致肝癌的原因之一
    ！其實這種焦糖色素是國家允許添加在食品當(dāng)中的食物添加劑
    ，用于著色，除了醬油
    ，在很多碳酸飲料當(dāng)中都含有
    。但是它有一定的添加標(biāo)準(zhǔn)，很多不合格的勾兌醬油就會超標(biāo)添加這種物質(zhì)
    ，長期食用就有致癌風(fēng)險
    。
    PS：挑選醬油時，不要挑選顏色過于深的醬油。此外
    ，重點看該款醬油是釀造的
    ，還是勾兌的。如何分辨醬油的種類
    ？趕緊查看你家醬油瓶上的標(biāo)示
    ！釀造醬油：GB18186（最安全）
    半勾醬油：SB10336
    純勾兌醬油：SB10338
    怎樣挑選一瓶好醬油？
    竅門一：搖一搖
    用手抓牢瓶身
    ，將瓶子搖晃幾下：
    ◆優(yōu)質(zhì)的釀制醬油會出現(xiàn)細(xì)而勻的泡沫
    ，且泡沫不容易散開。
    ◆如果出現(xiàn)的泡沫粗大
    、很容易散開消失
    ，則證明醬油的品質(zhì)差。
    想長壽
    ，請一定記住
    ，飯后六不宜，越早知道越好▼▼▼
    竅門二：看一看
    挑選醬油時
    ，將少量的醬油倒在白色的小碟子中
    ，將碟子稍稍傾斜一下：◆如果掛壁均勻、流動速度慢
    ，醬油的性狀紅潤
    、均勻、有光澤
    、澄清度好
    、無沉淀，則證明是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
    。
    ◆如果醬油的流速快
    、看起來渾濁、發(fā)烏
      、甚至出現(xiàn)沉淀
      ，則證明品質(zhì)比較差。
    此方法只適用于頭道醬油之間的對比
      ，由于老抽本身就比較濃稠
      ，因此不適用于這個方法。
    竅門三：聞一聞
    ◆如果醬油聞起來濃
      、醇
      、香，則證明是優(yōu)質(zhì)的好醬油
      。
    ◆如果醬油聞起來味道寡淡
      ，甚至發(fā)酸
    ，往往是劣質(zhì)的醬油。
    竅門四：看懂標(biāo)簽
    標(biāo)簽解讀1：看等級
    可依據(jù)國家所制定的統(tǒng)一的等級標(biāo)準(zhǔn)來挑選
    ，這個標(biāo)準(zhǔn)分為四級：特級
    、一級、二級和三級
    。其中
    ，特級為最高。
    標(biāo)簽解讀2：看原料
    優(yōu)質(zhì)的原料
    ，是醬油質(zhì)量的最關(guān)鍵因素
    。由“非轉(zhuǎn)基因大豆”為原料制作的醬油，原料更天然
    ，也更有益于健康
    。
    標(biāo)簽解讀3：看配料表
    一般來說，為保證產(chǎn)品在使用過程中不會酸敗
    ，多數(shù)醬油會使用防腐劑
    。醬油中添加的防腐劑多為苯甲酸鈉和山梨酸鉀兩種。相對來說
    ，山梨酸鉀較安全一些
    ；而苯甲酸鈉由于毒性稍高，在歐洲是不允許使用的
    ，須注意一下
    。
    標(biāo)簽解讀4：看氨基酸態(tài)氮含量
    每百毫升的醬油，所含氨基酸態(tài)氮的克數(shù)含量越高
    ，品質(zhì)也就越好
    ，醬油的鮮度也越高，吃起來當(dāng)然會更加鮮美
    。氨基酸態(tài)氮的含量
    ，與醬油的等級是相對應(yīng)的。
    竅門五：知道釀造過程
    秘籍1：原料
    釀制醬油
      ，需要兩大類原料：蛋白質(zhì)原料和淀粉原料
      。其中
      ，蛋白質(zhì)原料主要包括黃豆和脫脂黃豆
      ，黃豆的品質(zhì)優(yōu)良與否，主要是看黃豆的蛋白質(zhì)含量
      ，蛋白質(zhì)含量越高
      ，表示黃豆的品質(zhì)越好。
    除此之外
      ，還有一點非常重要
      ，那就是要盡量選擇由非轉(zhuǎn)基因黃豆制成的醬油
      ，這樣的醬油，更有益于身體健康
      。所謂脫脂黃豆
      ，就是將黃豆去掉油份后制成的豆餅。
    再來看看淀粉原料：淀粉原料包括小麥
      、面粉
      ，還可能包括麩皮。麩皮就是小麥殼
      ，一般來說
      ，優(yōu)質(zhì)的醬油不太需要這種原料。這是因為
      ，麩皮的作用是在發(fā)酵和制曲的過程中
      ，可以保持原材料的疏松，一般適用于低鹽固態(tài)的醬油
      。
    秘籍2：發(fā)酵方式
    醬油的發(fā)酵方式分為“高鹽稀態(tài)”和“低鹽固態(tài)”兩種
      。高鹽稀態(tài)的特點是：發(fā)酵時間長（3--6個月之間）、發(fā)酵溫度低（25--30oC之間）
      、鹽水量高
    、風(fēng)味好；而低鹽固態(tài)的特點是：發(fā)酵時間短（15天左右）
    、發(fā)酵溫度高（40--50oC）
    、鹽水量低、風(fēng)味稍差
    。
    由以上對比可以看出
    ，要想買到味道鮮、品質(zhì)好的醬油
    ，最好選擇發(fā)酵方式為“高鹽稀態(tài)”的產(chǎn)品
    。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康。關(guān)注我
    ，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/93320.html.
    
          
    
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    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ？如何才能緩解
    ？一文科普，不妨看看
    ！
    
                        
    癌痛指的是癌性疼痛
    ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
    ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
    。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
    。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
    。那么
    ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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