、“老種”的說(shuō)法。

普洱茶的品種

，排除有毒性不宜飲用的臺(tái)地茶，常見(jiàn)的有群體種茶樹(shù)與無(wú)性扦插繁殖的臺(tái)地茶。

群體種茶樹(shù)更接近題目中所謂“老種”之說(shuō)

，傳統(tǒng)云南種植茶園以種植茶果（種生）為主，由于茶樹(shù)天生易變異，同一顆茶樹(shù)的茶果種植出的茶樹(shù)會(huì)呈現(xiàn)許多不同的特性，同時(shí)這些茶樹(shù)又會(huì)呈現(xiàn)一定意義上的群體共同特征。如果此類茶樹(shù)樹(shù)齡過(guò)百，即是我們平時(shí)常說(shuō)的“古茶樹(shù)”，而樹(shù)齡不滿百，同時(shí)采用有性種子繁殖、低種植密度的茶園，則因其生態(tài)友好性，被稱為生態(tài)茶。

云南從1975年開(kāi)始培育繁殖改良茶種，這些茶種培育的目的

，是抗旱抗撈抗病蟲害，以及適制在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的紅茶、綠茶等茶類，其之于普洱茶的適制性不高。這些改良品種的性狀并不穩(wěn)定，為了維持性狀只能采用扦插種植，使得茶樹(shù)先天不足。加之為追求經(jīng)濟(jì)效益采用的高密度種植，以及農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素的濫用，臺(tái)地茶的品質(zhì)普遍不佳，其價(jià)格自2003年開(kāi)始到現(xiàn)在都是云南茶葉原料中最為低廉的。

至于構(gòu)成普洱茶先天品質(zhì)的諸多要素中

，權(quán)重最大的既不是品種，也不是所謂樹(shù)齡，而是茶園的生態(tài)環(huán)境完備程度。一些生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的小樹(shù)茶，其品質(zhì)會(huì)超過(guò)許多生態(tài)惡化的古茶園所產(chǎn)茶葉。

節(jié)選自
@石昆牧
老師普洱茶專著《經(jīng)典普洱名詞釋義》

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