綠茶的正確保存方法主要是金屬罐裝貯存法
一
、金屬罐裝貯存法：
可選用鐵罐
、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。二
、塑料袋、鋁箔袋冰箱冷藏貯存法：裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳
，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外
，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡三、茶葉長期貯存在處理方法：
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存
茶葉最適貯存期屆滿時，應(yīng)取出再焙火
綠茶是較多人喜愛喝的一款茶飲
綠茶如何保存最好：保存綠茶需要注意防異味
、避光、防潮、防曬、低溫，首先將要保存的茶葉裝入鋁箔袋，然后封口，封口后外層再套入一層塑料袋，最后裝入馬口鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的溫度為0~5℃綠茶需要在干燥通風(fēng)的情況下保存。
把綠茶存放在干燥
綠茶與其他食品（如咖啡
選購綠茶的注意事項
1
2
3、品種：綠茶有很多品種
4、產(chǎn)年：綠茶的產(chǎn)年也會影響品質(zhì)
5
綠茶是中國的主要茶類之一
綠茶的家庭保存方法 瓦罐儲茶法.
此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云："實茶大甕
罐藏法.
容器選用裝糕點或者其他食品的`金屬聽
塑料袋貯茶法.
選用密度高
、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成.熱水瓶貯茶法.
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶
，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口.冰箱保存法.
綠茶裝入密度高
、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)保存的禁忌 一忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)
二忌高溫：綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃
三忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素
。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類
、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物
。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/16225.html.
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