鴨屎茶屬于烏龍茶
“鴨屎香”單叢是屬于杏仁香型系列，現(xiàn)在該母樹生長在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村
鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢
，因該株生葉顏色墨綠，茶農(nóng)稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤，故而稱為烏葉單叢茶。“鴨屎土（黃土壤）的茶園里
，它的葉子似“剛畝樹”（學名鴨腳木）葉，采制后茶香濃、韻味好，茶農(nóng)怕被人偷去，便慌稱是“鴨屎香”。鳳凰山氣候溫暖濕潤
，雨水充足，土地肥沃，空氣濕潤，年均氣溫在20℃左右，含有非常豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，這些非常利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)，從而也造就了單叢茶獨特的優(yōu)異品質(zhì)。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色
鴨屎香的香氣很柔和
2014年5月
，據(jù)潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香“。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產(chǎn)地坪坑頭村茶農(nóng)經(jīng)過多方品鑒，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。1、單樅茶鴨屎香屬于烏龍茶
，茶性平和，是六大茶類之一，而鴨屎香是鳳凰單樅的名種。鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一
，因葉色較深綠（茶農(nóng)稱深綠為“烏”），而且葉幅大，因此而得名。大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成；有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種?div id="4qifd00" class="flower right">本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11574.html.
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