茶葉長(zhǎng)白毛分有兩種情況，一是茶葉自身的茶毫（白毛）
茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，一般分布在茶樹頂部
，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。白毛了還能喝嗎.png)
但茸毛的多少和品種、季節(jié)
、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，一般情況下，茶毫都是來源于茶樹嫩梢。茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。茶毫以芽最密，并隨著葉片成熟而自行脫落
春季氣溫回升
因此
，很多名優(yōu)茶采摘時(shí)以茶芽、一芽一葉初展為主，并在制作過程中有提毫工序，以充分發(fā)揮茶毫的特性。菌毛（長(zhǎng)毛）：
菌毛也就是“發(fā)霉”，是由于保存條件等不適
，干茶經(jīng)常存放在一個(gè)潮濕、高溫、悶熱的環(huán)境，茶葉的質(zhì)地就會(huì)變軟，從而滋生細(xì)菌，也就是發(fā)霉，后導(dǎo)致茶葉表面長(zhǎng)毛。茶葉長(zhǎng)毛之后有哪些征兆？
（1）初期癥狀：茶葉整體發(fā)軟
，香氣下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯霉味。此時(shí)采取相應(yīng)措施補(bǔ)救，茶葉會(huì)損失些香氣和清爽感，但于品質(zhì)無大礙。（2）中度癥狀：茶葉整體有些軟塌
，表層發(fā)灰發(fā)黑，長(zhǎng)出些許白色霜點(diǎn)，聞起來有很隱約霉味，扒開內(nèi)部無明顯霉癥。此時(shí)搶救已是拔箭出血，泡出的茶葉會(huì)損失清爽感，茶湯香氣也有損，湯色會(huì)有些昏暗。普洱茶（熟）中期霉癥：表層有些許白色霜點(diǎn)
，無明顯霉味。（3）晚期癥狀：茶體本身霉變發(fā)粘
，茶色深黑所以如果一餅茶已經(jīng)到了霉癥晚期，也只能是忍痛棄之了
如何辨別茶葉是長(zhǎng)毛還是發(fā)霉：
1 茶毫一般分布在茶葉干茶的表面 2、氣味 發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味夾雜著較重的陳味 3、手感 干茶是經(jīng)茶嫩葉加工的成品，都經(jīng)過嚴(yán)格的干燥工序的 4、湯色 看茶湯沖泡之后茶湯顏色較深 荼葉在日常生活中十分普遍 茶葉有霉味不能再喝x0dx0ax0dx0a茶葉是有保質(zhì)期的 茶葉和其他食品一樣 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12244.html.
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發(fā)霉茶葉能喝嗎
茶葉發(fā)霉還能喝嗎?
實(shí)際上返潮了的荼葉也是能夠再喝的
荼葉返潮發(fā)霉了還能夠喝嗎?殘茶的用途
(1)濕荼葉能夠除掉器皿里的腥味兒和蔥味。
(2)能夠煮荼葉生雞蛋
荼葉返潮發(fā)霉了還能夠喝嗎
(3)用殘荼葉清洗有油膩感的鍋碗，木、竹桌椅板凳
(4)把殘荼葉晾干
(5)殘荼葉干后
(6)把荼葉撒在毛毯或路毯上
(7)將殘荼葉滲入水里數(shù)日后，澆在綠色植物根處
(8)把殘荼葉晾干，放進(jìn)洗手間或水渠里燃熏
(9)吃生蔥、蒜后
荼葉返潮發(fā)霉了還能夠喝嗎
荼葉返潮發(fā)霉了還能夠喝嗎?荼葉儲(chǔ)放標(biāo)準(zhǔn)：
1
荼葉非常容易吸潮的原因：
(1)荼葉中具備親水的化學(xué)成份
(2)荼葉自身又具備吸濕的物理學(xué)特性
荼葉吸濕還潮的結(jié)果：加快荼葉中的茶氨酸、類酯物質(zhì)
2
溫度上升會(huì)加速荼葉中多種多樣成份的全自動(dòng)空氣氧化。溫度每提升1零攝氏度
荼葉返潮發(fā)霉了還能夠喝嗎
溫度上升對(duì)荼葉質(zhì)量的欠佳影響：
(1)原本有非常一部分能夠融解于湯色的味道物質(zhì)
(2)也有一部分主要表現(xiàn)在荼葉顏色和香味的構(gòu)成物質(zhì)
(1)在攝氏度零度以下儲(chǔ)藏，可使空氣氧化霉變速率十分遲緩
(2)在零下5攝氏下列
(3)若在零下2零攝氏度下列
干躁、超低溫是避免荼葉霉變的基本方式茶葉發(fā)霉了，還能喝嗎？
茶葉發(fā)霉了還能喝嗎，茶葉發(fā)霉要如何處理比較好的
不過應(yīng)該區(qū)別的是，有些名貴品種如碧螺春、毛峰、云霧茶、滇紅、沱茶、普洱等
茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭艿搅饲嗝?div id="d48novz" class="flower left">
不過，雖然茶葉都有相對(duì)的保質(zhì)期。但是，即使過了保質(zhì)期，不發(fā)霉茶葉有些還可以飲用，只不過茶葉本身的味道會(huì)受到影響。尤其是不發(fā)酵的綠茶，一旦時(shí)間放久了，清香之氣便會(huì)被“陳味”代替。紅茶、烏龍茶等全發(fā)酵和半發(fā)酵茶可以保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。但是時(shí)間一長(zhǎng)，茶味也難免被“陳味”替代。
所以，有專家建議，放置過久的茶葉，或者受潮發(fā)霉的茶葉
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