高香茶是一種茶葉的總稱
祁門紅茶:
祁門紅茶屬于世界四大紅茶之一
,也是距今為止最早發(fā)現(xiàn)的紅茶,其最早的歷史可以追溯到我國唐朝時期品質(zhì)上乘的祁門紅茶
錫蘭紅茶:
錫蘭是如今斯里蘭卡的古稱,位于印度洋海上
,是一個以農(nóng)業(yè)為主的熱帶島國。該國每年都會向世界各地大量出口茶葉,以山岳地帶生產(chǎn)的烏沃茶最為有名。強(qiáng)勁濃郁的香味和含有豐富的樹草氣息是烏沃茶最大的特點(diǎn)。和其他紅茶有所不同的是,烏沃茶的茶葉多以碎形為主
。沖泡以后茶湯呈橙紅明亮的顏色,其中品質(zhì)上乘的茶湯更有一圈金黃色的光圈,就像天使的光環(huán)一般耀眼。聞來有薄荷似的芳香,初入口微苦,后來則有回甘。大吉嶺紅茶:
印度人愛飲茶
,飲茶的時間不分早餐午后,有些人更是夸張到一日三餐都離不開紅茶。名列于世界三大名茶之首的大吉嶺紅茶便出自印度,那里得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育出了大吉嶺紅茶獨(dú)一無二的芬芳,享有“紅茶之王”美譽(yù)。由于大吉嶺紅茶生長于高海拔地區(qū)
,純天然的生長環(huán)境導(dǎo)致了大吉嶺紅茶富含麝香葡萄的香氣,沖泡以后這種香氣更加持久馥郁,茶湯較為清澈因產(chǎn)地和制作工藝不同
中國的茶葉
碧螺春:嚇煞人香
嚇煞人香,是過去坊間對碧螺春的稱呼
武夷山肉桂:高銳霸氣
武夷山素有“香不過肉桂
,醇不過水仙”的說法。水仙和肉桂都是巖茶當(dāng)家品種。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。有似桂皮香,香氣力沖蓋頂,高銳霸氣。
鐵觀音:七泡有余香
七泡在這里
,是一個概數(shù),形容耐泡。優(yōu)質(zhì)鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香。研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重,明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。鳳凰單樅:茶中香水
鳳凰單叢茶屬烏龍茶類
,產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山,素有“茶葉香水”的雅稱。成茶有“形美
祁門紅茶:世界三大高香之一
主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶
茉莉花茶:人間第一香
茉莉花茶是以綠茶為底料
,加入茉莉花窨制而成的花茶,具有香氣馥郁、清秀雅致的特點(diǎn),是市場上銷量最大的一個花茶種類。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香。”NO1.萬里群芳最,唯有祁門香
祁門紅茶也叫祁紅
,產(chǎn)于安徽省祁門縣。其自然芬芳的香氣被國際上公認(rèn)為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香,英國人稱“祁門香”。祁紅、斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,被譽(yù)為世界三大高香名茶,可見其香如其名。
NO2.碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山
,屬綠茶類。碧螺春的香氣因產(chǎn)于蘇州不同山片而有不同的香型。因其有果香、花香等多種香型,因此還有“嚇煞人香”的俗名。NO3.鐵觀音
不用多說
,大家對鐵觀音都不陌生,而鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,其香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。而且茶香高而持久,可謂“七泡有余香”鐵觀音是烏龍茶的極品
清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡
、舌尖略帶微甜濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)。陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存
,并反復(fù)再加工而成,陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點(diǎn)。NO4.鳳凰單叢
不熟悉紅茶的幾乎沒聽過鳳凰單叢這個名字
,鳳凰單叢茶屬烏龍茶類,產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其自然帶有花香使其在紅茶中獨(dú)樹一幟,可謂茶中極品。NO5.肉桂,水仙
武夷巖茶
,素有“香不過肉桂,醇不過水仙”的說法。水仙苦中帶有焦糖香的獨(dú)特魅力使其在巖茶中霸氣十足。而肉桂濃郁、辛銳似桂皮香是濃香型茶葉中的佼佼者。NO6.茉莉花茶
茉莉花茶從茶葉工藝角度來說不是茶
,只是其制作材料為茶葉以及茉莉花本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/15955.html.
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