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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      巴達(dá)山古樹茶的特點(diǎn)
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 03:58:39
        
      

        
      
           
      巴達(dá)山古樹茶的特點(diǎn)
      鮮葉：巴達(dá)山古樹茶葉片橢圓形，葉面隆起
        ，葉身背弓或內(nèi)折
      ，葉質(zhì)軟
      ，葉基楔形
      。
      外形：條索緊結(jié)黑亮
      ，粗壯肥碩
      ，油潤(rùn)飽滿
      。
      湯色：金黃明亮，清澈明凈
      。
      香氣：梅子香
      、蜜香純正，馥郁持久
      ，掛杯香明顯
      。
      滋味：苦澀較顯，湯中帶甜
      ，回甘生津
      ，湯質(zhì)飽滿順滑，山野韻明顯
      。
      巴達(dá)山茶區(qū)環(huán)境以及古樹介紹
      巴達(dá)茶山位于云南省西雙版納州勐?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？h西定鄉(xiāng)，也就是勐?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？h西部（原屬巴達(dá)鄉(xiāng)
      ，今屬西定鄉(xiāng)，西隔喃覽河與緬甸相望）
      ，東連勐遮壩，南接打洛
      ，西隔南覽河與緬甸相望
      。其中，“巴達(dá)”釋名為“仙人腳印”
      。
      巴達(dá)古茶山擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園兩大資源
      。
      野生茶樹群落分布在古樹參天、藤蔓攀附
      、物種豐富的賀松大黑山原始森林之中
      ，為大理茶種，著名的1700年野生型“茶樹王”就生長(zhǎng)在這個(gè)群落里
      ，野生型古茶樹群落有6000畝
      。同一山區(qū)還分布有3451畝栽培型古茶園資源。
      從近年來(lái)有關(guān)巴達(dá)山古茶山茶樹資源統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看
      ，巴達(dá)古茶山的人工栽培型古茶園主要分布在章朗
      、曼邁兌
      、曼帕納等布人朗族寨。
      其中
      ，章朗是巴達(dá)茶園最多的寨子
      ，如今章朗寨也是西雙版納最大的寨子，有244戶人家
      ，也是章朗族歷史文化保存較為完整的寨子
      。
      章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶園
      ，這就是云南人常說(shuō)的“濮人種茶”定律
      。
      巴達(dá)山普洱茶的特點(diǎn)
      巴達(dá)山普洱茶特點(diǎn)葉片橢圓形，葉面隆起
      ，葉身背弓或內(nèi)折
      ，葉質(zhì)軟，葉色黃綠
      ，葉尖漸尖或尾尖
      ，葉基楔形。
      口感類似布朗山茶區(qū)
      ，舌面后段與上顎后段微苦澀
      ，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味
      。
      茶湯香滿于喉舌
      ，苦稍長(zhǎng)，微澀
      。輕度收斂
      。
      第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感
        。
      普洱茶
        ，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始
        、自然者
        ，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)
        ，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹茶園
        ，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶。
      總結(jié)
      從鮮葉來(lái)看
        ，巴達(dá)山古茶山的鮮葉
        ，葉片呈橢圓形，葉面隆起
        ，葉質(zhì)軟且呈黃綠等諸多特征
      ；
      以該地茶區(qū)制成的曬青茶加工
      、生產(chǎn)的普洱茶新生茶，其條索黑亮緊結(jié)
      ，沖泡品之
      ，湯色金黃，山野氣息強(qiáng)
      ，其葉底黃綠
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10285.html.
      
          
      
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