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廣東人喜歡喝什么茶

品茶 2023-05-18 14:11:13

廣東人喜歡喝什么茶

廣東也是國內(nèi)茶葉消費大省

，廣東人喜歡喝普洱茶、鐵觀音
、鳳凰單樅和人參烏龍等茶
。

1

、廣東人的早茶
，有的是當作早餐的，很多都是全家老小圍坐一桌
，共享天倫;有的則是將茶樓作為生活消遣、會友談天和社會交往的場所。以此消磨時光的大多是有閑的退休老人
，它們一般來得最早，離去最遲
，買一份報紙
，要一壺茶
，叫兩樣小點心
，邊吃邊看。從早上茶館開門可以一直坐到店家打烊
。請吃茶也是廣東通常的社交方式，朋友們聚在茶樓里
，既享受美食又聯(lián)絡感情
、交流信息
，甚至有生意談成
，是一種適意的消遣。

2

、說早茶是廣東人的一種生活方式一點也不為過，像廣州人這樣擺上幾盅小碟小籠
，把平常的早餐吃得既舒服又講究，又不失為一種地域文化
，是在是一種愜意的風雅
。舊時廣州一家茶樓的楹聯(lián)寫得好：為名忙，為利忙
，忙里偷閑，飲杯茶去;勞心苦
，勞力苦，苦中作樂
，拿壺酒來
。這也是廣東人很會享受生活的心態(tài)表現(xiàn)吧。說是吃早茶
，其實那茶水只是配角
，點心和粥以及各種小菜才是主角廣式點心的花樣真多，也很精致
。在廣州吃早茶肯定是少不了粥的，像魚片粥
、皮蛋瘦肉粥
、豬肝粥等等都可以顧名思義知道口味
。

廣州人喜歡喝什么茶

　　廣州人最喜歡喝的就是普洱茶，老一輩廣州人認為

，廣東氣候濕熱，普洱茶由于其加工工藝后發(fā)酵的特性
，茶性平和
，適合廣東人的體質(zhì)
，特別是老年人
，所以有“壽星茶”、“伯公茶”之稱
。普洱歷史悠久，以回甘著稱
，茶入喉后
，口中留有陣陣醇香為世人所追捧
；如今普洱茶又作為保健養(yǎng)生的時尚健康飲品被人們所青睞
。普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內(nèi)脂類化合物的排除
。普洱茶中的茶多酚，可直接作用于毛細血管
，改善毛細血管功能能
；能夠明顯抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶活性
。

廣東人日常必吃的廣式早茶有哪些

　　甜點小吃吃多反而會膩

，茶水喝多反而會對身體造成不好的影響。聰明的人們將茶水與甜點結(jié)合在一起
，而后在之后的歷史中還發(fā)展出了特殊的早茶
。廣式早茶是目前全國最正統(tǒng)的早茶。

　　廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統(tǒng)
，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓
，泡上一壺茶
，要上兩件點心
，美名“一盅兩件”
，如此品茶嘗點，潤喉充饑
，風味橫生。廣東人品茶大都一日早
、中
、晚三次
，但早茶最為講究
，飲早茶的風氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點
，因此當?shù)胤Q飲早茶為吃早茶。

　　叉燒包：
　　叉燒包是廣東具代表性的點心之一
，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃
、干蒸燒賣
、叉燒包
、蛋撻）”之一。以切成小塊的叉燒
，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹
，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右
，一籠通常為三或四個
。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好
，稍微裂開露出叉燒餡料
，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

　　蝦餃：
　　蝦餃
，以鮮蝦仁作餡，是名副其實的蝦作餃子
。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥
，每家茶樓都是首推自家的自制蝦餃
。據(jù)說
，初期有蝦餃這個想法，是源于廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板
。由于小茶樓處于水鄉(xiāng)，常有漁民在河面叫賣魚蝦
，老板便收買活蝦，配以豬肉
、筍等作餡，別出心裁地制作出蝦餃
，以蝦之鮮美而馳名廣州
。

　　燒賣：
　　燒賣
，著名漢族小吃
。又稱燒麥
、肖米
、稍麥、稍梅
、燒梅、鬼蓬頭
，是形容頂端蓬松束折如花的形狀
，是一種以燙面為皮裹餡
、上籠蒸熟的面食小吃
。在廣東早茶中，燒賣是菜單中的二哥
，僅在蝦餃之下
。廣東燒賣，以干蒸燒賣
、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣
、豬肝燒賣
、牛肉燒賣和排骨燒賣等為主。

　　叉燒包：
　　叉燒包是廣東具代表性的點心之一
。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料
，外面以面粉包裹
，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成
。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右
，一籠通常為三或四個
。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡
，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料
，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

　　腸粉：
　　腸粉亦稱卷粉
、豬腸粉（因形似豬腸）
，抗戰(zhàn)時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制
，現(xiàn)小食店
、茶樓、酒家
、賓館均有供應。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮
，分別放上肉類
、魚片
、蝦仁等
，蒸熟卷成長條，剪斷上碟
。加以上原料的叫牛肉腸
、豬肉腸、魚片腸和蝦米（仁）腸
；不加餡的則稱列腸；米漿中加入糖的叫甜腸
。

　　流沙包：
　　流沙包其實是奶黃包的變種
。又稱作黃金流沙包。它是一道由香港人創(chuàng)作的小吃
。流沙包用咸蛋黃（有的還加新鮮綠豆蓉，更加清甜不膩）以及牛油
、砂糖等制成奶黃餡料
，蒸熟呈液態(tài)。

　　艇仔粥：
　　許多文人雅士泛舟游覽
，艇家們便在小艇上煮粥向游客兜售
。這種粥用新鮮魚片
、炸粉絲
、海蜇皮、花生仁作料
，味極鮮
，加之景美舟輕
，風清水冷，極富詩情畫意
。

　　糯米雞：
　　糯米雞是中國廣東漢族特色點心的一種，屬于粵菜菜系
，制法是在糯米里面放入雞肉
、叉燒肉
、排骨
、咸蛋黃、冬菇等餡料
，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香
，咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香
。

　　馬蹄糕：
　　馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點名吃之一
。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成
。荸薺
，粵語別稱馬蹄
，故名。其色茶黃
，呈半透明，可折而不裂
，撅而不斷
，軟、滑
、爽、韌兼?zhèn)?div id="d48novz" class="flower left">
，味極香甜
。

　　榴蓮酥：
　　金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心
，配以層次分明
、異常松化、做工精細的酥皮
，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返
。榴蓮酥以泰國的最地道
，近年來由于泰國旅游熱的興起
，榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛
。是廣州早茶中常有的一道美味。松化可口
，榴蓮香味。

　　【結(jié)束語】廣式早茶作為最講究的早茶
，在點心方面大多數(shù)茶樓都下了不少功夫
。在廣東早茶一家四口一般只需要五十以內(nèi)就可以吃到一頓美味又豐富的早茶，去廣東旅游的小伙伴們也不能錯過廣式早茶
。

廣州人喝什么茶?

問題一：廣東人一般喝什么茶

？廣東人特別喜歡喝早茶
， 一般來說
，中老年人喜歡喝云南的普洱茶，此茶暖胃
、潤滑。 年青人多半是喜歡和福建的烏龍茶（也就是鐵觀英）
，此茶提神
、消滯

問題二：廣東人最喜歡喝什么茶？鐵觀音較多
，之后普洱，花茶是女的喝多
，一般廣東人喝茶是功夫茶那種
。

問題三：廣東人愛喝什么茶
？廣東人比較喜歡喝烏龍茶
，廣東本身也是烏龍茶的生產(chǎn)省份，鳳凰單樅茶就出自廣東省
，而潮汕地區(qū)就以品飲功夫茶而著稱，在所有的六大茶類中
，烏龍茶最適宜用功夫茶的泡法沖泡
。再加上廣東毗鄰福建
，福建是產(chǎn)烏龍茶的茶葉大省，受這些地區(qū)影響
，整體上說廣東人以喝烏龍茶為主。

問題四：廣東人最喜歡喝哪種茶?廣東一般看地區(qū)來定 潮汕那邊的喜歡喝鐵觀音
。 廣州附近一般烏龍
、普洱等都喝的。 粵西地區(qū)一般不怎么喝茶
，都是用茶壺泡了一壺綠茶，當開水喝的，哈哈
，現(xiàn)在普洱也有一定的市場
。

問題五：廣東人喜歡喝什么茶
，廣東人喜歡喝的茶鐵觀音較多
，之后普洱，花茶是女的喝多
，一般廣東人喝茶是功夫茶那種。

問題六：廣東人都喜歡喝什么茶鐵觀音啊 大部分都是

問題七：廣州人喝茶有什么講究
？飲涼茶　　飲涼茶是廣州人常年的一個生活習慣
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！　∷^涼茶
，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣
，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久
，涼茶品種甚多
，有王老吉涼茶
、三虎堂涼茶
、黃振龍涼茶、大聲公涼茶
、石歧涼茶、廿四味涼茶
、葫蘆茶
、健康涼茶
、金銀菊五花茶
、苦瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯
、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！　∽钪耐趵霞獩霾?div id="m50uktp" class="box-center"> ，歷來為廣州人所推崇
。進入80年代以后
，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應運而生，如神農(nóng)涼茶
、夏桑菊茶等，已成為許多家庭夏季里的一種時尚飲料
。飲早茶　廣州人喜愛飲茶
，尤其愛飲早茶。早上見面
，往往以飲茶未(意即你喝茶了嗎)作為問候
，可見對飲茶的喜好
。飲茶是廣州人的生活習俗
。民間流傳著清晨一壺茶，不用找醫(yī)家的諺語
。　　廣州人所說的飲茶
，實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶
。不僅飲茶，還要吃點心(作為早餐);不僅飲早茶
，還要飲下午茶
、夜茶;不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞
、敘說友情、洽談生意
?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢?div id="m50uktp" class="box-center"> ，廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式?div id="m50uktp" class="box-center"> ！　V州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客
，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是一盅(排骨飯)兩件(點心)
，這類人以離退休老人居多;另一類是飲禮拜茶
，即在休息日去飲茶
，不限一盅兩件
，而是品嘗多款點心，從容嘆茶
。　　廣州的茶市每天有早
、午
、晚三市，其中以早茶市最為興旺
，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席
。飲夜茶也漸有興盛之勢
，尤其是盛夏
，一邊飲茶一邊聽戲曲演唱
，還一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市
，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市?div id="4qifd00" class="flower right">
！　★嫻Ψ虿琛　V州人在閑暇時以飲功夫茶為樂趣
。飲功夫茶原來在潮汕地區(qū)盛行，現(xiàn)已在廣州城大行其道
。功夫茶對茶具、茶葉
、水質(zhì)
、沏茶
、斟茶
、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小
，只有拳頭般大
，薄胎瓷，隱約能見壺內(nèi)茶葉
。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉則選用烏龍茶
。放茶葉要把壺里塞滿
，并用手指壓得實實的。據(jù)說壓得越實茶的香味越濃
，越醇。水最好是經(jīng)過沉淀的
，或是礦泉水
。沏茶時要將剛燒沸的水馬上灌進壺里，開頭一兩次要倒掉
。斟茶時要不停地來回斟，以免出現(xiàn)前濃后淡的情況
。飲茶之時
，一面品茗一面談天說地
，這叫做功夫
。　　飲糖水　　廣州人四季喜愛飲糖水
。認為經(jīng)煲制某些藥材、豆類
、生果
、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤消暑
、生津益身之功效。糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙
、綠豆沙
、眉豆沙;糊類的有芝麻糊
、杏仁糊
、花生糊、鳳凰奶糊;藥材類的有百合糖水
、蓮子糖水
、清補涼糖水;還有燉蛋、燉木瓜
、番薯糖水、麻蓉湯丸
、蛋奶、姜汁撞奶
、糖西米
、豆?jié){、豆腐花等
。糖水煮沸后飲用的為熱飲;冷凍后飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室(供應雪糕冰淇淋
、汽水
、啤酒等的冷飲專門店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室)連在一起
。　　宵夜　　宵夜是廣州人的生活習俗
，一般是晚間十時以后
，故名宵夜
，或叫夜宵
。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動手煮食;有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食,因而市里漸漸地形成了多條夜食街，以及各個......>>

問題八：廣東人喜歡喝什么品牌的茶葉普洱茶
，鐵觀音，至于品牌那就多了去了
，基本上有名的品牌大家多應該知道的
，

問題九：廣州人喝早茶有什么習慣？廣東人愛早起
，當然也我這樣的到天亮后才睡覺的人。
不過早晨吃茶點喝點茶是廣東人的習慣
。
并不是想吃豐盛的大餐
，而是一種傳統(tǒng)文化
。
在明清開始
，廣東人習慣了早上去茶寮（古文）
。

他們喜歡拿著自己心愛的小鳥籠去，喝茶其實只是助興
。
主要他們是為了跟別人攀比一翻自己的鳥怎么樣，是闊少爺?shù)幕顒印?
到了改革開放后了
，廣州的茶樓（茶寮）也就變成了老伯伯們每天早上帶份報紙去邊看邊喝茶
，至于差點他們從來沒有計較過要吃多少
。
但廣東的茶點多得驚人
，我敢說廣東的點心不下一千種。（不是一個茶樓可以做到的）

為什么在如此惡劣的市場下廣東點心還能倔強生存呢
？它的道理很簡單，只有一個字“變”
。我現(xiàn)在在市場可以買到燒賣
，留著明天吃，這就是他們?yōu)樯讨?div id="jfovm50" class="index-wrap">，繁忙的社會那有幾個年輕人一大早去茶樓喝早茶呢？除非金領同志哦
。huhu..

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