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工夫紅茶有哪些

品茶 2023-05-18 14:11:44

工夫紅茶按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫

、浮梁工夫
、寧紅工夫
、宜紅工夫
、湘江工夫
、閩紅工夫(含坦洋工夫
、白琳工夫
、政和工夫)
、越紅工夫
、臺灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等
。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫
。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。

工夫紅茶的類別:

、祁門功夫

祁門功夫紅茶是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史

,祁門功夫湯色紅艷
,滋味醇厚,色澤烏黑泛灰光
,俗稱“寶光”
,不僅含有多種營養(yǎng)成分,并且有藥理療效

、馬邊功夫,

馬邊功夫為紅茶新貴

,選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料
,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

、政和功夫

政和功夫按品種分為大茶、小茶兩種

,大茶是采用政和大白茶制成
,而小茶是用小葉種制成,政和功夫茶內(nèi)質(zhì)湯色紅濃
,香氣高而鮮甜
,滋味濃厚

四、坦洋功夫

坦洋功夫茶色澤烏黑有光

,外形細(xì)長勻整,帶白毫
,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和
,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑
,來源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村

五、白琳功夫

白琳功夫茶是小葉種紅茶

,色澤黃黑,外形條索細(xì)長彎曲
,茸毫多呈顆粒絨球狀
,味道鮮甜。

、川紅功夫

川紅功夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地,是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的功夫紅茶

,川紅功夫色澤烏黑油潤
,外形條索肥壯圓緊、顯金毫
,滋味醇厚鮮爽
,湯色濃亮,堪稱中國功夫紅茶的后起之秀

、滇紅功夫,

滇紅功夫?qū)儆诖笕~種類型的功夫茶

,是我國功夫紅茶的后起之秀
,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長
,滋味濃厚鮮爽
,富有刺激性,是舉世歡迎的功夫紅茶

、閩紅功夫,

閩紅功夫茶是福建特產(chǎn)

,也是政和功夫
、坦洋功夫和白琳功夫的統(tǒng)稱
,三種功夫茶產(chǎn)地不同、品種不同
、品質(zhì)風(fēng)格不同

功夫紅茶:是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品

。當(dāng)前我國十九個省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆
、西藏),其中有十二個省先后生產(chǎn)功夫紅茶

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