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普洱茶六大產(chǎn)區(qū)和六大茶山

品茶 2023-05-17 01:11:49

普洱茶六大產(chǎn)區(qū)和六大茶山

普洱茶的六大產(chǎn)區(qū)為易武、勐海、普洱、臨滄

、大理
、保山
，而普洱茶的六大茶山又分為古六大茶山和新六大茶山
，古六大茶山為易武
、蠻磚
、攸樂(lè)
、倚邦、莽枝
、革登
，新六大茶山為南糯、南嶠
、勐宋
、景邁、布朗
、巴達(dá)
。

普洱茶的六大產(chǎn)區(qū)：

1、易武茶區(qū)

它包括攸樂(lè)

、革登
、莽枝、蠻磚
、倚邦
、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山
。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香
，其古樹(shù)茶具有木味蘭香，存放久之后
，逐漸出現(xiàn)樟香、松木香
、檀香
、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū)
，其古樹(shù)茶茶品是從淡雅
、柔和向茶氣強(qiáng)烈沉穩(wěn)，湯質(zhì)醇厚
、細(xì)柔轉(zhuǎn)變
。前期微澀
，從淡到厚的過(guò)程。

2

、勐海茶區(qū)

它包括南糯

、班章、布朗
、勐宋
、巴達(dá)、景洪等山頭
。勐海茶區(qū)的茶的特點(diǎn)是具有野菊花香
，它屬于甜苦茶區(qū)，其茶品的變化是從濃烈
、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿(mǎn)
，香氣高揚(yáng)，茶氣濃烈
，微苦
，長(zhǎng)期存放從濃到平和的過(guò)程。其古樹(shù)茶存放之后
，茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香
、木味的過(guò)程。長(zhǎng)期以來(lái)
，勐海茶廠主要采用該產(chǎn)區(qū)的茶進(jìn)行拼配
。

3、普洱茶區(qū)（舊稱(chēng)思茅茶區(qū),現(xiàn)為普洱茶區(qū)）

它包括景邁

、景谷
、景東、邦威
、南橋
、無(wú)量山南、哀牢山
、苦竹山等山頭
。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)
，其茶品一開(kāi)始很香
，有蜜味，茶氣高揚(yáng)
，茶清甜
。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。

4

、臨滄茶區(qū)

它包括勐庫(kù)

、冰島、昔歸
、鳳慶
、雙江、永德等山頭
。臨滄茶區(qū)的茶的香味不是很穩(wěn)定
，以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)
，其茶品性烈
，厚重，香氣楊
。其基調(diào)為苦底
，存放久了，香氣豐富
，但茶底多為苦而不化
。

5、大理茶區(qū)

它包括無(wú)量山東

、無(wú)量山西
、黑龍?zhí)丁⒌掳?div id="jfovm50" class="index-wrap">、南澗等山頭
。大理茶區(qū)大部分是新茶園，主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料
。大理茶區(qū)的茶屬果香型
，為苦茶區(qū)。下關(guān)茶廠研究出一套有效制茶工藝
，對(duì)該產(chǎn)區(qū)的茶品有著提升的作用
。

6、保山茶區(qū)

它包括保山

、騰沖
、龍陵、昌寧等地方的一些山頭
。保山茶區(qū)比較靠北
，大部分茶原料被制成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶
，只有少部分做成普洱餅茶。保山茶區(qū)的茶屬果香型，為苦茶區(qū)
。

古六大茶山的特點(diǎn)：

1

、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀
，回甘強(qiáng)烈
、生津快，香氣呈淡清香
，湯色深桔黃
。

2、莽枝山：屬喬木中小葉種

，較苦澀
，回甘強(qiáng)烈、生津快
，香氣較淡
，湯色深桔黃。

3

、倚邦山：屬喬木小葉種
，回甘快、生津較好
，香氣暗香如瀾
，湯色深桔黃。

4

、蠻磚山：屬喬木大葉種
，較苦澀，回甘強(qiáng)烈
、生津好
，香氣呈梅子香，湯色深黃
。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)
。

5、曼撒山(易武山)：屬喬木大葉種

，微苦澀
，香氣高，在梅子香
、蜜香中透著一股幽瀾香
，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好
，易武正山歷史上就是著名中外的茶山
。

6

、攸樂(lè)山：屬喬木大葉種，苦澀重
，回甘快
、生津好，香氣一般
，湯色淡桔黃
。

新六大茶山的特點(diǎn)：

1、南糯：南糯茶山坐落于勐?div id="m50uktp" class="box-center"> ？h東北側(cè)

，屹立在流沙河?xùn)|岸，在傣語(yǔ)里
，南糯是筍醬的意思
。

2、南嶠：南嶠茶山如今又被稱(chēng)為勐遮古茶山

。勐遮是勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h境內(nèi)最大的平壩。明朝隆慶四年1570年設(shè)十二版納時(shí)
，勐遮
、景真和勐翁為一版納，1927年這里設(shè)縣
，當(dāng)時(shí)稱(chēng)五?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h，三年后更名為南嶠縣
，這也是南嶠古茶山得名的原因
。1958年11月，南嶠(已改名勐遮)縣與勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h合并
，改設(shè)為勐遮區(qū)。

3

、勐宋：勐宋茶山位于勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h東部，東與景洪市接壤
，南接勐海格朗和鄉(xiāng)
，西南接勐海鎮(zhèn)，北與勐阿鎮(zhèn)交界
。勐宋是傣語(yǔ)地名
，意為高山間的平壩。

4

、景邁：景邁茶山位于瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉(xiāng)
。

5

、布朗：布朗茶山位于西雙版納州勐海縣南八十公里處
，南部與緬甸山水相連
。布朗山是布朗族的主要聚居區(qū)
，總面積一千多平方公里
。布朗族為古代濮人后裔，據(jù)說(shuō)他們是制茶的始祖
。

6

、巴達(dá)：巴達(dá)茶山位于勐海城西58公里。

普洱六大茶山的介紹

六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山

，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即攸樂(lè)、革登
、倚邦
、莽枝、蠻磚
、漫撒或易武
、倚邦、攸樂(lè)（基諾）
、漫撒
、蠻磚和革登；江外六大茶山：南糯
、南嶠
、勐宋、景邁
、布朗
、巴達(dá)的說(shuō)法。

普洱茶的產(chǎn)地主要分布在哪些地方呢
？

產(chǎn)地主要分布最早在云南的西雙版納和普洱市一帶，普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大

，除西雙版納
，普洱兩地(州)外，臨滄
、大理
、紅河、德宏
、昆明等地
，甚至省外也相繼成為普洱茶的產(chǎn)地
。普洱茶的原料必須是云南大葉種制成的曬青毛茶，茶樹(shù)的環(huán)境在海拔1500米以上高山為佳
。普洱茶的產(chǎn)地大體在我們?cè)颇希?南糯山
、南嶠山、勐宋山
、景邁山
、布朗山、巴達(dá)山
、勐海山
、倚邦山、邦葳山
、易武山
、班章山、攸樂(lè)山)等等各地
。而被域名為云南古代六大茶山的則是：勐海山
、南糯山、倚邦山
、邦葳山
、易武山、班章山
、攸樂(lè)山 
。百御園古樹(shù)普洱茶，源于云南深山中
，古樹(shù)生長(zhǎng)有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件
，種出各種優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的純手工古法炮制
，經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的餅茶
。不僅品質(zhì)優(yōu)良香氣怡人、滋味等飲用價(jià)值上
，還在于它有可貴的藥效
，因此，受眾人喜愛(ài)
， 喝入口中甘
、滑、醇
、厚
、順，回味無(wú)窮
。

云南普洱茶茶區(qū)有哪些
？

下關(guān)茶區(qū) 1950年初到1970年代末期下關(guān)茶廠在順寧、緬寧

、景谷
、佛海等四個(gè)茶區(qū)的茶菁均有調(diào)撥，至1990年代中期仍有少量西雙版納自治州的茶菁調(diào)撥
。目前所謂下關(guān)茶區(qū)為早期順寧及景谷茶區(qū)
，也就是現(xiàn)今思茅地區(qū)、保山與臨滄地區(qū)北部
，涵蓋保山
、昌寧、云縣
、景東、景谷
、墨江
、鎮(zhèn)沅、思茅等縣市
，此茶區(qū)的共通點(diǎn)為高緯度與高海拔
，氣溫低、雨量較少
，質(zhì)重
、水甜柔、香氣較沉
、帶微苦
、微酸，是此茶區(qū)茶菁的特色
。 勐海茶區(qū) 清代以前普洱茶的集散地以普洱為主
，清朝末年普洱茶的制作技術(shù)向南傳遞，由普洱
、思茅到倚邦
、易武、勐海等地區(qū)
。至民國(guó)初年
，因種種政經(jīng)因素、交通問(wèn)題
，加之瘟疫肆虐
，茶葉的貿(mào)易重心完全由勐海地區(qū)所取代。1950年代初期勐海茶廠除在本縣茶區(qū)設(shè)站收購(gòu)毛茶外
，并在景洪
、勐臘等縣設(shè)站收購(gòu)毛茶
。且1952年開(kāi)始，勐海茶廠及所屬南糯山分廠開(kāi)始收購(gòu)部分鮮葉直接在場(chǎng)內(nèi)加工
，成為初
、精制合一的最早典范。目前孟力海茶區(qū)涵蓋在西雙版那地區(qū)瀾滄江以南的范圍
，包括景洪
、巴達(dá)、布朗山
、班章
、南糯山、勐龍
、勐宋
、勐遮等地區(qū)。緯度與海拔較低
，氣溫稍高
、雨量較多，性強(qiáng)
、香氣揚(yáng)
、澀度較高，是此茶區(qū)茶菁主要特色
。 易武茶區(qū) 清朝普洱茶極盛時(shí)期即以普洱為集散地
，所依賴(lài)為名的即江北的大山茶，就是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶
，涵蓋當(dāng)時(shí)六大茶山?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今涵蓋范圍包刮易武、基諾山
、攸樂(lè)
、倚邦、江城等茶區(qū)
。目前易武茶區(qū)并無(wú)大型制茶廠
，然因有古老歷史制茶傳統(tǒng)與神話(huà)，茶區(qū)中還有許多野生型與栽培型野生茶
、大量野放茶園及少數(shù)民族栽培茶園
，目前坊間仍有大量標(biāo)榜易武茶區(qū)的茶品為消費(fèi)者所喜愛(ài)。此茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久
，目前尚有許多百年左右之古茶園
； 也因此許多古茶園變異茶種甚多，在茶種與茶性茶質(zhì)上的特色較難分辨，只能以地理氣候環(huán)境造成的特質(zhì)加以分析
。緯度與低海拔最低
，氣溫最高、雨量最多
，古老原始茶種種類(lèi)多
、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異
、苦澀度高
，是此茶區(qū)茶菁特色。查看原帖>>

普洱茶的產(chǎn)地在哪
？求大神幫助

普洱茶產(chǎn)地 普洱茶的原料必須是云南大葉種制成的曬青毛茶，茶樹(shù)的環(huán)境在海拔1500米以上高山為佳

。 （一）古代普洱茶產(chǎn)地 主要分布在今天的西雙版納和普洱市一帶. （二）近代普洱茶產(chǎn)地 明清以后
，普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大，除西雙版納
，普洱兩地（州）外
，臨滄、大理
、昆 明等地也相繼成為普洱茶的產(chǎn)地。 （三）現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地 1973年以后
，產(chǎn)地?cái)U(kuò)大至昆明
、大理、臨滄
、紅河
、德宏，甚至省外和國(guó)外
。古六大茶山
，就西雙 版納來(lái)說(shuō)，瀾滄江以北的以易武為中心的地區(qū)稱(chēng)為“江內(nèi)”
，南以佛海為中心的為“江外”
，江北江南 各有六大茶山，雖然傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山包括易武
、倚邦
、革登、莽芝
、蠻磚
、曼撒和攸樂(lè)，但江外的 布朗
、巴達(dá)
，南糯
、景邁古茶山（瀾滄縣）等地茶產(chǎn)量高于江內(nèi)，云南其他地區(qū)也開(kāi)始引種茶
。 云南作為世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心
，自然條件優(yōu)越，制茶歷史悠久
，近幾百年來(lái)
，普洱茶更是嗤聲海內(nèi)外。歷史上所指的普洱茶
，是指用“傳統(tǒng)工藝”加工的云南大葉種曬青毛茶為原料
，經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱(chēng)，即通常所說(shuō)的“生普洱”
。當(dāng)然
，“生普洱”的概念也是不準(zhǔn)確的，用“生普洱”只是為了與采用 “渥堆”工藝的制成的現(xiàn)代普洱茶（即熟茶）相區(qū)分
、呼應(yīng)而已
，用“生普洱”容易給人們?cè)斐烧`解，以為“生茶”不能喝
，熟茶才能喝
。事實(shí)上，“生普洱”并非是生的不能喝
，特別是傳統(tǒng)工藝的普洱茶
，過(guò)去準(zhǔn)確的傳統(tǒng)名稱(chēng)是“滇青茶”或“云南青茶”，而最古老的名字為“普茶”
，這就是傳統(tǒng)工藝的普洱茶
。云南歷史上生產(chǎn)了很多這樣的茶，不止云南民間喝
，藏區(qū)及海內(nèi)外都大量消耗
，目前剩余的老茶數(shù)量稀少，價(jià)值不菲也就這個(gè)道理
。

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