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鐵觀音為什么叫鐵觀音

品茶 2023-05-19 04:43:11

鐵觀音之所以叫這個名字

，傳說茶樹與觀音菩薩有關(guān)
，故而茶名之中有觀音二字
。冠以鐵字
，又有兩種解釋：一是由于茶樹葉片在太陽下閃爍著鐵色之光，另一種說法是茶經(jīng)過發(fā)酵后茶色如鐵
。

鐵觀音的來歷兩種說法：

一、魏說

，

觀音托夢;相傳

， 1720年前后，安溪堯陽松巖村(又名松林頭村)有個老茶魏蔭(1703-1775)
，勤于種茶，又篤信佛教
，敬奉觀音
。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一 杯清茶，兒十年如一日
，從未間斷，有一天晚上
，他睡熟了
，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門
，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹
，枝壯葉茂，芳香誘人
，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨
，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙問
，找到夢中的條樹。仔細觀看
，只見 茶葉 橢圓，葉肉肥厚
，嫩芽紫紅
，青翠欲滴：魏蔭十分高興
，將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎里
，悉心培育。因這茶是觀音托夢得到的
，取名 鐵觀音
。

二

、王說
，

乾隆賜名;相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢

、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經(jīng)在南山之麓修筑書房
，取名“南軒”
。清朝 乾隆元年(1736年)的春天，王與諸友會文于“南軒”
。每當夕陽西墜時
，就徘徊在南軒之旁
。有一天
，他偶然發(fā)現(xiàn)層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南 軒的茶圃
，朝夕管理
，悉心培育，年年繁殖
，茶樹枝葉茂盛
，圓葉紅心，采制成品
，烏潤肥壯，泡飲之后
，香馥味醇
，沁人肺腑。乾隆六年
，王士讓奉召人京，謁見 禮部侍郎方苞
，并把這種 茶葉 送給方苞
，方侍郎間其味非凡，便轉(zhuǎn)送內(nèi)廷
，皇上飲后大加贊譽，垂問堯陽茶史
，因此茶烏潤結(jié)實
，沉重似鐵，味香形美
，猶如“觀音”，賜名“ 鐵觀音 ”
。

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