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      頭采茶
      、頭春茶
      、明前茶、雨前茶看完這些就懂了

      品茶 2023-05-16 04:56:29

      春暖花開

      ,萬物萌動,新茶陸陸續(xù)續(xù)來了

      而在品鑒春茶的過程中

      ,我們總會聽到很多名詞,如春茶
      、頭采茶
      、頭春茶、明前茶
      、雨前茶
      ,是不是已經(jīng)頭暈了呢?

      首先

      ,我們需要注意
      ,這些名詞并非特指某一種茶,而是在某個時間(季節(jié))節(jié)點(diǎn)產(chǎn)采制的茶葉統(tǒng)稱

      、頭春茶、明前茶

      、雨前茶看完這些就懂了.png" />

      下面

      ,網(wǎng)就給大家來梳理梳理...

      春茶

      立春后到谷雨前采制的茶葉一般稱為春茶。

      春茶是一個大范圍

      ,我們可以理解為
      ,春茶包括明前、頭采
      、雨前茶這些

      春茶茶芽經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累,加之春季溫度適中

      、雨量充分
      ,使得春茶肥碩,內(nèi)含物質(zhì)豐富
      ,鮮爽度和飽滿度極高

      頭春茶

      第一波春天采摘的茶葉,稱為頭春茶。

      頭春茶一般可以輪采三四次

      ,第一輪就是頭采

      在春茶之中,頭春茶代表的是高品質(zhì)

      ,頭春接下去就是二春
      。因?yàn)槊總€省份氣候的差異,頭春茶的時間會有區(qū)別

      頭采茶

      茶園開園后

      ,對極少量的、已經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的芽葉第一次采摘稱為頭采茶
      ,(可以與上面頭春茶結(jié)合著看)

      因?yàn)椴烧獣r間最早

      ,數(shù)量極少,性價比不算高
      ,大可不必盲目追求頭采茶

      明前茶(量少,但更多的人選擇它)

      在清明節(jié)前采制成的茶葉稱為明前茶

      明前茶采摘早

      ,本身質(zhì)量以及內(nèi)含的物質(zhì)豐富、飽滿
      ,產(chǎn)量較少
      ,上市時間早,對消費(fèi)者有不小的吸引力

      坊間也有“明前茶

      ,貴如金”之說。

      雨前茶(量大

      ,性價比合適)

      在清明到谷雨之間采制的茶葉稱為雨前茶

      。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于這時氣溫高
      ,芽葉生長相對較快
      ,內(nèi)含物豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡
      ,且性價比高

      需要注意的是,“明前” “雨前”的概念雖然可以用在很多茶類上

      ,但主要還是說的綠茶

      而谷雨之后,開始進(jìn)入立夏的進(jìn)程

      ,由此
      ,轉(zhuǎn)而到來的便是夏茶,與春茶也就沒什么關(guān)系了

      那說了那么多

      ,到底哪種茶好呢?其實(shí)大家可以各取所需:

      等不及的茶友

      ,可以選購頭采茶
      ;想嘗鮮的茶友,可以選購明前茶

      耐得住性子

      、追求性價比的茶友,雨前茶是不二之選

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