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中國五大紅茶

品茶 2023-05-16 14:24:56

中國五大紅茶

中國五大紅茶分別為正山小種

、祁門工夫茶、滇紅工夫茶
、英德紅茶
、川紅工夫茶
。

正山小種：產(chǎn)于武夷山桐木村

，其茶具有獨特的桂圓干味、松煙香
。

祁門工夫茶：產(chǎn)自安徽祁門，其茶具有獨特的祁門香

，滋味甜爽甘醇。

滇紅工夫茶：產(chǎn)于云南臨滄

、鳳慶等地
，其茶內(nèi)質(zhì)豐厚
，金毫顯露
，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久
。

英德紅茶：產(chǎn)自廣東英德，其茶香氣高銳

，湯紅，滋味濃烈
。

川紅工夫茶：產(chǎn)自四川宜賓

，其茶色澤烏黑油潤
，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮
，滋味醇厚鮮爽
。

一

、 正山小種

世界上最早的紅茶

正山小種

，又稱拉普山小種
，屬紅茶類，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市
，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。

正山小種是世界上最早的紅茶

，亦稱紅茶鼻祖
，由福建武夷山深處漢族茶農(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成
。歷史上該茶以星村為集散地
，故又稱星村小種。

其茶是用松針或松柴熏制而成

，有著非常濃烈的香味
。因為熏制的原因
，茶葉呈灰黑色
，但茶湯為深琥珀色
。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市
，受原產(chǎn)地保護。

二

、英德紅茶

東方金美人

主產(chǎn)于廣東省的英德市，直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功

，1964年工藝基本定型
，并通過中央四部（農(nóng)業(yè)部
、商業(yè)部、外貿(mào)部
、一機部）鑒定
。

九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品

，成為紅茶之最
，被譽為“東方金美人”
，令世人矚目
。

英德紅茶它色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實

，香氣高銳，茶湯紅亮
，滋味濃烈
，飲后甘美怡神
，清心爽口
，適合清飲。

加上牛奶

、白糖后，色
、香、味俱佳
，其次英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。

三

、滇紅

云南大葉種紅茶

產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山

、鳳慶、西雙版納
、德宏等地
，云南紅茶簡稱滇紅
。

制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋

、揉捻或揉切、發(fā)酵
、烘烤等工序制成成品茶
。

滇紅工夫茶芽葉肥壯

，苗鋒秀麗完整
，金毫顯露，色澤烏黑油潤
，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽
，香氣高醇持久
，葉底紅勻明亮
。高檔滇紅
，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈。

滇紅帶著邊陲地區(qū)的色彩，彩云縈繞之間

，茶也如云南的姑娘愛跳舞愛歌唱
，獨特的馨香讓人愛戀
。

加牛奶仍有較強茶味

，呈棕色
、粉紅或姜黃鮮亮
，以濃
、強、鮮為其特色
。

四、 川紅

后起之秀的工夫紅茶

川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地

，是本世紀50年代產(chǎn)生的工夫紅茶
。

30多年來

，川紅的代表有“林湖”牌
、“宮殿”牌
、 “節(jié)日之夜”牌產(chǎn)品
。

具備緊細圓直，毫鋒披露

，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)
。川紅工夫外形條索肥壯圓緊
、顯金毫
，色澤烏黑油潤
，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽
，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻
。

川紅問世以來

，在國際市場上享有較高聲譽
，多年來暢銷蘇聯(lián)、法國
、英國
、德國及羅馬尼亞等國
，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。

五

、祁紅

世界四大名茶之一、十大名茶之一

祁門工夫茶簡稱祁紅

，主產(chǎn)于安徽祁門
、東至
、貴池（今池州市）
、石臺、黟縣
，以及江西的浮梁一帶。

祁茶原料選用當?shù)氐闹腥~

、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作
，有“祁紅特絕群芳最
，清譽高香不二門
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄叭悍甲睢?div id="jfovm50" class="index-wrap">、“紅茶皇后”等美譽
。

其茶外形條索緊細勻整

，鋒苗秀麗，色澤烏潤
；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味
，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”）
，馥郁持久
；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚
，葉底紅亮。

祁門紅茶用貴婦比喻最適合不過

，其個性鮮明、傲然獨立
，哪怕加奶加糖，祁紅的茶韻卻愈顯愈現(xiàn)
。

中國十大名茶

中國十大名茶有祁門紅茶、信陽毛尖

、黃山毛峰
、碧螺春
、西湖龍井等
。

1、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅

，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作
，是中國歷史名茶，著名紅茶精品
。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間
，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)
。

“祁紅特絕群芳最

，清譽高香不二門
。”祁門紅茶是紅茶中的極品
，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品
，高香美譽
，香名遠播
，美稱“群芳最”“紅茶皇后”
。

2、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰

，屬綠茶類，是中國十大名茶之一
，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）
、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制
。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶
，正式命名為“信陽毛尖”
。

3

、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶

。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶
，所以又稱徽茶。

每年清明谷雨

，選摘良種茶樹“黃山種”“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制
，該茶外形微卷，狀似雀舌
，綠中泛黃，銀毫顯露
，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）
。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂

，湯色清碧微黃
，葉底黃綠有活力
，滋味醇甘
，香氣如蘭，韻味深長
。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒
，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰
。

4、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶

，中國十大名茶之一
，屬于綠茶類
，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶
，所以又稱“洞庭碧螺春”
。唐朝時就被列為貢品
，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。

炒成后的干茶條索緊結(jié)

，白毫顯露，色澤銀綠
，翠碧誘人
，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季
，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲人，是中國的名茶
。主要工序為殺青、揉捻
、搓團顯毫、炒青
。

5、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一

，屬綠茶
，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
，并因此得名，具有1200多年歷史
。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶
，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1—8級
。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直

，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高
，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵
。

英德有什么特產(chǎn)

英德主要特產(chǎn)：

河鮮、黃花雞

、巖背高山茶、優(yōu)質(zhì)粉葛
、英石、“英州一號”茶苗
、冬菇
、野蜂蜜（蜜糖）
、木耳、靈芝
、江古山沙梨、砂糖桔
、連江口河鮮 
、香茗精品白沙茶
、西牛腐乳、筍干
、英紅九號、溫泉油菜花
、

英德砂糖桔 、無核黃皮

、沙口甜桃、西牛麻竹筍 
、徐其修涼茶、生津養(yǎng)神“擂茶粥”
、連江口特色產(chǎn)品、無公害蔬菜——黑皮冬瓜
、蠶桑
、青塘米粉
、大理石和花崗巖
、石灰石
、硫鐵礦
、優(yōu)質(zhì)臍橙、英德市益能電機調(diào)電器
、英德“剝皮黃金”（竹筍）。

擴展資料：

英德市旅游資源非常豐富

，類型豐富，以自然旅游資源為主
，其中生態(tài)觀光旅游資源、喀斯特地貌旅游資源
、水域風光旅游資源
、英石及茶文化尤為突出
，湖光山色引人入勝。旅游資源包含8個主類
、23個亞類
、52種基本類型
。

地文景觀以山岳型旅游地、谷地型旅游地

、獨峰
、峰叢、峽谷段落
、巖石洞與巖穴等基本類型為主，代表性資源有寶晶宮
、仙橋地下河
、英西峰林走廊
、飛來峽漂流、英西老虎谷暗河漂流
、九州驛站-英德草原度假營地、南山
、通天巖
、長湖
、茶趣園、茶葉世界
、石景河和望埠英石長廊等景區(qū)（點）
。

-英德

唐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h冰島茶葉集團公司？

中國五大紅茶 　　1

、正山小種 　　正山小種
，屬紅茶類
，與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀后期
，首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市
，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶
，亦稱紅茶鼻祖
，由福建武夷山深處漢族茶農(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成
。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地
，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后
，帝國主義入侵
，國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈
，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意
，因此得名
。至今已經(jīng)有400多年的歷史
，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味
。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色
，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市
，受原產(chǎn)地保護。 　　2
、祁紅 　　祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~
、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶
，著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間
，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)
。產(chǎn)于安徽省祁門、東至
、貴池（今池州市）、石臺
、黟縣
，以及江西的浮梁一帶
。“祁紅特絕群芳最
，清譽高香不二門
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！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽
，是英國女王和王室的至愛飲品
，高香美譽，香名遠播
，美稱“群芳最”
、“紅茶皇后”
。相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香
。中國五大紅茶
，好的紅茶品牌推薦　　3、滇紅 　　滇紅
，屬紅茶類
。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間
。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山
、鳳慶、西雙版納
、德宏等地
。以大葉種紅碎茶拼配形成
，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶
、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格
，身骨重實
，色澤調(diào)勻
，沖泡后湯色紅鮮明亮
，金圈突出，香氣鮮爽
，滋味濃強，富有刺激性
，葉底紅勻鮮亮
，加牛奶仍有較強茶味
，呈棕色
、粉紅或姜黃鮮亮
，以濃
、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉
，先經(jīng)萎凋
、揉捻或揉切
、發(fā)酵
、烘烤等工序制成成品茶。 　　4
、川紅 　　川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地
，是本世紀50年代產(chǎn)生的工夫紅茶
。30多年來
，川紅的代表有“林湖”牌
、“宮殿”牌
、“節(jié)日之夜”牌產(chǎn)品。具備緊細圓直
，毫鋒披露
，色澤烏潤
，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)
。川紅工夫外形條索肥壯圓緊
、顯金毫
，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶橘糖香
，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮
。葉底厚軟紅勻
。川紅問世以來
，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯(lián)
、法國、英國
、德國及羅馬尼亞等國
，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀
。中國五大紅茶，好的紅茶品牌推薦　　5
、英德紅茶 　　英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶廣東省的英德市
，英德紅茶它色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實
，香氣高銳
，茶湯紅亮
，滋味濃烈，飲后甘美怡神
，清心爽口，適合清飲
。加上牛奶
、白糖后
，色、香
、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎
。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型
，并通過中央四部（農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部
、外貿(mào)部、一機部）鑒定
。九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品，成為紅茶之最
，被譽為“東方金美人”，令世人矚目
。

優(yōu)質(zhì)的英紅九號有什么特點

英德紅茶，簡稱英紅，產(chǎn)于“中國紅茶之鄉(xiāng)”廣東英德

，是中國五大紅茶之一
。而英紅九號是英德紅茶中的精品之作
，是目前公認的加工紅茶最好的品種
，是世界第四高香紅茶之一
。

優(yōu)質(zhì)的英紅九號有什么特點

外型色澤烏潤，條形均勻結(jié)實秀麗
，香氣高銳，茶湯紅亮
，滋味濃烈
，金毫滿披
，湯色紅艷，香氣花香持久
，滋味嫩鮮，飲后甘美怡神
，清心爽口
。

英紅九號按等級分：有英紅九號金毫（單芽）
、英紅九號金毛毫（一芽一葉）、英紅九號一級（一芽二葉）
。

英紅九號按季節(jié)區(qū)分有春茶、夏茶
、秋茶
，其中春茶鮮爽醇滑
，夏茶滋味濃郁，秋茶具有獨特的地域香
。

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