，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟
，悶壞；好茶的茶葉標(biāo)準(zhǔn)五：無農(nóng)殘等有害物質(zhì)
；這是好茶的底線
。喝茶不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)
。
結(jié)語：
對于喝茶的人來說，掌握如何鑒別茶葉的好壞優(yōu)劣是非常重要的
，雖然并非價格越高的茶就越好。
但是在喝茶的過程中我們都希望喝到品質(zhì)優(yōu)越的茶葉
，可并非所有的好茶都是用條件和標(biāo)準(zhǔn)去評判
，因為再多的標(biāo)準(zhǔn)都抵不過好喝，更抵不過飲用使人愉悅的哪種感覺
。
描寫茶葉味道的詞語
1.形容茶的香味的詞語詞語有：清香、芬芳
、濃郁
、濃烈、淡雅
。
一、清香
1
、拼音：qīng xiāng
2
、釋義：指清淡的香味
。
3、引證解釋：現(xiàn)代·老舍《蛤藻集·且說屋里》：這朵水仙花供給全家一些清香
。
二
、芬芳
1、拼音：fēn fāng
2
、釋義：香氣；比喻美好的德行或名聲
。
3、引證解釋：現(xiàn)代·老舍《四世同堂》：種菜澆花只是一種運(yùn)動
，他并不欣賞花草的美麗與芬芳
。
三、濃郁
1
、拼音：nóng yù
2、釋義：香氣
、色彩、氣氛等濃厚
。
3
、引證解釋：
(1)現(xiàn)代·葉圣陶《火災(zāi)·被忘卻的》：她陶醉在甜蜜而濃郁的愛里。
(2)現(xiàn)代·徐遲《哥德巴赫猜想·生命之樹常綠》：水面清澈如鏡
，映出了濃郁的森林。
四
、濃烈
1
、拼音：nóng liè
2、釋義：指濃厚強(qiáng)烈
。
3、引證解釋：現(xiàn)代·葉圣陶《未厭集·小妹妹》：藥草的氣味濃烈極了
，我仿佛要嘔吐。
五
、淡雅
1
、拼音：dàn yǎ
2、釋義：素靜雅致
；素淡典雅。
3
、引證解釋：現(xiàn)代·碧野《曉溪晨曲》：每當(dāng)星星沉落
，曙光東升
，那塔影照臨溪流上
，顯得剔透玲瓏，淡雅多姿
，更增添了深山的幽靜
。
2.有關(guān)茶的味道的描寫1. 茶味人生，有苦澀也有甘甜
。
2. 臺灣有一個很特別的水仙茶。它呢
，第一泡的時候會比較苦澀；第二泡呢
，會比較干香；第三泡
，濃醇；第四泡呢
，會比較清冽
；到了第五泡了，就一點茶味都沒有了
。是啊，再好的茶
，到了第五泡也沒了味道
。
3. 有生之年，只訴溫暖不言殤
，花味漸濃，茶味漸醇
，傾心相遇，安暖相陪
。
4. 舊人和舊茶都一樣
，剛剛開始的時候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來越濃的
，但總免不了，喝掉之后要再重新倒
。
5. 你錯了，水仙茶比較特別
，等它沒有茶味的時候呢，它才會真正的開始散發(fā)悠香
。只要你閉上眼睛，你就可以感覺到，那花在唇齒間復(fù)活
；然后聽到那水仙在心里綻放的聲音。
6. 人生如茶
。初涉人世就像溫水沖泡的茶，隨水的起伏沉浮
，飽嘗如茶的苦澀；幾經(jīng)打拼
，幾經(jīng)磨礪
，終于嘗到了清香甘醇的滋味
。
7. 茶對水的思念是苦澀綿長的
，在不可預(yù)知的日子里她堅受著一個信念；茶入水的歲月是熱烈激昂的
，在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號子；茶沉底的光陰則是平凡無奇的
，在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧靜。
8. 一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時候
，一段刻骨銘心的感情總會隨時光的流逝而淡忘
。
9. 沒有品味開始的苦澀，怎能享受日后的甘甜
。
10. 杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因為遇到水而清香
。待香散盡
，茶也變涼。
11. 人生如茶
，風(fēng)華正茂的時候也許正是自己最苦澀的時候，人老心衰的時候
，真是甘甜入心的時候。
12. 始苦終甜
，苦甜并不重要
，關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的，有苦有填才是好茶
拓展內(nèi)容：
一
、食罷一覺睡，起來兩碗茶
；舉頭看日影
，已復(fù)西南斜
；樂人惜日促
，憂人厭年賒；無憂無樂者
，長短任生涯?div id="4qifd00" class="flower right">
！拙右住秲赏氩琛?/p>
二
、喝茶：當(dāng)飲料解渴，生理需求
。品茶：注重茶的色香味形，講究水質(zhì)茶具茶境
，喝時能細(xì)細(xì)品味
，精神需求。茶藝：講究環(huán)境
、氣氛
、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等
，社交需求。茶道：茶事活動中融入哲理
、倫理
、道德，以修身養(yǎng)性
、品味人生
，達(dá)到精神上的享受
，尊重及自我實現(xiàn)需求，
三
、儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否
。著處是蓮花
，無心變楊柳。松龕藏藥裹
，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知
，那能不攜手
。——王維《酬黎居士淅川作》
四
、住此園林久，其如未是家
。葉書傳野意
，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺
，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里
，多是愛煙霞?div id="d48novz" class="flower left">
！Z島《郊居即事》
五、茶是雅物
，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會
，行于官場
，染幾分官氣。行于江湖
，染幾分江湖氣；行于商場
，染幾分銅臭
；行于清湯，雜幾分脂粉氣
；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭
，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火
，焉能不帶煙火氣
。這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂人生“為宗旨的。
六
、昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶
。如云正護(hù)幽人塹
，似雪才分野老家
。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞
。相如病渴今全校
，不羨生臺白頸鴉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！钲冻暧讶舜耗杭蔫谆ú琛?/p>
七、茶葉
，在水的浸潤下舒緩的展開
。如綠衣舞者，在音樂中漸入佳境
。杯中的清湯散發(fā)出幽香，淡淡的卻沁人心
。
3.茶的香味怎么形容口感形容”在茶葉評審上就是——滋味評語：回甘
、濃厚、醇厚
、醇和、純正
、淡薄
、粗談、枯澀
、熟味
、水味
、高火味、焦味
、異味
。共13種形容。
常見形容茶味道的詞語
甜美【解釋】泛指氣
、味美好?div id="m50uktp" class="box-center"> ！境鎏帯勘蔽嘿Z思勰《齊民要術(shù)·種蒜》：“蒜宜良輭地
。白輭地蒜甜美而科大?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
清香【解釋】清淡的香味?div id="m50uktp" class="box-center"> ！境鎏帯磕铣?宋 謝靈運(yùn)《山居賦》：“怨清香之難留
，矜盛容之易闌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
濃郁【解釋】（花草等的香氣）濃重：濃郁的花香迎面撲來
。【出處】明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“宮姬韶部
，儼如神仙
，天香濃郁
，花柳避妍
。”
苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序：“ 天隨生自言常食杞菊
，及夏五月，枝葉老硬
，氣味苦澀
，猶食不已?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
香醇【解釋】（氣味、滋味）香而純正
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！境鎏帯俊稇?zhàn)國策·齊策四》：“ 孟嘗君 使人給其食用，無使乏
。” 宋 葉適 《除淮東總領(lǐng)謝表》：“伏念序遷學(xué)校
，固慚課業(yè)之荒唐
；內(nèi)迫家門，重困食用之微薄
。”
齒頰留香【解釋】齒頰
，嘴巴。 留香
，保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味
?div id="4qifd00" class="flower right">
！纠洹科奋弑M享茶趣，啜飲一口
，齒頰留香。
回味無窮【解釋】回味：指吃過東西以后殘余的味道
。比喻事后越想越覺得意味深長
。【出處】宋·王禹偁《橄欖》詩：“良久有回味
，始覺甘如飴。
人們對茶味的分類
毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉
，在沖泡時散發(fā)出來的香氣
。
一般有毫香的茶，原料等級都比較高
，而且茶葉一定要有大量的毫毛，毫香明顯的多見于新茶
。例如白毫銀針就會有明顯的毫香
。
火香
火香一般是茶葉在干燥時溫度比較高，或者在精制時適度焙火帶來的
。通常濃香型的烏龍都會帶有，而炒青綠茶和黃大茶等也會有
?div id="d48novz" class="flower left">
；鹣闩c高火味不同，高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味
。
陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等
，后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類在轉(zhuǎn)化過程中
，自然氧化帶來的香氣。
果香
茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多
。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的
，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝紅茶
。自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。
清香
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶
。清香和青味不同
，清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足
，帶來的令人不適的類似青草的氣味。
嫩香
嫩香是一種清鮮
、細(xì)嫩的香感
，植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級高、工藝到位
、保存得當(dāng)?shù)木G茶
、黃茶都會有。比如黃山毛峰
、信陽毛尖、都勻毛尖等
。
甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味
。甜香在紅茶中比較容易感受，比如焦糖香
、蜜糖香、桂圓香等
。其他茶類也會見到
，比如工藝精制的黃芽茶也會有甜玉米須水的香氣。
松煙香
干燥過程中
，使用特殊松木等熏煙制作的茶，一般都有較舒適的松煙香
。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種
、溈山毛尖等。
花香
花香的類型很豐富
，根據(jù)花香給人的感受
，將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香
。自然形成的花香
，既有茶樹品種的關(guān)系，也離不開工藝
。
通常以品種為主帶來的花香
，以廣東單叢茶為代表，而紅茶的花香
，則主要是工藝帶來的
。還有一種花香，以是花茶為代表
，利用茶葉的吸附性，吸收外源花朵的香氣
。
高香
一般指香氣高揚(yáng)而且持久
， *** 性強(qiáng)。
純正
一般指香氣純凈
，既不高揚(yáng)也不沉悶，沒有異雜味
。
悶氣
悶氣是屬于不愉快的香氣
，沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后
，未適當(dāng)攤涼而形成的
。
高火味
這是指茶葉加溫干燥過程中
，溫度高
、時間長、干度十足所產(chǎn)生的令人不適的氣味
。
陳氣
一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產(chǎn)生的陳變氣味
。
青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣
。一般是令人不愉悅的，也稱青臭氣
。
透蘭
透蘭，是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味
。
細(xì)銳
指茶香高揚(yáng)
，香味仿若有實體、有質(zhì)感
，細(xì)膩如絲
，令人愉悅，同時給人清晰的感受
。
4.形容茶很香的成語有哪些沁人心脾、沁人肺腑
、意猶未盡
、芬芳馥郁、桂馥蘭馨
一
、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]
【解釋】：沁：滲入
。原指芳香涼爽的空氣或飲料使人感到舒適
。也形容詩歌和文章優(yōu)美動人
，給人清新爽朗的感覺。
【出自】：魯迅《吶喊·社戲》：然而夜氣很清爽
，真所謂“沁人心脾”，我在北京遇著這樣的好空氣，仿佛這是第一遭了
。
二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]
【解釋】：吸入新鮮空氣像滲入內(nèi)臟一樣感到舒暢
。
【出自】：浩然《艷陽天》第129章：聞到一股子沁人肺腑的新麥的清香
。
三、意猶未盡 [ yì yóu wèi jìn ]
【解釋】：猶：還
，指還沒有盡興
。一般被用來形容一些小型活動的感想，比如旅行
、讀書、吃飯等
，形容該活動給人的感覺很好
，結(jié)束之后還沒有盡興。
【出自】：柳青《創(chuàng)業(yè)史》第二部第十章：“但是梁生寶意猶未盡
，話還沒有說完
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]
【解釋】：芬芳：指香氣
；馥：香氣；馥郁：香氣濃厚
。形容香氣非常濃
。
【出自】：張恨水《啼笑姻緣》第二回：“家樹先不必看她那人就聞到一陣芬芳馥郁的脂粉味?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
五、桂馥蘭馨 [ guì fù lán xīn ]
【解釋】：桂：桂花
；馥：香氣
；蘭：蘭草；馨：芳香
。形容氣味芳香。
【出自】：郭沫若《<
；孔雀膽>
；的故事》：“還作了兩首詩留別。其一云：……鳥飛兔走頻來往
，桂馥蘭馨豈暫移
？”
5.描述茶葉的詞語有哪些茶最先是作為食用和藥用的，飲用是在食用
、藥用的基礎(chǔ)上形成的
。
中國人利用茶的年代久遠(yuǎn)
，可上溯到
神農(nóng)時期
，但飲茶的歷史相對要晚一些。先秦時期可能在局部地區(qū)（茶樹原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū)）已有飲茶
，但目前還缺乏文字和考古的支持。
（一 ） 飲茶始于西漢關(guān)于飲茶的起源
，到目前為止是眾說紛壇
，爭議未定。大致說來
，有先秦說
、西漢說
、三國說、魏晉說1
、先秦說 陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服，令人有力悅志”的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時代，“茶之為飲
，發(fā)乎神農(nóng)氏”
。
（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝
，與
黃帝同為中國上古都部落首領(lǐng)
。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會只是傳說
，不是信史。
清人顧炎武認(rèn)為
，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”（《日知錄·茶》）顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國時代也只是推測
，并無直接的證據(jù)
。先秦飲茶，不是源于傳說
，就是間接推測
，并無可靠材料來證明。
2
、三國說 《三國志·吳書·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”，這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料
，足以證明吳國宮廷已經(jīng)飲茶
。據(jù)此，《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國飲茶始于三國
。
三國時代東吳飲茶是確鑿無疑
，然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳
，因此，中國的飲茶一定早于三國時代
。3、魏晉說 唐裴汶《茶論》
、《膳夫經(jīng)手錄》認(rèn)為飲茶始于晉，宋《集古錄》認(rèn)為飲茶始于魏晉
。
4
、西漢說 清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見于漢末
，而已萌芽于前漢
。司馬相如凡將篇有荈詫，王褒僮約有武陽買荼
。”
郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末
，而萌芽于西漢
。 西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定
，是關(guān)于飲茶最早的可信記載。
《僮約》中有“烹荼盡具”
、“武陽買荼”
，一般都認(rèn)為“烹荼”、“買荼”之“荼”為茶
。《僮約》訂于兩漢宣帝神爵三年（公元前59年）
，故中國人飲茶不會晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。
我們認(rèn)為中國的飲茶始于西漢
，而飲茶晚于茶的食用
、藥用，中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前
，甚至可以追溯到商周時期
。 王褒是四川資中人，買茶之地為四川彭山
。
最早對茶有過記載的王褒、司馬相如
、揚(yáng)雄均是蜀人
，可見是巴蜀之人發(fā)明飲茶。 從兩漢到三國
，在巴蜀之外
，茶是供上層社會享用的珍稀之物，飲茶限于王公朝士
。
《三國志·吳志·韋曜》記：“曜飲酒不過二升。皓初禮異
，密賜荼荈以代酒
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
孫皓密賜韋曜以茶代酒
，可見東吳宮中飲茶。 西晉詩人張載《登成都白菟樓》詩云：“芳荼冠六清
，溢味播九區(qū)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
說成都的香茶傳遍九州
，這雖有文人的夸張，卻也近于事實
。《桐君錄》記：“西陽
、武昌
、廬江、晉陵皆出好茗
。
巴東別有真香茗
?div id="4qifd00" class="flower right">
！睍x陶潛《搜神后記》：“晉孝武世，宣城人秦精
，常入武昌山中采茗?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
晉王浮《神異記》：“余姚人虞洪入山采茗?div id="4qifd00" class="flower right">
！闭f明在兩晉時期
，湖北、安徽
、江蘇
、浙江這些地區(qū)已產(chǎn)茶。
兩晉時期
，飲茶由上層社會逐漸向中下層傳播
。晉干寶《搜神記》：“夏侯愷字萬仁，因病死
，……如坐生時西壁大床，就人覓荼飲
?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
這雖是虛構(gòu)的神異故事，但也反映普通人家的飲茶事實
?div id="d48novz" class="flower left">
！稄V陵嗜老傳》：“晉元帝時有老姥
，每旦獨(dú)提一器茗
，往市鬻之，市人竟買
?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
老姥每天早晨到街市賣茶，市民爭相購買
，這反映平民的飲茶風(fēng)尚
。 南朝宋人山謙之《吳興統(tǒng)記》載：“烏程 溫山，出御荈”“長興 啄木岑
，每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會于此
，有境會亭
。”
烏程溫山產(chǎn)貢茶
，長興縣有境會亭
，兩郡太守在此宴集，督造茶葉
。江南一帶不僅飲茶
，茶葉生產(chǎn)也有一定的規(guī)模。
《南齊書·武帝本紀(jì)》：“我靈上慎勿以牲為祭
，唯設(shè)餅
、荼飲、干飯
、酒脯而已，天下貴賤
，咸同此制
。”南朝齊武帝詔告天下
，靈前祭品設(shè)茶等四樣
，不論貴賤，一概如此
。
可見茶已進(jìn)入尋常百姓家中
。 后魏楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》卷三城南報德寺：“肅初入國，不食羊肉及酪槳
，常飯鯽魚羹
，渴飲茗汁。
……時給事中劉鎬
，慕肅之風(fēng)
，專習(xí)茗飲?div id="jfovm50" class="index-wrap">！北背嗽究曙嬂覙?div id="jfovm50" class="index-wrap">，但受南朝人的影響
，如劉鎬等
，也喜歡上飲茶。
飲茶始于西漢
，起源于巴蜀
，經(jīng)東漢、三國
、兩晉、南北朝
，逐漸向中原廣大地區(qū)傳播
，飲茶由上層社會向民間發(fā)展，飲茶
、種茶的地區(qū)越來越廣
。茶與宗教結(jié)緣 漢魏南北朝時期，是中國固有的宗教——道教的形成和發(fā)展時期
，同時也是起源于印度的佛教在中國的傳播和發(fā)展時期
，茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞
。
（一）道教與茶 道教徒煉丹服藥，以求脫胎換骨
、羽化成仙
，于是茶成為道教徒的首選之藥，道教徒的飲茶與服藥是一致的。南朝著名道士陶弘景《雜錄》記：“苦荼輕身換骨
，昔丹丘子、黃山君服之
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
丹丘子、黃山君是傳說中的神仙人物
，飲茶可使人“輕身換骨”
，可滿足道教對長生不老、羽化登仙的追求
。 晉惠帝時著名道士王浮的《神異記》：“余姚人虞洪入山采茗
，遇一道士，牽三青牛
，引洪至瀑布曰：‘予丹邱子也
