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      普洱屬于六大茶類哪一種
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 03:26:27
        
      

        
      
           
      普洱屬于六大茶類哪一種
      普洱屬于六大茶類中的黑茶
        ，按照制作工藝以及產(chǎn)品特質(zhì)，茶葉分為六大茶類
      ，紅茶
      、綠茶
      、白茶、黃茶
      、烏龍茶
      、黑茶
      ，而普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶發(fā)酵或壓制而成
      ，屬于黑茶范疇。
      什么是熟普
      ？
      生熟之分，差在有無后發(fā)酵工藝
      。熟普是經(jīng)過后發(fā)酵的普洱茶
      ，干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重
      ，為深紅色、豬肝色
      ，泡得濃了看起來甚至黑乎乎的
      ，有點像醬油。品質(zhì)好的熟普應(yīng)該是深紅透亮的
      。
      有的朋友以為湯色紅，就是紅茶
      。其實和生普
      、熟普的區(qū)別一樣，六大茶類也是根據(jù)加工工藝來分的
        。熟普的加工工藝和品質(zhì)特點
        ，都勉強屬于黑茶范疇。
      至于湯色
        ，并不能和茶類混為一談，比如并不是所有的紅茶湯色都很紅
        ，也有像金駿眉這樣的橙黃甚至金黃色
        ；再比如也并不是所有的黑茶湯色都像熟普一樣這么紅濃，也有像茯磚茶這樣比較淺的橙黃色
      。
      什么是生普？
      生普說起來要比熟普復(fù)雜一些
      ，是綠茶又不是綠茶
      ，是黑茶又不是黑茶。
      生普的制作工藝很簡單
      ，就是先將云南大葉種茶樹的鮮葉制成曬青毛茶，然后壓制成餅狀或者沱狀
      。所謂曬青
      ，是一種通過晾曬來干燥的綠茶加工工藝。所以我們可以認(rèn)為
      ，生普應(yīng)該歸為綠茶類
      。
      那為什么說生普又不是綠茶呢
      ？這跟生普的特性有關(guān)
      。一般茶樹品種的綠茶，放久了滋味只會越來越差
      ；而云南地區(qū)的茶樹
      ，由于茶樹品種以及地理環(huán)境
      、氣候條件等原因
      ，內(nèi)含物質(zhì)特別豐富，制成的生茶會在存放的過程中發(fā)生奇妙的變化
      ，而且這種變化往往能帶來更加豐富的品質(zhì)特征。
      總而言之：
      如果強行劃分
      ，普洱茶可以算作黑茶類
      ，但較真的話，普洱茶就是普洱茶，不屬于黑茶
      。
      根據(jù)現(xiàn)行的普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008）定義來說：普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成
      ，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉
      ，按其加工工藝及品質(zhì)特征
      ，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型
      。
      其實，這是一個沒有結(jié)論的命題
      。就目前來看
      ，普洱茶屬于哪一類茶仍在爭議之中
      ，不過普洱茶獨立成為第七大茶類的呼聲越來越高
      。
      作為普洱茶的愛好者而言，我們也不必再追問“普洱茶屬于什么茶
      ？”，因為普洱茶就是普洱茶
      。
      中國六大茶類分別是哪六類
      ？
      我國所產(chǎn)的茶葉分紅
      、綠、青（烏龍）
      、黃、黑
      、白六大類
      。
      
1. 綠茶。綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶
      ，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點
      。
      
2. 紅茶
      。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）
      。紅茶的名字得自其湯色紅。
      
3. 黑茶。黑茶原來主要銷往邊區(qū)
      ，像云南的普洱茶就是其中一種
      。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的
      。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效
      ，在東南亞和日本很普及
      。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶
      。
      
4. 烏龍茶
      。烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶
      。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時
      ，泡法也最講究
      ，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶
      。
      
5. 黃茶。 著名的君山銀針茶就屬于黃茶
      ，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天
      ；
      
6. 白茶
      。白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形
      、香氣和滋味都是非常好的。
      普洱屬于什么茶類
      普洱茶屬于黑茶
      。
      普洱茶是后酵茶
      ，普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒
      ，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚
      。普洱生茶顏色以青綠
      、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色
      。湯色以黃綠
      、黃紅、金黃為主
      。新茶葉底以綠色
      、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色
      。生茶苦澀，香氣比較明顯
      ，易傷脾胃
      ，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶
      。
      茶品分類：
      1、中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶
      、綠茶
      、烏龍茶（青茶）、黃茶
      、黑茶、白茶六大類
      。
      2
      、紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大
      ，茶多酚減少90%以上
      ，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分
      。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶
      、紅湯
      、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名
      ，為我國第二大茶類
      。

      3、烏龍茶
      ，亦稱青茶
        ，品種較多
        ，是中國幾大茶類中
        ，獨具鮮明中國特色的茶葉品類
        。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋
        、搖青、炒青
        、揉捻
        、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)
        、鳳餅演變而來
        ，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后
        。品嘗后齒頰留香
        ，回味甘鮮。
      普洱茶屬于什么茶系列 普洱茶屬于六大茶類的哪一類
      1
      、普洱茶是屬于黑茶。普洱茶是后酵茶
      ，普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序
      。新的生茶性寒，陳化后變溫和
      ，熟茶溫和醇厚。普洱生茶顏色以青綠
      、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠
      、黃紅色。
       
       2
      、湯色以黃綠、黃紅
      、金黃為主
      。新茶葉底以綠色、黃綠為主
      ，陳茶為紅黃或棗紅色
      。生茶苦澀，香氣比較明顯
      ，易傷脾胃
      ，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和
      、褐栗色的茶
      。
      普洱屬于哪種茶系
      普洱屬于黑茶
      。普洱外形呈紅褐色，經(jīng)過發(fā)酵工藝加工
        ，沖泡后茶水紅濃明亮，是黑茶特色之一
        。中國在茶系上的分類是根據(jù)制法和品質(zhì)來進(jìn)行分類的
        ，目前分為六大茶類，分別是綠茶
        、黃茶、黑茶
        、白茶
        、青茶、紅茶這六大類
        。

      普洱茶云南省的西雙版納、臨滄
        、普洱等地區(qū)
        ，大喬木，高達(dá)16米
        ，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛
        。葉薄革質(zhì)
        ，橢圓形?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄒ干蝗崦?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。苞片2
      ，早落。萼片5
      ，近圓形，外面無毛
      。花瓣6到7片
      ，倒卵形
      ，無毛
      。雄蕊長8到10毫米
      ，離生
      ，無毛。子房3室
      ，被茸毛
      ，花柱長8毫米
      ，先端3裂
      。蒴果扁三角球形。種子每室1個
      ，近圓形
      ，直徑1厘米
      。

      普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海
      、勐臘、普洱市
      、耿馬
      、滄源
        、雙江
        、臨滄、元江
        、景東
      、大理
      、屏邊
      、河口、馬關(guān)
      、麻栗坡、文山
      、西疇
      、廣南、永德
      。云南省昆明市
      、楚雄州
      、玉溪市
      、紅河州
      、文山州、普洱市
      、西雙版納州、大理州
      、保山市
      、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域為普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
      。
      

          
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      ，不發(fā)酵茶
      ，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠、湯綠
      、葉底綠”的三綠特征
      ，其干茶緊細(xì)勻整，緊圓光滑
      ，色澤鮮綠，勻齊挺直
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點
      
                        
      碧螺春屬于綠茶
      ，十大名茶之一
      ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春
      ，其品質(zhì)特點為形美
      ，色艷
      ，香高
      ，味醇，其干茶條索纖細(xì)
      ，卷曲成螺
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      紫色
      ，一種神秘的色彩。許多紫色食品
      ，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對“紫色食品”有一個共識，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果
      、薯類及豆類等食品
        ，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
      、櫻桃、李子
      、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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