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       首頁 >> 茶常識 >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      金駿眉什么品種最好(金駿眉茶葉黃色好還是黑色好)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 04:23:51
        
      

        
      
           
      金駿眉什么品種最好
      金駿眉分為黑芽、黃芽兩個品種
      ，黃芽金駿眉色澤黃亮
        ，干茶緊結(jié)
      ，茶湯金黃澄亮
      ，而黑芽金駿眉金
      、黑
        、黃三色相間
        ，芽頭飽滿緊實，蜜香馥郁
        ，且口感醇厚細(xì)膩
        。
      我們先來看看金駿眉的外形，茶葉黑黃相間
      ，烏黑中透著金黃色
      ，非常的高貴。在市面上
      ，金駿眉有三色相間的
      ，還有金黃色的黃芽金駿眉。
      它們的差別主要是從外形上
      。黃芽金駿眉看上去黃燦燦的
      ，非常的漂亮。沖泡出來的茶湯金黃澄亮
      ，有一種琥珀的光芒
      。而黑芽金駿眉黑黃相間，金色
      、黃色隱藏在黑色中
      ，貴氣十足。
      沖泡出來的茶湯深黃透亮
      ，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣
      。有些朋友認(rèn)為
      ，全部金黃色的金駿眉才是最好，其實不一定
      ，得看個人的喜好
      。黃芽金駿眉柔嫩、柔和
      ，黑芽則肥嫩
      、香氣更濃。
      先看湯色
      ，橙黃明亮的
      ，顯金圈；駿德橙紅明亮顯金圈
        。
      香氣上
        ，甜香濃郁、果香顯
        ；駿德有花果香，山野氣息濃郁
        。
      滋味上
        ，滋味甜醇有回甘；駿德滋味濃厚
        、甜醇
        、有野韻。
      金駿眉茶葉黃色好還是黑色好
      金駿眉茶葉黃色更好
        。
      
金駿眉是茶中不可多得的珍品
        ，外形小巧緊湊，茶絨金黃
        ，湯色金黃
        ，口感香甜。金駿眉茶是紅茶中正山品種的一個分支
        ，原產(chǎn)于福建省武夷山市慕童村
        。2005年，正山紅茶第24代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊
        ，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上
        ，通過創(chuàng)新融合，開發(fā)出了新的紅茶品種
        。
      
金駿眉之所以貴
        ，是因為整個過程都是茶藝師手工制作的。每500g金駿眉需要數(shù)萬個鮮茶芽
        。武夷山自然保護(hù)區(qū)高山原生種的鮮茶芽采摘后
        ，經(jīng)過萎凋
        、搖青、發(fā)酵
      、揉捻等一系列復(fù)雜的加工步驟完成
      。
      

      
金駿眉挑選方法：
      
1、外觀
      
金駿眉全部采用芽頭制成
      ，因此干茶較為細(xì)小
      ，品質(zhì)好的金駿眉條索細(xì)勻緊實，并帶有一點兒卷曲感
      。品質(zhì)差的金駿眉條索松散
      ，并且較為細(xì)直。
      

      
2
      、茶湯
      
品質(zhì)好的金駿眉在沖泡后
      ，茶湯呈琥珀色，顯得晶瑩剔透
      ，橙黃明亮
      。品質(zhì)差的金駿眉在沖泡后，茶湯會顯得渾濁暗啞
      ，呈赤紅色
      。
      

      
3、茶香
      
品質(zhì)好的金駿眉沖泡后
      ，會散發(fā)出一股茶香和花果香混合的清甜香氣
      ，或持久的蜜糖香氣。品質(zhì)差的金駿眉沖泡后
      ，則會產(chǎn)生焦糖香氣
      ，聞起來比較污濁。
      

      金駿眉屬于什么茶哪里的好
      ？
      金駿眉是一種中國名茶，產(chǎn)于福建省武夷山市
        。它是一種半發(fā)酵茶
        ，茶葉外形緊細(xì)卷曲，色澤金黃
        ，香氣獨特清高
        ，滋味醇厚甘鮮，是中國十大名茶之一
        。

      福建武夷山是金駿眉的主要產(chǎn)區(qū)
        ，這里的氣候、土壤
      、高度和水質(zhì)等自然條件都非常適合茶樹的生長
      。其中的“大紅袍”茶
      、武夷巖茶（黃、奇
      、種
      、毛尖等）、鐵觀音
      、水仙等茶葉也都是著名的中國名茶
      。

      如果您想品嘗正宗的金駿眉茶，建議到福建武夷山地區(qū)購買或者選擇信譽(yù)好的茶葉商家購買
      。同時
      ，金駿眉茶也在國內(nèi)外茶葉市場上廣泛流傳，您也可以在當(dāng)?shù)氐膶I(yè)茶葉市場或者網(wǎng)上購買到品質(zhì)上乘的金駿眉茶
      。

      祝您品嘗金駿眉茶的愉快
      ！
      如何鑒別金駿眉的品級
      其一，純度
      。

      這個純度的意思
      ，我們大白話叫做“干凈度”。喝著（口腔）感覺干不干凈
      ，純不純凈——關(guān)于這個其實不怎么好用言語來形容
      。但是可以反推過來：喝著有沒有奇怪的味道？喝著有沒有雜味異味
      ？喝著會不會感覺不適？

      金駿眉喝著入口干凈的話
      ，喝完回味的氣息
      ，應(yīng)該是要跟入口時感覺到的氣息是一致的。

      其二
      ，甜度
      。

      甜度的意思，是說自然的“清甜
      ，甘甜”
      ，類似的感覺，是在我們吃自然的蔬果時常能感覺到的
      。比如說
      ，我們經(jīng)常吃橘子，蘋果
      ；飯桌上也常有蘿卜白菜——我們評價這些東西好吃
      ，相信很多人都會這么說：好吃，這個XX真甜
      。

      強(qiáng)調(diào)這個甜
      ，主要是現(xiàn)在市場上太多的“加糖”金駿眉
      ，故此舉例區(qū)分。

      這個自然的甜
      ，包括了“入口即甜”以及“回味甘甜”
      。一般來說，“入口即甜”的茶
      ，亦會“回味甘甜”
      ；而“回味甘甜”的茶，卻不一定“入口甘甜”
      。

      從等級上面來說
      ，“入口即甜”而后“回味甘甜”的金駿眉，是比較好的
      。

      其三
      ，香氣。

      這個香氣
      ，又有著與“甜度”差不多的概念：它亦要求要自然的香
      。

      香氣的概念大致分為兩種：一種是聞著香，一種是喝著香
      。

      從等級上面區(qū)分的話
      ，最好的當(dāng)然是聞著香喝著又香的，其次是聞著不香喝著香的
      ，再次是聞著香喝著不香的
      ，再再次的是聞著不香喝著也不香的，最差的是聞著令人不適的
      。

      其四
      ，滋味。

      滋味這個說法
      ，大約一些茶友還比較模糊
      。比較直觀的描述，滋味的意思
      ，便是你的味蕾所能感知到的味道的總和
      。（與“口感”區(qū)分開來）

      形容滋味的詞匯，是“濃郁”以及“寡淡”
      ，當(dāng)然
      ，越是滋味濃郁的茶，便越好了
      。

      其五
      ，口感。

      口感與滋味當(dāng)然是區(qū)分開來的
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！翱诟小比绻枋?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，應(yīng)該是這樣的：茶湯入口之后，口腔的舒適程度
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？谇辉绞歉杏X舒服，那么說明這個茶的口感越好
      。

      通常我們形容口感的詞匯
      ，有“飽滿”、“豐盈”
      、“順口”
      、“滑口”等。
      金駿眉是什么茶 金駿眉和正山小種哪個好
      金駿眉可謂是茶中的極品
      ，那金駿眉和正山小種相比哪個更好一些
      ？金駿眉是屬于什么茶？
      金駿眉是什么茶 
       金駿眉屬于紅茶
      ，其來源于正山小種
      ，但優(yōu)于頂級的正山小種，在紅茶中獨樹一幟
      。相傳
      ，明后期，軍隊進(jìn)入桐木關(guān)的村莊中
      ，正值采茶季
      。村民到山中避難，士兵進(jìn)村后
      ，躺在茶青上睡覺
      。茶農(nóng)用這種葉子制出了干茶。后來這種茶還遠(yuǎn)銷海外造就了“下午茶”文化
      。為強(qiáng)調(diào)武夷山桐木關(guān)一帶紅茶的地位，人們便取名為“正山”
      。

      金駿眉和正山小種哪個好 
       一：茶葉原料
      。正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉，但是金駿眉采摘的茶樹上剛開芽芽頭
      。而正山小種采摘的一芽一葉或者一芽二葉的新鮮葉子為原料
      。
       
       二：工藝制作。在制作的過程中兩種紅茶又有所不同
      。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上不同
      。金駿眉的在制作上更加的創(chuàng)新精進(jìn)。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法
      。
       
       三：成品味道
      。一般來講金駿眉紅茶的是復(fù)合香型
      ，滋味甜醇爽滑。正山小種紅茶則是有松煙香
      、桂圓味道
      。

      金駿眉和正山小種的區(qū)別 
       1、正山小種與金駿眉是兩種不同的紅茶
      ，正山小種是一芽一葉
      、一芽兩葉為原料制成，而金駿眉才摘芽頭制成
      ；
       
       2
      、正山小種是通過馬尾松熏制工藝制成，而金駿眉不經(jīng)過煙熏
      ；
       
       3
      、正山小種為桂圓干味、松煙香
      ，而金駿眉為花果蜜香
      ；
       
       4、正山小種條索緊結(jié)
      ，呈黑褐色
      ，而金駿眉金黃黑三色相間。

      金駿眉的來歷故事 
       金駿眉在茶業(yè)江湖上簡直就是個神話
      ，然而很多人雖聽其名卻并不明其意
        ，金駿眉的名字飽含著對金駿眉茶品質(zhì)的肯定、對創(chuàng)制者的贊譽(yù)以及制茶企業(yè)對其發(fā)展的期望
        。細(xì)細(xì)說來金駿眉的名字有以下三方面的由來：
       
       一
        、“金”具有貴重之物也有代表等級；“金”取自金貴之意
        ，因為金駿眉采摘一年一次
        ，只采用頭春頭芽，而且只有在武夷山國家自然保護(hù)區(qū)才可以制得正宗金駿眉
        。
       
       二
        、“駿”字主要有三層涵義：
       
       1、通同音字“峻”
        ，說的是金駿眉的茶青采自于武夷山桐木關(guān)
        ，自然保護(hù)區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹，乃取“峻”
        ；
       
       2
        、是希望這新金駿眉能在茶葉市場猶如“駿”馬奔騰般的快速發(fā)展起來；
       
       3、參與金駿眉研發(fā)的眾多老茶師中有一位為該茶發(fā)展中起到很大作用的茶師傅“梁駿德”名字中含有“駿”字
        ，為了紀(jì)念他也取了個“駿”字
        。
       
       三、“眉”字
      ，本身是指外形
      ，茶類中的好芽制成稱眉者，所以眉本意是指細(xì)小的高級茶尖
      、茶芽
      。“眉”源于中國名茶的取名傳統(tǒng)
      ，也有長壽之意
      。
       
       金駿眉雖然是在紅茶制作方式上的一種演進(jìn)，但其對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到的作用是難以評估的
      ，誠如北宋的“前丁后蔡”
      ，在前人的基礎(chǔ)上改良出“龍團(tuán)鳳餅”，但在茶業(yè)歷史上寫下了重要的一筆
      。
      

          
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