陳茶是可以正常飲用的,和別的茶葉一樣,只要沒有發(fā)霉變質(zhì),都是對身體無害的。
陳茶的處理:
1、鐵觀音;
如果是鐵觀音,一直放在冰箱里,陳茶問題還不大??梢阅贸鰜砗染褪怯幸恍┓辞宥选F焚|(zhì)安全一點問題沒有。放在一個袋子里,放在沒有異味的屋子里,讓其自然發(fā)酵。成為鐵觀音陳茶,陳年烏龍會有不同的感覺,而且茶喝新的本來就是個誤區(qū)。
2、普洱;
那就繼續(xù)放著吧,越放越好喝。前提是茶沒有串味,遠離香水,香之類的刺激性異味東西。
3、茉莉花茶;
如果是茉莉花茶,建議就直接泡腳用吧。因為茉莉花茶如果保存不好或者保存時間比較長茉莉花香淡去那茉莉花茶基本就是失去喝的價值了,喝也能喝就是不好喝了而已,不如拿來煮茶葉蛋或者泡腳。
4、紅茶;
理論上也是不怕放的,但是別跑味,別串味是前提。
陳茶與新茶的區(qū)別:
1、看外觀;
新茶外觀干硬疏松,色澤新鮮;陳茶則緊縮、暗軟。
2、折茶梗;
新茶茶梗一折即斷;陳茶茶梗不易折斷。
3、摸葉片;
新茶摸上去較干燥,用手指一捻,便成粉末;陳茶軟而重,不易捻碎
4、用沸水沖泡;
新茶清香撲鼻,芽葉舒展,茶色澄清,剛沖泡時色澤碧綠,慢慢轉(zhuǎn)為微黃,飲后舌感醇和、清唇;陳茶香氣低沉,芽葉萎縮,茶色渾暗,剛沖泡時色澤悶黃,飲后無清香醇和感,有的帶有輕微異味。
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