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明前茶什么時候上市

品茶 2023-05-16 17:17:12

明前茶什么時候上市

明前茶的上市時間一般為3月下旬~4月中旬，明前茶指的是清明節(jié)采制的茶葉

，一般以綠茶為主
，如西湖龍井
、碧螺春
、安吉白茶
、竹葉青
、黃山毛峰、都勻毛尖等
，根據(jù)各地的氣候
、生長情況不同，采制時間也不同
，但一般都在3月末至4月中旬大量上市
、銷售
。

各種茶葉的上市時間一覽

1、安吉白茶今年為3月22日正式開采

，初期產(chǎn)量較少
，在4月初會幾種上市。

2

、西湖龍井一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少
，一般到3月中旬左右將集中供市
。

3、碧螺春一般也是在3月采摘

，而一般也在3月中旬左右供市
，受氣候影響也會提前也會退后。

4

、信陽毛尖一般是在三月底四月初上市
。

5、六安瓜片一般在清明前后上市

。

6

、太平猴魁一般在4月中旬上市。

7

、廬山云霧茶一般在3月中旬左右上市
。

8、安吉白茶一般在三月底上市

。

9

、都勻毛尖一般在四月初上市。

10

、峨眉雪芽一般每年3月下旬
、4月上旬，峨眉雪芽春茶會集中上市
。

11

、竹葉青茶一般在三月初上市。

明前茶有什么特點

明前茶是我國南方茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼

，在清明節(jié)前采制
，細嫩品質(zhì)好。

其芽葉細嫩

，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富
，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低
，發(fā)芽數(shù)量有限
，生長速度較慢
，能達到采摘標準的很少了。

明前茶經(jīng)過漫長的冬季

，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分的積累
，所以芽葉香氣物質(zhì)、滋味物質(zhì)以及營養(yǎng)成分(如氨基酸)含量豐富
，而焗油苦澀味的茶多酚相對較低
。

初春的低氣溫又使得茶樹生長速度緩慢，所以能達到采摘標準的芽葉很少

，就更顯得珍貴了
。

其次春季氣溫適中，雨量充沛

，因而清明茶色澤綠翠
，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害
，無須使用農(nóng)藥
，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸
。香高味醇
，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品
。

龍井茶明前茶一般什么時候出產(chǎn)

在清明前的是明前茶

， 龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井
，采摘期從清明前一直到谷雨
，只才一季，5月1日結(jié)束了
，夏秋茶是不做龍井的
。
現(xiàn)代的“西湖龍井”每個春季分4次采摘，清明前采的頭茶稱為“明前茶”
，其嫩芽像蓮心
，所以也稱“蓮心”，按特級“龍井”的標準
，0.5千克炒制出來的“蓮心”至少有6萬左右的嫩芽
。
谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又稱“二春茶”
。
立夏之際的叫“三春茶”
，此時茶芽發(fā)育較大，附葉兩瓣
，形似雀舌
，所以又叫“雀舌”
。
“三春茶”采過之后一個月再采叫“回春茶”，這時茶的葉子已成片
，并附帶茶梗
，所以也叫“梗片”，其品質(zhì)已不如前三種
。

每年的新茶最早在什么時候上市？

（一）綠茶
　　我國大部分茶區(qū)

，季節(jié)采摘分明
，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶
，6-7月份采制的茶稱為夏茶，8-9月份采制的茶葉稱為秋茶
。綠茶采摘比較多
，品質(zhì)比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季
，這兩季新茶推廣的比較多
。其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早
，早春綠茶一般在3到4月份上市
，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農(nóng)為求其鮮嫩
，在清明節(jié)前就開始采茶
，珍貴稀少，因而有“明前茶
，貴如金”之說
，雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶，品質(zhì)也比較好
。
　?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ǘ觚埐?br>　　烏龍茶春茶（鐵觀音）采摘時間一般都比綠茶晚，4
、5月才有開始采摘
，要到5月1日后才會集中上市。全國十大名茶鐵觀音有“春水秋香”的說法
，春茶茶湯的口感更順
，秋茶香氣更好，各有特色
。鐵觀音秋茶大概每年的8
、9月份開始采摘
，一般10月1日以后才會大量上市。
　　一般說來
，相比秋茶
，5月底前采制的春茶品質(zhì)會更好。茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)
，養(yǎng)分充分積累
，營養(yǎng)物質(zhì)往往是最豐富的。另一方面
，春季氣溫低
，病蟲害比較少，一般不噴施農(nóng)藥
，所以春茶農(nóng)藥污染少
。因此，不論從茶葉品質(zhì)還是農(nóng)藥殘留量來看
，春茶都是最理想的
。但專家也提醒，喝新茶求不要盲目求“新”
，特別是剛買的現(xiàn)炒茶不要馬上喝
。因為新茶沒有經(jīng)過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質(zhì)
，如多酚類物質(zhì)
、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒有被完全氧化
，如果長時間喝新茶
，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)
。

每年的茶葉一般什么時候上市

清明前后茶葉上市

，所以分明前茶和明后茶，明前茶一般都是一年中剛出來的茶葉屬于葉尖從樹上的第一次采摘很嫩
，所以葉片更炒出來的茶葉更好當然價格也是最貴的
。
等到清明以后不管地區(qū)有多冷一般都能陸陸續(xù)續(xù)的采摘上市，這時候時間上快接近五一了天暖了茶葉長的飛快有些地方還要到外地請人專門摘茶葉
，這時候茶葉相對較大
，價格也會開始降下來。
五一過后摘茶葉的就會少很對一般都是摘下來自家喝
，一方面茶葉散
、葉片大、賣相不好而且一顆樹的營養(yǎng)精華也不能提供多少給葉子了泡出來茶沒多少汁收購的人都不喜歡，另一方面那時候的天氣熱的要命價格上不去沒多少人愿意頂著烈日采摘
。當然還有些地區(qū)由于海拔的關(guān)系地區(qū)很冷茶葉才開始出來那時候也會有專門的茶商上去收購
，價格的話也是很貴的。至于我們平時買的茶葉都是那時候炒好了放凍庫的
，放凍庫有一些好處比如新茶喝了不會上火
，能保持茶的色澤，口味也能像剛炒的一樣好
。

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