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冰島古樹茶的特點(diǎn)(冰島茶的特點(diǎn)和口感 冰島茶的特點(diǎn)和口感是什么)

品茶 2023-05-16 14:12:07

冰島古樹茶的特點(diǎn)

冰島古樹茶主產(chǎn)于云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)冰島村

，冰島老寨古樹茶干茶粗大肥厚，芽頭壯實(shí)
，茶質(zhì)飽滿，其茶湯色金黃透亮，甘甜質(zhì)厚
，香高味揚(yáng)
，其茶滋味清甜
、純凈、飽滿順滑
，香氣馥郁
、悠長
，回甘生津明顯持久
，具有獨(dú)特的冰糖韻，且喉韻顯著
。

此冰島并非你所想的冰島

，這里指的是而云南臨滄勐庫的一座著名的邦馬大雪山，大雪山海拔3200米
，山頂終年積雪
，山中云霧繚繞，原始森林密布
，大葉種的古茶樹遍布其間
。

在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”

，傣語“扁島”或“丙島”
，意義是用竹籬笆做寨門的中央。

冰島是臨滄市雙江縣著名的產(chǎn)茶村

，雙江是北回歸線上的綠色明珠
，北回歸線橫穿雙江，氣候是典型的南亞熱帶暖濕季習(xí)氣候
。茶園群山環(huán)繞
，四周遠(yuǎn)離村莊和公路，被山林和翠竹環(huán)抱
，空氣清新
，常年云霧繚繞，常常聽見鳥鳴
。

而冰島古茶園亦是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一

，被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”，是勐庫茶的極品
、也是云南普洱茶的極品
。

冰島老寨古樹茶茶湯口感清甜、純凈

、飽滿順滑
，香氣馥郁、悠長
，回甘生津明顯持久
，獨(dú)特的冰糖韻
，回味無窮，是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品
，也是最珍貴的云南普洱茶之一
。

冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂，老而青翠

，老而不衰
，鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。

制成的成品茶外形條索粗大

，芽頭肥壯
，茶質(zhì)飽滿，甘甜質(zhì)厚
，香高味揚(yáng)
，幾乎沒有苦澀度，但茶氣同樣充足
。

入口苦澀度極低

，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣
，兩頰不斷生津
，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津
，入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味
，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。

生津效果明顯持久

，主要集中在兩頰部位
，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高
，杯蓋杯底高香
，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。香氣飄逸
，味厚
，澀少，苦輕
，苦味在舌尖瞬間即化
。

而且冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮

，滋味醇濃
，沒有衰敗的跡象。

冰島茶的特點(diǎn)和口感 冰島茶的特點(diǎn)和口感是什么

1、茶葉：冰島茶的茶樹植株高大

，所產(chǎn)茶葉葉質(zhì)肥厚柔軟
，葉片特別大，葉形長橢圓
，葉面革質(zhì)感明顯
，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀
，色澤嫩綠稍黃
，極富光澤，葉面微隆起
，表面茸毛特多
。

2
、香氣：冰島茶的香氣物質(zhì)主要集中在茶梗和嫩葉的主脈中
，并且大多都是水溶性物質(zhì)，在沖泡后香氣會顯得更高更濃
，濃醇感十足
，香型主要以柔和的蜜蘭香為主。

3
、甜潤：冰島茶沖泡后雖然苦澀感很明顯
，但化得快，回甘也很迅速
，里面所含有的可溶性糖比較豐富
，甜感主要以蜜味和冰糖味為主，能讓人充分感受到茶湯的厚度
。

4
、湯厚：冰島茶沖泡后會讓人明顯感受到茶湯內(nèi)含物質(zhì)的豐富，湯質(zhì)較為粘稠厚重
，這種感覺主要來源于冰島茶中的果膠物質(zhì)和糖分
，冰島茶的湯質(zhì)越粘稠厚重，回甘也就越快
。

冰島普洱茶特點(diǎn) 關(guān)于冰島普洱茶特點(diǎn)

1

、冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，冰島普洱茶園坐落在寨子外圍
，冰島茶的葉型肥厚
、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色
，即便是春茶
，也是典型的黑條白芽，顯粗獷
，其茶湯色透亮
，涼喉感顯著
，其茶具有水甜、香氣柔和
、生津回甘快的顯著特點(diǎn)
，且耐泡程度高。

2
、冰島普洱茶特點(diǎn)是冰糖香
，且富含花果香，冰島茶湯中帶甜
，甜滑感好
，回甘迅速，湯質(zhì)飽滿
，苦澀不顯
，湯色金黃透亮，香氣柔和
，掛杯持久
，不張揚(yáng)，以花果香為主
，且生津快速十分耐泡
。

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