恩施玉露的茶樹品種為龍井43、浙農117、福云6號以及恩施本地群體品種
，龍井43品種制作的恩施玉露茶外形和內質綜合品質 佳；其浙農117、本地群體品種制作的恩施玉露茶色澤花雜；福云6號品種加工的玉露茶香與口感較淡薄。恩施玉露的制作工藝：
恩施玉露采取葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉初展的茶葉
，而且在晴天上午采摘為好，大小均勻、節(jié)短葉密、芽長葉小，攤晾三四小時后其加工工藝分為蒸青
其中
，最關鍵的一步是“整形上光”工藝，這也是恩施玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的原因。這道工序分為兩個階段，第一階段是“懸手搓條”，制茶師傅將0.8至1公斤的“炒二毛火葉”，放在50℃至80℃的焙爐上，兩手心相對，拇指朝上，四指微曲，捧起茶條，右手向前，左手往后朝一個方向搓揉，并不斷拋散茶團，使茶條成為細長圓形。約七成干時，轉入第二階段，用“摟、搓、端專家介紹，整個整形上光過程
1、恩施玉露具有風格獨特的品質特色
，外形看起來如松針一般，條索緊細圓直，顏色翠綠且泛有光澤，白毫顯露；泡水后，茶湯清澈明亮，香氣清新高長且沁人心脾在現(xiàn)如今
本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/13330.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 曬青綠茶有哪些(綠茶的種類)
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
保暖<div id=)
、飲熱茶正是時候.png" alt="寒露時節(jié)保暖