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      安溪鐵觀音是綠茶嗎(下列茶中（）屬于綠茶
      。)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 18:31:10
        
      

        
      
           
      安溪鐵觀音是綠茶嗎
      鐵觀音不是綠茶
      ，鐵觀音是烏龍茶（青茶），鐵觀音為半發(fā)酵工藝，茶性平和
      ，是采摘茶樹鮮葉
      ，經(jīng)曬青、搖青
      、涼青、殺青
      、切揉
      、初烘
      、包揉
      、復(fù)烘
      、烘干等工序制成
      ，根據(jù)香型的不同
      ，分為清香
      、濃香、陳香三種
      ，而綠茶是不發(fā)酵茶
      ，具有典型的三綠特征。
      鐵觀音的香型及特點(diǎn)：
      1.清香型鐵觀音
      清香型口感比較清淡
      ，舌尖略帶微甜
      ，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多
      。清香型鐵觀音顏色翠綠
      ，湯水清澈，香氣馥郁
        ，花香明顯
        ，口味醇正。其成茶色澤烏綠
        ，香氣幽雅
        ，滋味醇厚
        ，但帶有微澀(需要關(guān)注的是
        ，澀和甜是能互相轉(zhuǎn)化的元素,所以微澀的回甘比較好)
      。
      此外
      ，音韻明顯
      ，回甘度好
      ，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點(diǎn)。酸香型（清香型）其成茶色澤墨綠
      ，香氣張揚(yáng)，較純正有音韻
      ，帶酸甜味
      ，湯色或呈深金黃色。
      2.濃香型鐵觀音
      濃香型鐵觀音屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音
      ，適合資深茶友飲用
      ，因?yàn)榭诟休^重，金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表
        。傳統(tǒng)制法的鐵觀音要求的半發(fā)酵時(shí)間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃
        ，喝起來的感覺是甘爽
        、純正。
      濃香型口味醇厚
        ，香氣高長
        ，比較重回甘
        ，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香
        、濃
        、醇、甘”等特點(diǎn)
        ，色澤烏亮
        ，湯色金黃，香氣純正
        ，滋味厚重
        。相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫
        。
      炭焙的鐵觀音
        ，是濃香型的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序
        ，是鐵觀音清香型的茶葉再經(jīng)過木炭焙制的過程
        。
      3.韻香型鐵觀音
      韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間的一種，尚沒有正式的標(biāo)準(zhǔn)出臺
      ，有清香型之明媚潤澤
      ，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。焙火溫度在90-120度之間
      ，烘焙時(shí)長控制在6小時(shí)以內(nèi)
      ，成品茶的顏色略淺于濃香型鐵觀音。提高滋味醇度
      ，發(fā)展香氣
      。
      茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味
      ，具有“濃
      、韻、潤
      、特”之口味
      ，香味高，回甘好
      ，韻味足
      ，其湯色澄明清亮，黃中有綠
      ，如江南初秋
      ，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費(fèi)者的青睞
      。
      4.陳香型鐵觀音
      陳香型又稱老茶或熟茶
      ，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲存（新標(biāo)準(zhǔn)中定義
      ，儲存時(shí)間在5年以上者），并反復(fù)再加工而成
      ，亦屬半發(fā)酵茶葉
      。陳香型鐵觀音具有“厚、醇
      、潤
        、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑
        ，湯水濃郁
        ，綿甜甘醇，沉香凝韻
        。
      其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶
      、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀
      。老茶客經(jīng)常喝的大多是傳統(tǒng)濃香的茶葉
      ，還有的便是俗稱“陳茶”或“老鐵”的陳香型鐵觀音。傳統(tǒng)鐵觀音放置時(shí)間長了成為老茶后
      ，經(jīng)過再烘烤
      、炭焙等深加工程序，口感
      、保健功效等更顯著
      。
      下列茶中（）屬于綠茶
      。
      下列茶中（）屬于綠茶
      。

      A.西湖龍井

      B.君山銀針

      C.黃山毛峰

      D.洞庭碧螺春

      E.信陽毛尖

      F.武夷巖茶

      G.安溪鐵觀音

      正確答案：西湖龍井；黃山毛峰
      ；洞庭碧螺春
      ；信陽毛尖
      鐵觀音是屬于什么茶
      鐵觀音是屬于什么茶？

      屬于烏龍茶類
      ，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表
      。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類
      ，是我國綠茶
      、紅茶、青茶(烏龍茶)
      、白茶
      、黃茶、黑茶
      、花茶七大茶類之一
      。鐵觀音獨(dú)具觀音韻，清香雅韻
      ，七泡余有香
      。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老
      、抗癌癥
      、抗動脈硬化、防治糖尿病
      、減肥健美
      、防治齲齒、清熱降火
      ，敵煙醒酒等功效
      。

      鐵觀音茶，亦稱青茶
      、半發(fā)酵茶
      ，是中國幾大名茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類
      。鐵觀音茶是經(jīng)過殺青
      、萎雕、搖青
      、半發(fā)酵
      、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。鐵觀音茶由宋代貢茶龍團(tuán)
      、鳳餅演變而來
      ，創(chuàng)制于725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香
      ，回味甘鮮
      。烏龍鐵觀音茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪
      、減肥健美等方面
      。在日本被稱之為美容茶、健美茶
      。烏龍茶為中國特有的茶類
      ，近年來除了內(nèi)銷，主要出口日本
      、東南亞和港澳地區(qū)
      。

      鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲
      ，肥壯圓結(jié)
      ，沉重勻整
      ，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭
      、螺旋體
      、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀
      ，有天然馥郁的蘭花香
      ，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久
      ，俗稱有音韻
      。
      鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？
      ？
      ？
      鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類
      ，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”
      ，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香
      ，滋味純濃,香氣馥郁持久
      ，有“七泡有余香之譽(yù) ”。鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶
      ，屬于青茶類
      ，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
      ，發(fā)現(xiàn)1723—1735年
      。
      
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老
      、抗動脈硬化
      、防治糖尿病、減肥健美
      、防治齲齒
      、清熱降火，敵煙醒酒等功效：
      
1
      、美容減肥抗衰老
      。鐵觀音具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害
        。鐵觀音中的錳
        、鐵、氟以及鉀
      、鈉含量比
      ，高于其他茶葉
      ，其中尤以含氟量高名列各茶類之首
      ，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
      
2
      、防癌增智人聰明
      。鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列
      。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病
      ，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。鐵觀音堿性顯著
      ，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡
      ，提高人的智商。
      
3
      、治療牙齒過敏
      。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好，喝完的鐵觀音茶可以“廢物利用”
      ，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下
      。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒酸痛時(shí)
      ，不必選用很高檔次的鐵觀音茶
      。
      
 
      
擴(kuò)展資料：
      
喝茶的禁忌：
      
1、忌空腹飲茶
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？崭癸嫴瑁栊匀敕胃?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，會冷脾胃
      ，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說
      。
      
2
      、忌飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉
      ，食道和胃刺激較強(qiáng)
        。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示
        ，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者
        ，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥
        。飲茶的溫度宜在56oC以下
        。
      
3、忌飲冷茶
        。冷茶對身體則有滯寒
        ，聚痰的副作用。
      
4
        、忌濃茶
        。濃茶含咖啡因，茶堿多
        ，刺激強(qiáng)
        ，易引起頭痛，失眠
        。
      
5
        、忌沖泡時(shí)間太久。沖泡時(shí)間過長
        ，茶葉中的茶多酚
        ，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化
      ，不僅茶湯色暗
      ，味差，香低
      ，失去品嘗價(jià)值
      ；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P
      ，氨基酸等因氧化而減少
      ，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
      
6
      、忌沖泡次數(shù)過多
      。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定
      ，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%
      ，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%
      ，四開茶湯卻只有1-3%
      ，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出
      ，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>
      
7、忌飯前飲茶
      。飯前飲茶會沖淡唾液
      ，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降
      。
      
-鐵觀音
      
人民網(wǎng)-多喝茶不如會喝茶 喝茶養(yǎng)生要注意7個(gè)禁忌
      

          
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        ，我們會第一時(shí)間予以刪除

  
    
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      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
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        ，適量就好
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        、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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