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      烏龍茶產(chǎn)地在哪

      品茶 2023-05-17 00:12:32

      烏龍茶產(chǎn)地在廣東省潮州市

      、福建省武夷山市和泉州市、臺(tái)灣省南投縣以及嘉義縣
      ,根據(jù)產(chǎn)地不同分為四個(gè)種類
      ,臺(tái)灣烏龍
      、廣東烏龍
      、閩北烏龍
      、閩南烏龍
      ,其品種主要有大紅袍、水仙
      、肉桂
      、鐵觀音、漳平水仙
      、鳳凰單叢
      、凍頂烏龍、金萱茶等

      烏龍茶產(chǎn)地在以及特點(diǎn):

      1

      、閩南烏龍

      閩南烏龍茶的茶區(qū)分布:泉州、漳州等福建省南部地區(qū)

      通常人們一提起閩南烏龍茶

      ,第一反應(yīng)肯定就是鐵觀音了
      。鐵觀音也是中國歷史名茶之一
      ,原產(chǎn)于泉州市安溪縣。它在加工中采用了包揉工序
      ,且發(fā)酵程度較輕
      ,因此形成了其外形條索緊結(jié)、卷曲
      、重實(shí)
      ,呈蜻蜓頭和龍蝦身形狀的特征。

      主要品種有鐵觀音

      、永春佛手
      、白芽奇蘭等。

      2

      、閩北烏龍

      閩北烏龍主要集中在武夷山一帶

      ,又被稱為武夷巖茶,比較出名的有四大名叢大紅袍
      、水金龜
      、白雞冠、鐵羅漢等

      而最普遍的茶樹品種莫過于肉桂和水仙

      。武夷山有“醇不過水仙,香不過肉桂”的說法
      。閩北烏龍經(jīng)過焙火后
      ,會(huì)有炭焙帶來的“巖骨花香”,茶底滋味礦物感十足,并伴有高揚(yáng)的甜蜜花香

      3

      、廣東烏龍

      廣東烏龍主要集中在潮汕一帶,尤其以潮安鳳凰山的鳳凰單叢最為出名

      。廣東人習(xí)慣用香氣類型來命名茶葉品種
      ,產(chǎn)量最大的應(yīng)該算是黃枝香和蜜蘭香。

      除此之外

      ,因?yàn)闃浞N特別
      、香氣多變,還有玉蘭香
      、芝蘭香
      、桂花香和茉莉香,以及奇葩的姜母香
      、番薯香和鴨屎香等等

      4、臺(tái)灣烏龍

      臺(tái)灣烏龍和閩南烏龍有著很深的淵源

      ,早期福建移民
      ,往臺(tái)灣也帶去了大量的茶樹種和工藝。臺(tái)灣90%以上的茶都是烏龍茶

      香氣馥郁的凍頂烏龍

      、阿里山烏龍、梨山烏龍等高山烏龍
      ,清新爽口的輕發(fā)酵茶文山包種
      ,以及獨(dú)樹一幟的重發(fā)酵茶白毫烏龍(東方美人),都被不同的茶客所追捧

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