鐵觀音屬于青茶類，青茶又稱烏龍茶
鐵觀音屬于我國(guó)六大茶類當(dāng)中的青茶，同時(shí)也是我國(guó)的十大名茶之一
。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，其茶獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，且有“七泡有余香之譽(yù) ”。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類
，是采摘一芽二葉、三葉（開面采）為原料，經(jīng)涼青（室外）、曬青、涼青（室內(nèi)）、做青、炒青、揉搓、做掉紅邊（提高茶湯醇厚度）、包揉、焙火（三揉三烘，反復(fù)進(jìn)行3－5次）、揀簸等工藝制作而成，其制作工序中，以搖青、炒青最為關(guān)鍵，是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素。
其成品茶肥壯緊結(jié)
，質(zhì)重如鐵，砂綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽歷史來源
鐵觀音茶是烏龍茶中一種優(yōu)良的茶葉品種
，據(jù)《清上明制茶法》記載:“青茶（即烏龍茶）起源:福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北，后傳入臺(tái)灣省?div id="d48novz" class="flower left">中國(guó)烏龍茶有閩南
、閩北、廣東、臺(tái)灣4大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，烏龍茶中以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11766.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 鐵觀音是花茶還是綠茶
？)" onerror="nofind(this)" >
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
.png)
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶.png" alt="日常口糧綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
節(jié)保暖<div id=)
、飲熱茶正是時(shí)候.png" alt="寒露時(shí)節(jié)保暖、飲熱茶正是時(shí)候(寒露注意保暖的暖心句)" onerror="nofind(this)">