小蘭花茶是綠茶的一種，全名舒城小蘭花
舒城縣位于安徽省中部、大別山東麓
、巢湖西濱，江淮之間，屬亞熱帶溫潤性季風(fēng)氣候區(qū)。
地理概貌西高東低
，由西南向東北傾斜，東西長86千米、南北寬49.5千米，全縣總面積210 0平方公里，其中茶葉種植區(qū)域面積16 0 0 平方公里舒城得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的炒制工藝，造就了蘭花茶品質(zhì)特征的形成
，即外形芽葉相連，自然舒展，色翠勻潤，毫鋒顯露，香氣持久，滋味醇爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底成朵。舒城小蘭花
，外形芽葉相連似蘭草，條索細(xì)卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中
，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇
，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色，綻放如盛開的蘭花。飲之，一股幽幽蘭香自杯子中裊裊升起
，就像舒城山野之中的天然蘭花香氣。關(guān)于蘭花茶的溯源，我國著名茶學(xué)專家陳椽教授在《安徽茶經(jīng)》（安徽科學(xué)技術(shù)出版社出版）中說：“傳說在清朝以前
他還在《中國名茶研究選集》和《制茶學(xué)》（農(nóng)業(yè)出版社出版）中說：“舒城蘭花茶與碧螺春、太平猴魁
為何名叫蘭花茶？上海市商檢局曾派專家深入大別山以東茶區(qū)進(jìn)行考察
專家認(rèn)為
，蘭花茶的名稱主要是由“外形芽葉相連似朵蘭花，內(nèi)質(zhì)具有幽雅的蘭花香的品格特征而來”。正如陳椽教授所說的“茶名形容色香味的……安徽舒城蘭花”。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10287.html.
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