金駿眉茶的香氣特征

金駿眉茶的香氣特征

金駿眉的香氣為典型的花果香，且香氣悠長持久，茶湯的花果香、蜜香明顯，水中含甜，甜里帶香，其次因?yàn)橥┠娟P(guān)的金駿眉海拔較高，具有濃厚的高山韻味，這一點(diǎn)在干茶香、茶湯香、蓋香較為明顯，飲之，鮮活甘爽，沁人心脾。

金駿眉茶的香氣特點(diǎn)

金駿眉，為高端紅茶的代表之一，它的香氣為高雅清幽的花香，花香之中又含有輕微的果香。

它產(chǎn)自桐木自然保護(hù)區(qū)，而這里海拔明顯，自然環(huán)境優(yōu)良，無過多的人為修飾，得天獨(dú)厚的自然條件，山高水清，生態(tài)良好。

生長在桐木村的茶樹，且是歷經(jīng)風(fēng)雨生長起來的古老茶樹，經(jīng)過了優(yōu)勝劣汰，適者生存的叢林法則后，能夠留下來的，便是最好的一種。

金駿眉采自這些菜茶的芽頭，經(jīng)特定的發(fā)酵、干燥工藝制成。

因此，清香是其底蘊(yùn)，但也不濃重，茶湯清甜，甜里透香，花果香、蜜香明顯。

金駿眉紅茶的品質(zhì)特征

金駿眉是紅茶中的重要茶品，亦是正山小種的分支。

金駿眉紅茶外觀緊秀重實(shí)，鋒苗秀挺，略顯金毫，色則上，是典型的金、黃、黑三色相間的花色，而并不是我們所認(rèn)為的“金色”，需要特別注意。

而香型為花、果、蜜為一體的綜合香型，且香氣持久。

沖泡之后，茶湯湯色金黃明亮，通透，水中帶甜，鮮活感爽，沁人心脾，杯底花果香。

飲之一小口，它就像花朵一樣清香，清爽，渾身通透，放佛置于初春的山野爛漫處，清幽的花香、果香，同時(shí)充滿了甜、醇的優(yōu)雅氣息。

金駿眉為什么會(huì)有微酸味

金駿眉含有葉酸、泛酸等酸性物質(zhì)，所以有微酸味。

金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。

擴(kuò)展資料：

產(chǎn)地分布

金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。

生長環(huán)境

桐木關(guān)地勢高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里，就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。

-金駿眉

金駿眉口感

金駿眉的口感是鮮活甘爽、口感厚重、喉韻悠久、香氣馥郁，優(yōu)質(zhì)的金駿眉有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，是由正山小種紅茶第二十四代傳承人帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)制出的新品種紅茶。

金駿眉
金駿眉，因其茶葉的形狀似眉毛，加之“眉”還有壽者、長久的吉祥含義，便取名“金駿眉”

金駿眉之所以名貴是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列的加工步驟而得以完成。

金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉茶葉有什么特點(diǎn)？

外形方面x0dx0a金駿眉外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂、重實(shí)；x0dx0a色澤方面x0dx0a主要是金、黃、黑相間，色潤；僅顏色方面可初步判斷。x0dx0a香氣方面x0dx0a它的香味方面類似果、蜜、花、薯等綜合香型；香味奇特，復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯可以從嗅覺方面進(jìn)行判斷。x0dx0a口感方面x0dx0a啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，高山韻顯，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、熱、溫，不同時(shí)嗅之，底香持久、變幻令人遐想，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜。x0dx0a湯色方面x0dx0a開湯湯色為金黃色，清澈有金圈；x0dx0a葉底方面x0dx0a葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，簡單的說也就是呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。

懂茶人的來說說 金駿眉和祁門紅茶兩者之間各自特點(diǎn)？比如香氣 顏色 味道這些？

金駿眉屬于福建武夷山的紅茶，香氣屬于蜜香，花香或者果香，干茶黑黃相見，毫顯，沖泡后湯色橙紅明亮程淡黃色。
祁門紅茶產(chǎn)自安徽祁門縣，干茶油潤黑亮，香氣屬于高香型，國際上把它叫做“祁門香”。

本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10728.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 新手喝什么茶比較好

下一篇: 滇紅茶口感如何