臺灣烏龍茶產(chǎn)地有南投縣鹿谷鄉(xiāng)、嘉義縣阿里山鄉(xiāng)
臺灣烏龍茶產(chǎn)地有哪些:
1、凍頂茶區(qū)
海拔高度約900公尺,位于南投縣鹿谷
,是臺灣炭焙烏龍茶最有名氣及最大的產(chǎn)地。臺灣最著名的比賽茶區(qū),往往春冬兩季的比賽圣事皆會吸引各的茶農(nóng)前往繳茶比賽。它有名氣于焙火,也就是人們所說的「功夫茶」或「老人茶」
,茶湯較褐色,茶味有焙火的甘醇,氣味中亦帶焙火味。由于炭焙后咖啡因含量較低
,較不會影響睡眠。沖泡時茶葉自然沖頂壺蓋,沖泡后,茶湯金黃,偏琥珀色,味醇厚甘潤,帶熟果香或濃花香,味醇厚甘潤,發(fā)散桂花清香,喉韻回甘十足,飲后杯底不留殘渣。帶明顯焙火韻味。2、阿里山茶區(qū)
阿里山位于臺灣嘉義縣,山區(qū)內(nèi)氣候溫和
,盛夏時清爽宜人, 是去臺灣旅游必逛的景點之一,與日月潭齊名海拔高度約1500公尺
,位于嘉義縣石桌,種植品種以青心烏龍為主,在外銷名氣中最旺, 此區(qū)以半發(fā)酵烏龍茶為主,茶葉氣味清香脫俗,味道甘醇甜美,是目前高海拔烏龍茶最大的產(chǎn)區(qū)。3、玉山茶區(qū)
海拔高度約1800公尺以上
,位于嘉義縣及南投縣交界,屬新興茶區(qū)之一,也以發(fā)酵烏龍茶為主,由于海拔較高,茶葉生長期較一般長,所以耐泡性佳,一般沖泡6-7次是不成問題的。色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、滑軟、香氣淡雅,茶湯清澈、呈現(xiàn)蜜綠帶黃及耐沖泡的特點,屬高等茶葉之一。4、梨山茶區(qū)
海拔高度約2000公尺以上
,位于臺中縣及南投線山區(qū)交界,春夏之際云霧繚繞,漫射光長時間照在茶樹上,日夜溫差大,提供茶樹最好的生長環(huán)境,茶葉更是長得肥厚豐潤屬 臺灣烏龍茶最高種植區(qū)域
5 海拔高度約500公尺 其它茶區(qū) 其它如杉林溪 其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香 1 烏龍茶為中國特有的茶類
廣東:主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)
閩北:產(chǎn)地包括崇安(除武夷山外)、建甌
閩南:主要廠區(qū)是福建安溪縣
臺灣:產(chǎn)于臺北
烏龍茶(oolongtea)
品嘗后齒頰留香,回味甘鮮
擴展資料
1
產(chǎn)自福建安溪縣
2
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶
3
是臺灣獨有的名茶
4
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點
5
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶
不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大
6
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物
7、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶
——烏龍茶 凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶,產(chǎn)地為中國臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷)
臺灣鹿谷附近凍頂山
凍頂烏龍茶的歷史
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