杏山竹葉青是什么香型(竹葉青是綠茶嗎?)

杏山竹葉青是什么香型

杏山竹葉青是清香型，香高持久，鮮濃且爽，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻成朵。

杏山竹葉青的制作工序：

1、殺青：

每鍋投葉量250～300克，鍋溫掌握在120～130℃之間，用手工操作，手勢要輕松自如，待芽葉充分殺透，香氣透發(fā)出鍋清風(fēng)。

2、清風(fēng)：

將殺青葉立即簸揚(yáng)散熱，降低葉溫，以防色變。

3、理?xiàng)l：

鍋溫為80～90℃，每鍋投清風(fēng)葉150～200克，待茶坯充分成條，鋒苗挺秀略扁，稍帶光澤出鍋轉(zhuǎn)入做形。

4、做形：

鍋溫為60～70℃，每鍋投茶坯100～120克，準(zhǔn)確掌握做形手勢，輕松自如不斷變換。待茶坯形似竹葉、顯毫、茶香透露，失水80～85%時(shí)出鍋攤晾。

5、攤晾：

將做形后的茶坯攤放在清潔的竹羌內(nèi)4～6小時(shí)待烘。

6、烘焙：

在竹編的烘籠內(nèi)，暗火低溫長烘，每籠投葉量1.2～1.5千克，溫度為55～65℃，歷時(shí)80～120分鐘，全程下烘翻動(dòng)8～10次，待烘至足干，下烘攤晾，密封包裝貯藏。

杏山竹葉青的典型功能：

1、嚴(yán)重流行感冒，喝上一杯濃綠清爽的竹葉青茶，悶頭睡一覺，立馬見效

2、對于有大肚腩的富男富女來說，飯后30分鐘左右，飲上三泡，具有極佳的養(yǎng)生功效

3、對于愛美的女士來說，綠茶首選就是杏山竹葉青

竹葉青是綠茶嗎?

杏山竹葉青屬于綠茶，杏山竹葉青是近年河南省新創(chuàng)制名茶中的一顆明珠。以其優(yōu)良的品種，優(yōu)美的造型，倍受廣大消費(fèi)者贊譽(yù)，視為珍品，1990年被評定為河南省新名茶。

竹葉青茶的保健作用：
1、強(qiáng)心解痙作用，
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán)、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
2、興奮作用，
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
3、利尿作用，
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
4、抑制動(dòng)脈硬化，
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌抑菌作用，
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效。
6、防齲齒作用，
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層、提高了牙齒防酸抗齲能力。
7、抑制癌細(xì)胞，
竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
8、減肥作用，
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到減肥效果。
食用竹葉青的禁忌
竹葉青茶是食療的佳品，但是，涼茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝涼茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝涼茶,不管任何名字的茶都不能涼著喝，很多人都不注意。

竹葉青屬于什么茶？

竹葉青屬于綠茶。竹葉青其實(shí)是屬于綠茶的一種，屬于峨眉高山綠茶，非常受愛茶人士的歡迎。竹葉青是峨眉山生產(chǎn)的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周遍地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶。其清醇，淡雅的風(fēng)格有口皆碑。

峨眉山的氣溫和濕度都很適合它生長，所以采茶的質(zhì)量都很好。這種茶的外形看起來十分的扁平，勻稱，而且十分的光滑，干茶的顏色為嫩綠色且有光澤。它的香氣也很濃郁，在被水沖泡后很明亮。

峨眉山竹葉青

峨眉山竹葉青綠茶在我國是一種出名的茶葉，其風(fēng)格獨(dú)特，茶葉品質(zhì)上乘，深受茶友的青睞。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，1985年第24屆時(shí)節(jié)優(yōu)質(zhì)食品評比會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，一直以來峨眉山竹葉青綠茶是大多茶友心中的理想飲品。

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