，葉底四個(gè)方面，對(duì)于一般的茶友，買茶時(shí)主要觀察干茶的條索和顏色，還可以通過聞干茶香，如果只是簡(jiǎn)單的通過外觀來判斷，會(huì)缺少依據(jù)。
如果要深入了解白茶的品質(zhì)，要從香氣開始，如果不客氣地說，香氣和口感好的茶，才算得上是初級(jí)的好茶，只是品質(zhì)不差。
白茶的香氣和本身的有機(jī)物含量有關(guān)，如果白茶內(nèi)部的芳香物質(zhì)多，所展現(xiàn)出來的層次感就強(qiáng)，因此，優(yōu)質(zhì)白茶要滿足以下四個(gè)條件。
香氣明顯，好茶，要有好香氣，明顯的香氣，使人不用太過于費(fèi)力就能聞到，就像老白茶的藥香就是十分濃烈的，好的老白茶還會(huì)出現(xiàn)棗香。
這種香氣，明顯，而且十分豐富，不用太過費(fèi)力去感受，就可以捕捉到，不管是杯蓋上，湯水中