鐵觀音屬于什么茶種是紅茶還是綠茶(鐵觀音屬于什么茶類紅茶還是綠茶)

品茶 2023-05-16 12:37:50

鐵觀音屬于什么茶種是紅茶還是綠茶

鐵觀音屬于烏龍茶

。鐵觀音

，十大名茶之一

，半發(fā)酵茶

，主產(chǎn)于福建安溪，而鐵觀音既是茶樹品種名

，也是茶品名稱，其茶具有悠久的歷史文化

，根據(jù)其制作工藝的不同

，分為清香型

、濃香型

、陳香型三種

，并以觀音韻

，清香雅韻而著稱。

鐵觀音

閩南烏龍茶代表茶品之一

，中國十大名茶之一

主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西坪、感德等地

工藝為曬青

、搖青、晾青

、殺青

、揉捻、毛火

、包揉、再干制成

鐵觀音干茶的外形有如下品質(zhì)：條索肥壯

、圓實(shí)、沉重

；色澤烏潤

、翠綠，砂綠明顯

。

鐵觀音茶湯湯色金黃

、清澈、明亮

；香氣有如蘭花香馥郁持久，素有“七泡有余香”的美稱

；滋味醇厚滑爽，回甘味強(qiáng)

，“觀音韻”顯著

。

鐵觀音的三種香型

1、清香型

清香型的鐵觀音制法更偏向現(xiàn)代工藝

，是目前鐵觀音市場上占據(jù)市場份額最大的一種香型，其顏色翠綠

，湯色清澈花香濃郁，口感較為清淡醇正

。清香型的鐵觀音新茶偏寒性

。

、濃香型

濃香型的鐵觀音采用傳統(tǒng)工藝炒制經(jīng)烘焙后再加工而成

，其色澤烏亮，湯色金黃

，香氣純正、口味厚重醇厚

、口味比較重回甘

，具有“香

、濃

、醇

、甘”等特點(diǎn)。濃香型鐵觀音性溫

。

、陳香型

陳香型的鐵觀音是用濃香型或清香型的老茶或者熟茶

，經(jīng)過長時間儲存

，并反復(fù)再加工而成的，其色澤烏黑

，湯色濃郁

，綿甜甘醇，沉香凝韻

，口味比較接近普洱、紅茶和黑茶

。

鐵觀音屬于什么茶類紅茶還是綠茶

鐵觀音茶屬于烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間

，屬于半發(fā)酵茶類

。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

，已經(jīng)有兩百多年的歷史了

，含有多種對人體有益的物質(zhì)，如氨基酸

、維生素、礦物質(zhì)

、茶多酚和生物堿

，經(jīng)常喝對身體有一定好的保健功能

。

鐵觀音茶

，中國傳統(tǒng)名茶

，屬于青茶類

，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)

，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！拌F觀音”既是茶名

，也是茶樹品種名

，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間

，屬于半發(fā)酵茶類

，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”

，清香雅韻

，沖泡后有天然的蘭花香

，滋味純濃,香氣馥郁持久

，有“七泡有余香”之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外

，還具有抗衰老、抗動脈硬化

、防治糖尿病

、減肥健美

、防治齲齒

、清熱降火，敵煙醒酒等功效

。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素

、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿

，有多種營養(yǎng)和藥效成分

，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種

，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型

，枝干粗硬，葉較稀松

，芽少葉厚

，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高

，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍

，葉呈橢圓形，葉厚肉多

。葉片平坦展開

。

鐵觀音是什么茶鐵觀音是一種什么茶

鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表

。

它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類

，是我國綠茶、紅茶

、青茶（烏龍茶）

、白茶、黃茶

、黑茶、六大茶類之一

。其創(chuàng)制年代

，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶

，首先傳入閩北后傳入臺灣省

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！辫F觀音因品質(zhì)優(yōu)異

，香味獨(dú)特，各地相互仿制

，先后傳遍閩南、閩北

、廣東

、臺灣等烏龍茶區(qū)

。20世紀(jì)70年代

，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球

。江西、浙江

、安徽

、湖南、湖北

、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)

，進(jìn)行“綠改烏” （即綠茶改制烏龍茶）

。

目前我國烏龍茶有閩南

、閩北、廣東

、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長

，產(chǎn)量最多

，品質(zhì)最好

，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外

。近年來，與安溪茶山一山之隔

、全國第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角

。

鐵觀音是綠茶嗎?鐵觀音是綠茶還是紅茶

鐵觀音不陌生吧,全民都喝過的一種茶葉,很多人就糾結(jié)了,鐵觀音到底是綠茶呢還是紅茶呢?針對這個問題我們來一起了解下!

鐵觀音是綠茶嗎
鐵觀音不是綠茶,鐵觀音是烏龍茶中的一種,屬于青茶,是綠茶

、紅茶

、青茶

、白茶、黃茶

、黑茶六大茶類中的一種.鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類,它介于綠茶和紅茶之間.
鐵觀音屬于什么茶
很多人只聽過紅茶,綠茶,花茶,卻不知道鐵觀音屬于什么茶,鐵觀音原是茶樹名,由于它適制烏龍茶,其成品遂亦名為鐵觀音.鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶),而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香.烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的,中間是綠的,俗稱"綠葉紅鑲邊".

鐵觀音的主要分類1、清香型鐵觀音
清香型鐵觀音具有"鮮

、香、韻

、銳"之綜合特征,茶香鮮爽,茶湯清澈明亮.
2

、濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音是使用百年獨(dú)特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風(fēng)快速冷卻,茶香濃厚高強(qiáng).
3、韻香型鐵觀音
韻香型鐵觀音是傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時左右,具有"濃

、韻、潤

、特"之口味.

喝鐵觀音有什么好處
1

、有助于延緩衰老

2、有助于抑制心血管疾病

3

、有助于預(yù)防和抗癌鐵觀音茶葉

4

、有助于預(yù)防和治療輻射傷害

5、有助于抑制和抵抗病毒菌

6

、有助于美容護(hù)膚

7、有助于醒腦提神

8

、有助于利尿解乏

9、有助于降脂助消化

10

、有助于護(hù)齒明目清亮的湯色內(nèi)容介紹