鑒別千島玉葉可以通過干茶外表、湯色、葉底、香氣等幾個方面觀察。千島玉葉外形扁平光滑、碩壯、色澤翠綠顯毫,香氣嫩香持久,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮,葉底肥厚成朵而著稱。
千島玉葉鑒別:
千島玉葉成品茶外形扁平挺直,綠翠顯毫;內(nèi)質(zhì)清香持久,滋味濃醇帶甘,湯色嫩綠明亮,葉底肥嫩碩壯,勻齊成朵。
1、干茶:
外形扁平挺直,綠翠露毫。芽壯顯毫,翠綠嫩黃。
2、湯色:
湯色黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽。
3、葉底:
嫩綠成朵,形齊整。
4、口感:
口感醇正、順滑清甜。
5、香氣:
香氣濃郁而細(xì)膩,飄香而持久。
6、產(chǎn)地:
淳安千島湖一級保護(hù)區(qū)。
千島玉葉的發(fā)展歷史:
千島湖是新安江水庫建成后形成的人工湖。淳安名茶千島玉葉就產(chǎn)于風(fēng)光秀美的千島湖畔。1982年,千島湖林場茶葉研制人員在鳩坑良種的基礎(chǔ)上,結(jié)合西湖龍井的工藝創(chuàng)制開發(fā)了千島玉葉。1983年著名茶葉專家莊晚芳教授品嘗此茶后,欣然親筆為其題名:千島玉葉。
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