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    排骨這種做法,從來(lái)沒(méi)有吃膩過(guò)，簡(jiǎn)單又下飯
    ！
    
        
    
            凌泉
            2023-07-20 08:26:24
        
    

        
    
           
    今天我這種做法試了多次
    ，也就是說(shuō)這些年經(jīng)常吃
    ，從來(lái)不覺(jué)得吃膩了
    ，吃了還想吃
    ，看看我是怎么做的
    ，簡(jiǎn)單美味
    ，喜歡的朋友可以試一試哦!
    椒鹽排骨
    ，簡(jiǎn)單又下飯
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    【食材】
    排骨 500克，青椒 一小塊
    ，紅椒 一小塊
    ，蛋黃 一個(gè)，淀粉 適量
    ，面粉 適量
    ，洋蔥 四分之一個(gè)
    ，生姜 一小塊，大蒜 三瓣
    ，大蔥 一小段
    ，椒鹽 適量，黑胡椒粉 少許
    ，鹽 少許
    ，油 適量，花雕酒 適量
    【制作步驟】
    1
    、準(zhǔn)備好原材料
    。
    2、排骨斬塊后用清水泡一泡
    。
    家里有食品凈化機(jī)的用食品凈化機(jī)洗洗更好
    。
    3、排骨里加入少許鹽
    、黑胡椒粉和適量花雕酒
    ，腌制一會(huì)。
    時(shí)間允許的話(huà)
    ，可以腌制上一兩個(gè)小時(shí)
    ，時(shí)間不允許腌一會(huì)也行。
    4
    、蔥姜蒜切成末
    。
    5、青紅椒和洋蔥切成顆粒狀
    。
    6
    、腌制好的排骨里加入一個(gè)生蛋黃，加入適量面粉和淀粉
    ，充分拌勻
    。
    7、油溫五六成熱的時(shí)候下入排骨
    ，中小火油炸
    ，炸到排骨金黃酥脆后開(kāi)大火快速炸一下后出鍋。
    測(cè)試五六成的油溫可以放一根筷子進(jìn)去
    ，冒細(xì)小的泡泡就差不多
    。
    ................................................
    8、鍋里加入適量油
    ，爆香蔥姜蒜末
    ，然后加入青紅椒顆粒和洋蔥顆粒翻炒。
    ................................................
    9
    、加入排骨
    ，加入適量椒鹽
    ，翻炒均勻即可。
    ................................................
    10
    、完成
    。
    排骨的做法
    
茄汁排骨（開(kāi)胃不膩下飯首選）
    
買(mǎi)筒骨燉湯的時(shí)候順帶了一根排骨，本想著做芋頭蒸排骨來(lái)著
    ，回家看見(jiàn)有個(gè)番茄
    ，心想番茄再不吃估計(jì)又要放壞了，那就用來(lái)做排骨吧……
    
茄汁排骨的用料
    
肋排一根 ? ?番茄一個(gè) ? ?
    
番茄沙司3勺 ? ?白糖2勺 ? ?
    
生抽一勺 ? ?蠔油一勺 ? ?
    
蒜適量 ? ?鹽少許 ? ?
    
茄汁排骨的做法
    

    
步驟1
    
肋排洗凈切塊
    ，放蒜末蠔油生抽
    ，鹽，油拌勻腌制30分鐘
    

    
步驟2
    
番茄切丁
    

    
步驟3
    
熱鍋下油爆炒番茄丁
    

    
步驟4
    
放入白糖
    ，翻炒至融化
    

    
步驟5
    
下排骨煎至金黃色熟透
    

    
步驟6
    
再放入三大勺番茄沙司
    ，少許生抽翻炒均勻至快收汁，鏟起裝盤(pán)
    。完成了
    。
    

    
步驟7
    
撒點(diǎn)小蔥末開(kāi)吃啦
    


    
家常糖醋排骨
    
糖醋排骨的用料
    
肋排一斤 ? ?冰糖40克 ? ?
    
醋兩大勺 ? ?料酒1勺 ? ?
    
植物油2勺 ? ?老抽2大勺 ? ?
    
熟白芝麻適量 ? ?
    
糖醋排骨的做法
    

    
步驟1
    
準(zhǔn)備新鮮肋排一斤切大塊，清洗干凈
    

    
步驟2
    
冷水入鍋燒開(kāi)
    ，撈出瀝干備用
    

    
步驟3
    
3粒冰糖就40克了，可以根據(jù)自己口味增減
    ，冰糖敲小碎塊
    

    
步驟4
    
鍋燒熱加兩勺油
    ，放入冰糖小火炒糖色
    

    
步驟5
    
炒到冰糖化開(kāi)呈金黃色即可，不要炒過(guò)頭了會(huì)發(fā)苦
    

    
步驟6
    
迅速倒入排骨翻炒
    ，均勻的裹上糖色
    

    
步驟7
    
加開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨
    ，可以多放些水，加入老抽
    、料酒
    、醋、燒開(kāi)
    ，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火悶20-30分鐘
    

    
步驟8
    
湯汁剩一些的時(shí)候
    ，加少許鹽大火收汁
    

    
步驟9
    
出鍋撒上事先炒熟的芝麻即可
    

    排骨有哪些做法
    排骨的花樣吃法，簡(jiǎn)單易學(xué)
    ，肥而不膩
    ，肉嫩湯鮮，真解饞了
    。炎炎夏日
    ，酷暑難熬，動(dòng)動(dòng)就出一身汗
    ，每天要吃點(diǎn)兒好的
    ，補(bǔ)充流失的營(yíng)養(yǎng)
    ，美食當(dāng)前這心情也就跟著好起來(lái)。今天的主題是排骨
    ，分享7道排骨的做法
    ，蒸、烤
    、燉
    、燒，用不了多少時(shí)間
    ，肉嫩湯鮮
    ，吃得心滿(mǎn)意足，真是解饞了
    ！

    -----【蒸排骨】-----
    蒸排骨用時(shí)不長(zhǎng)
    ，只需要25分鐘就能輕松脫骨，而且肉嫩入味
    ，不要一滴油卻噴噴香
    ，連僅有的那點(diǎn)肉湯都能就飯吃。

    【材料】排骨500克
    ，醬油30克
    ，蠔油20克，鹽2克
    ，黃酒30克
    ，鮮姜1塊，大蔥1段
    ，干辣椒2個(gè)
    ，黑胡椒少許，淀粉30克
    ，香蔥1棵
    ，小米辣1個(gè)

    1. 排骨泡涼水10分鐘，將排骨中的血水排凈
    ；

    2. 鮮姜切絲
    、大蔥切絲、放入醬油
    、蠔油
    、黃酒、鹽
    、干辣椒段
    、黑胡椒粒入排骨盆中，用筷子翻拌均勻，腌至少半小時(shí)
      ，充分入味
      ；

    3. 將腌制好的排骨放入大盤(pán)中，如果能吃姜
      ，把姜絲也一同放入
      ，腌排骨的湯汁也一同倒入，再舀2小勺淀粉
      ，能更好的將肉汁鎖住
      ，吃起來(lái)肉嫩；

    4. 將排骨與淀粉充分拌勻
      ，不要太厚
      ，有薄薄一層即可；把排骨擺盤(pán)
      ，看上去更漂亮些
      ；

    5. 將排骨盤(pán)放入冷水鍋，定時(shí)25分鐘
      ，看排骨塊的大小
      、肉薄厚程度、所選用的豬的老嫩來(lái)調(diào)整時(shí)間
      ；

    6. 出鍋后噴噴香
      ，撒上香蔥末增色添香，紅色小米辣圈點(diǎn)綴其中
      ，也愈發(fā)誘人
      。

    -----【排骨冬瓜百合湯】-----
    冬瓜是現(xiàn)在最常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜，它口感脆嫩
    ，汁多豐富
    ，百合和冬瓜煮一鍋湯
    ，特別適合夏天食用
    。

    【材料】排骨500克，冬瓜500克
    ，干百合1小碗
    ，鮮姜2片，鹽少許
    ，水適量

    1. 排骨剁小塊
    ，洗去殘?jiān)逑锤蓛簦?br>
    2. 焯水去掉雜質(zhì)
    ，煲出來(lái)的湯會(huì)非常清澈
    ；

    3. 排骨入燉鍋中，加適量的熱水，中途盡量不加水了
    ，如果確實(shí)需要加
    ，也要加熱水，防止排骨肉受冷緊縮而不爛
    ；加兩片姜去腥
    ；

    4. 選擇燉湯的程序，2小時(shí)
    ，也可以根據(jù)喜歡的口感調(diào)整時(shí)間
    ；

    5. 排骨快煲好時(shí)，將冬瓜洗凈
    ，去籽
    ，帶皮切塊；

    6. 干百合需提前洗凈泡軟備用
      ；

    7. 出鍋前15分鐘左右時(shí)
      ，將冬瓜塊倒入湯中；

    8. 再將泡好的百合干倒入湯中
      ，15分鐘后出鍋
      ，根據(jù)口味撒鹽。

    -----【橙汁排骨】-----
    這道橙汁排骨
      ，味道很清香
      ，橙汁放在臨出鍋前，增加少許白糖和鹽一摻合
      ，這排骨味道還真不錯(cuò)
      ，感覺(jué)比糖醋排骨還要好吃一點(diǎn)點(diǎn)兒。

    【材料】肋排800克
      ，油少許
      ，姜1塊，八角1顆
      ，橙子2個(gè)
      ，醬油少許，料酒少許
      ，鹽適量
      ，白糖1大勺，水適量

    1. 肋排切成大小均勻的塊
    ，清洗干凈
    ；

    2. 入涼水鍋中煮開(kāi)，焯水1分鐘
    ；

    3. 炒鍋中倒少許油
    ，將肋排入鍋中，小火翻炒兩面略焦黃；

    4. 倒入料酒
    、少許醬油
    、撒入姜片、1顆八角
    ，翻炒幾下后加入適量的熱水
    ，蓋蓋慢慢燜燉約20分鐘；

    5. 將橙子汁擠出備用
    ；

    6. 湯汁收得差不多了
    ，肉也很爛乎了，將橙汁倒入鍋中
    ；

    7. 再撒少許鹽
    、一勺白糖，翻炒2分鐘
    ，出鍋
    。

    -----【排骨燒土豆】-----
    土豆口感又面又糯，怎么吃都喜歡
    ，借著肉味兒
    ，再來(lái)一鍋土豆塊，既可以當(dāng)飯
    ，又可以是菜
    ，真是吃得心滿(mǎn)意足。

    【材料】豬排骨500克
    ，土豆4個(gè)
    ，紅燒醬油適量，鹽
    ，八角2顆
    ，大蒜數(shù)瓣，姜1塊
    ，料酒

    1. 排骨剁小塊
    ，洗凈，入涼水鍋中
    ；

    2. 大火煮開(kāi)
    ，去除雜質(zhì)
    ，然后用筷子直接從鍋中撈出
    ，無(wú)需再?zèng)_洗；

    3. 鍋中多倒些熱水
    ，倒入適量的紅燒醬油
    、大蒜、姜片、八角
    ，煮開(kāi)
    ；

    4. 將焯水后的排骨入湯中，倒入料酒蓋蓋
    ，小火燜燉
    ；

    5. 土豆削外皮，洗凈
    ，切成滾刀塊
    ；

    6. 打開(kāi)鍋，筷子可以輕松扎透肉塊
    ；

    7. 將土豆塊入鍋中
    ，翻拌均勻，如果湯少
    ，可以適當(dāng)加一些熱水
    ，根據(jù)口味加鹽；

    8. 蓋蓋
    ，小火燜至土豆軟糯熟爛
    ，關(guān)火。

    -----【排骨玉米湯】-----
    玉米的清甜味全部滲入到湯中
    ，肉香嫩易嚼不塞牙
    ，湯也清澈見(jiàn)底，而肉香也入了玉米粒和玉米骨中
    ，喝一口肉湯
    ，清甜的肉汁頓時(shí)就充盈了口腔~~

    【材料】排骨數(shù)塊，玉米2根
    ，姜1塊
    ，枸杞數(shù)粒，鹽少許（可放可不放）
    ，清水適量

    1. 豬排骨和脊骨清洗干凈
    ，玉米削掉頂部，沖洗一下
    ，貼近玉米粒的那層玉米皮留著
    ，其有清熱利尿的功能，湯會(huì)煲得更加清甜
    ；

    2. 玉米帶皮切成一段段
    ；同時(shí)，將排骨焯水
    ；

    3. 姜切片
    ；

    4. 將玉米段鋪在下面
    ，焯過(guò)水的排骨放在上面，再放上姜片
    ，因?yàn)槭歉羲疅?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，不存在翻滾的狀態(tài)，所以哪個(gè)在上在下都無(wú)所謂
    ；再倒入適量的熱水
    ；

    5. 蓋上蓋子，選擇“燉湯”程序
    ，時(shí)間約為2.5小時(shí)
    ；也可以用其它種類(lèi)的燉鍋或者砂鍋來(lái)燉，時(shí)間根據(jù)喜歡的口感來(lái)調(diào)整
    ；

    6. 時(shí)間到
    ，撒上清洗過(guò)的枸杞，根據(jù)口味撒鹽
    ，稍微混合一下即可
    ；此湯偏甜，所以鹽可放可不放
    。

    -----【豉香排骨芋頭】-----
    排骨蒸芋頭
    ，排骨不用過(guò)油、不用焯水
    ，腌一腌拌一拌
    ，和芋頭同蒸半小時(shí)，又香又嫩又入味
    ，免去了油炸油煎的煩擾
    ，屋內(nèi)的空氣不受污染，身上也沒(méi)有油味
    ，干干凈凈
    、輕輕松松完成。

    【材料】小排骨500克
    ，芋頭3個(gè)
    ，醬油30克，生抽30克
    ，料酒20克
    ，鹽1克，白糖10克
    ，生姜1塊
    ，八角1顆，花椒1撮
    ，干紅辣椒2個(gè)
    ，淀粉30克，辣豆豉2小勺
    ，香蔥少許

    1. 小排骨剁小塊
    ，洗凈，泡水搓洗10分鐘
    ，盡可能擠掉血水
    ；

    2. 生姜切細(xì)絲，干紅辣椒和八角掰碎
    ，花椒一撮
    ，醬油、生抽
    、鹽
    、白糖同入排骨盆中；醬油
    、生抽品牌不一樣
    ，根據(jù)口味來(lái)調(diào)整用量；

    3. 將排骨與調(diào)料攪拌均勻
    ，腌制2小時(shí)左右
    ，中途可攪拌兩次，充分入味
      ；

    4. 2個(gè)小時(shí)后
      ，撒3小勺玉米淀粉入排骨盆中，淀粉量約為30克左右
      ，多少可以調(diào)整
      ，只要能讓排骨掛上漿即可；

    5. 攪拌均勻
      ，使每一塊排骨都能裹上淀粉糊
    ；

    6. 小芋頭刮掉外皮清洗干凈；

    7. 切成滾刀塊
    ，鋪在容器底部
    ；

    8. 將裹上淀粉糊的排骨碼放在芋頭上面，姜絲八角等調(diào)料可以不用放進(jìn)去
    ；舀兩勺辣豆豉均勻鋪在排骨表面
    ，這樣在蒸的過(guò)程中，豆豉的味道就會(huì)滲到排骨中
    ；

    9. 將排骨芋頭送入蒸汽烤箱中層
    ，選擇“蒸”模式，100度
    ，35分鐘
    ，出鍋撒上香蔥末即可
    ！

    -----【紅燒排骨胡蘿卜】-----
    紅燒排骨胡蘿卜，口感微甜
    ，胡蘿卜與油脂相結(jié)合
    ，能轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)眼睛和皮膚好處多
    ，這是營(yíng)養(yǎng)豐富的一道燉菜
    ，下酒下飯都香！

    【材料】排骨500克
    ，胡蘿卜2根
    ，料酒少許，大蒜數(shù)瓣
    ，紅燒醬油適量
    ，鹽適量，八角2顆
    ，姜1塊

    1. 排骨剁小塊
      ，入涼水中大火煮開(kāi)；

    2. 排骨中的污血都形成了浮沫
      ，將排骨夾出
      ；

    3. 將排骨入鍋中，倒入適量的紅燒醬油
      、大蒜瓣
      、八角、姜塊
      ，混合均勻
      ；

    4. 再倒入熱水，可以多放些
      ；

    5. 蓋上鍋蓋
      ，上氣后小火燉30分鐘；

    6. 2根胡蘿卜刮掉外皮
      ；

    7. 切成滾刀塊
      ；

    8. 將胡蘿卜塊放進(jìn)鍋中，撒少許鹽
      ，蓋上蓋子
      ，再追加10分鐘；

    9. 香味撲鼻的紅燒排骨燉胡蘿卜
      。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
      ！
    

          
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    ，99%的···    
                                            
      
    
        
    

  
    
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                  ！.png" alt="手出好多小水泡
      ，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
    
                        
     　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂(lè)的”
      ，專(zhuān)家提醒“剩男剩女”不快樂(lè)的背后隱藏了煩躁
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    
                        
    一
    、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿(mǎn)頭大汗。專(zhuān)家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓
 
                
            
 
                
            
    
                
                
                ，不妨看看
    ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
    ？一文科普
    ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >