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烏龍茶屬于什么茶類(烏龍茶屬于什么茶)

品茶 2023-05-19 09:19:12

烏龍茶屬于什么茶類

烏龍茶亦稱青茶

、屬半發(fā)酵茶
。烏龍茶的發(fā)酵是最為精細的
，酶促和熱化作用在加工過程中都有參與
，構成了獨特的香氣和滋味
。烏龍茶品種繁多
，香氣物質(zhì)的總含量高于其它茶類。青茶干茶色澤青褐
，湯色以黃為主，由于發(fā)酵程度不同輔以橙色或橙紅色
。

烏龍茶的品種：

烏龍茶品種可按照不同分類標準分為不同的茶葉，通常情況下可按產(chǎn)地

、形態(tài)
、發(fā)酵程度三個分類
。

1

、產(chǎn)地分布：

按烏龍茶產(chǎn)地分布

，烏龍茶可分為閩南烏龍茶(鐵觀音
、奇蘭等)
、閩北烏龍茶(武夷巖茶
、大紅袍等)
、廣東烏龍茶(鳳凰單叢
、鳳凰水仙等)
、臺灣烏龍茶(凍頂烏龍
、文山包種等)
。

2

、形態(tài)分類：

按形態(tài)分類

，有條索形烏龍茶(文山包種
、鳳凰單叢等)、半球形烏龍茶(鐵觀音
、凍頂烏龍等)
、束形烏龍茶(八角亭龍須茶)
、團塊型烏龍茶(水仙餅茶)
。

3

、發(fā)酵程度：

根據(jù)發(fā)酵程度的不同

，烏龍茶通?div id="4qifd00" class="flower right">
？煞譃檩p度發(fā)酵茶
，中度發(fā)酵茶和重度發(fā)酵茶
。不同的烏龍茶
，其發(fā)酵程度是不一致的
，輕發(fā)酵烏龍茶搖青程度較輕
，搖青次數(shù)少;重發(fā)酵烏龍茶搖青程度較重
，搖青次數(shù)較多
。

烏龍茶的功效：

1

、解毒消食去油膩：

茶被公認為人類最好的保健飲料

，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中
，就有日遇七十二毒
，得茶而解之記載
。進入20世紀
，科學家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物
，具殺菌解毒作用
。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。

2

、美容減肥抗衰老：

醫(yī)學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合

，具較強抗化活性
，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害
。此外，安溪鐵觀音中的錳
、鐵、氟以及鉀
、鈉含量比
，高于其它茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首
，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著
。

3

、防癌增智人聰明：

英國科學家發(fā)現(xiàn)

，人體大腦體液的酸堿性與智商有關
。茶葉是堿性飲料
，烏龍茶的堿性顯著
，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡
，提高人的智商
。此外，烏龍茶中的安溪鐵觀音中的維生素
、咖啡堿、氨基酸
、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高
，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關系密切
，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響
。

烏龍茶屬于什么茶

　　烏龍茶

，有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽
。那么烏龍茶屬于什么茶呢，下面就一起來看看吧

 

　　烏龍茶屬于什么茶 　　烏龍茶

，也稱青茶
、半發(fā)酵茶
，以本茶的創(chuàng)始人而得名
。烏龍茶是我國幾大茶類中
，獨具鮮明特色的茶葉品類
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；竟に囘^程是曬青
、晾青
、播青
、殺青
，揉捻
、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點
，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間
，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽
。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮
。

　　烏龍茶什么季節(jié)喝好 　　根據(jù)不同的氣候傳不一樣的衣服

，吃不同的食物
，喝不同的茶
。烏龍茶是我們最常見
，也最為熟悉的茶飲
，在閩南地區(qū)家家戶戶都是以烏龍茶代替開水飲用的，那么烏龍茶什么季節(jié)喝好呢?

　　烏龍茶什么季節(jié)喝好?秋季是最適合飲烏龍茶(青茶)

。烏龍茶介于綠茶(性涼)和紅茶(性溫)之間的一個品種
，屬不寒不熱的溫性茶類
。此時天氣開始轉涼
，花木凋落
，氣候干燥
，令人口干舌燥
，嘴唇干裂
。即中醫(yī)所講的“秋燥”
。

　　此時

，喝上一杯不寒不熱，性平和的烏龍茶
，或喝上一杯經(jīng)適當燜黃的黃茶，會有潤膚
、潤喉
、生津
、消除體內(nèi)積熱
，恢復津液
，讓肌體適應自然條件變化
，以消除夏天余熱
，是再好也不過的`好辦法了
。

　　而在其他季節(jié)中

，春天適宜飲花茶
。因為春天正是春風
、陽氣生發(fā)季節(jié)。嚴冬已過
，早春的到來，氣候開始轉暖，給萬物帶來生機
，由于春天雨水多，濕度大
，又是春暖花開，萬物復蘇的季節(jié)
。但在這時候
，人們卻普遍感到困倦
、乏力
，中醫(yī)叫做“春困”
。如果喝上一杯香香的花茶
，就能緩解“春困”現(xiàn)象
。因為花茶甘涼而兼芳香辛散之氣
，有利于散發(fā)一冬來積聚在人體內(nèi)的寒邪
，促進體內(nèi)陽氣生發(fā)(陽剛之氣回升)
，令人神清氣爽
，可使“春困”自消
。濃郁的香茶，可謂：“花引茶香
，相得益彰”，集茶味之美
，鮮花之香于一體的茶中極品。

　　夏天適宜飲綠茶

。夏天烈日炎炎，驕陽似火
，酷暑難擋
，人在其中有揮汗如雨之感
，再加上人的體力消耗多
，精神不振，如喝上一杯清涼爽口的綠茶
，不僅能起到止渴生津
，防暑去火的舒暢感
，還能起到消食化痰
，強身益體作用
。對干渴口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合功能
。因綠茶性寒，中醫(yī)講“寒可清熱”就是這個道理
。除綠茶外，白茶性涼
，能降火，有健胃提神
，去暑降熱之功效。

　　冬天最適宜飲紅茶

。尤其是北方的冬天
，天寒地凍
，萬物蜇伏
，寒邪襲人
。此時
，人的生理機能處于閉藏抑制狀態(tài)，俗話叫“貓冬”。而紅茶屬全發(fā)酵茶
，性甘溫
，含豐富蛋白質(zhì)和大量糖類
，可養(yǎng)人體陽氣
，生熱暖腹
，增強人體的抗寒能力
，還能助消化，去油膩
，補營養(yǎng)壯身體
。

烏龍茶是什么茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶

，味道清香醇厚
，主要產(chǎn)于福建的閩北
、閩南及廣東
、臺灣三個省。

一提到烏龍茶

，對于大多數(shù)人來說并不陌生，很多女生都很愛喝
，因為烏龍茶有減肥的功效。那么烏龍茶屬于什么茶呢
？下面一起來看一下吧
。

詳細內(nèi)容01屬于青茶類

，為半發(fā)酵茶
?div id="4qifd00" class="flower right">
；竟に囘^程是曬青
、晾青
、搖青
、殺青
、揉捻
、干燥。

02烏龍茶的品質(zhì)特點是

，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味
。烏龍茶種類因茶樹品質(zhì)的特異性而形成各自獨特的風味，產(chǎn)地不同
，品質(zhì)差異也十分顯著
。

03烏龍茶具有保健的功效，長期飲用促進皮膚細胞再生

，從而達到美容抗衰老的作用，是愛美人群的最佳選擇之一
，烏龍茶還能降低糖類以及脂肪類食物被吸收
，促進脂肪燃燒
，因此有減肥降壓的作用
。

04烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北

、閩南及廣東、臺灣三個省
。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)
。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東
、福建等省外
，主要出口日本
、東南亞和港澳地區(qū)
，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地
。

05根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶通?div id="d48novz" class="flower left">

？煞譃檩p度發(fā)酵茶，中度發(fā)酵茶和重度發(fā)酵茶
。不同的烏龍茶，其發(fā)酵程度是不一致的
，輕發(fā)酵烏龍茶搖青程度較輕
，搖青次數(shù)少
；重發(fā)酵烏龍茶搖青程度較重，搖青次數(shù)較多
。

烏龍茶屬于什么茶類 到底烏龍茶屬于什么茶

1

、烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶
，品種繁多，含有多種小類
，工夫茶類具有鮮明的特色。烏龍茶屬于青茶
，是半發(fā)酵茶
。它主要由采摘
、萎凋
、搖青
、半發(fā)酵
、烘培等工序制成，品質(zhì)優(yōu)良
。品味后，牙頰持香
，味兒甜，并且烏龍溶解人體脂肪
，減肥健康的實際效果十分顯著
。

2
、烏龍茶主要產(chǎn)于閩北
、閩南
、廣東
、臺灣等省份
。近些年
，四川、湖南省等地也有小量生產(chǎn)制造
。安溪鐵觀音
、武夷巖茶(大紅袍)、臺灣凍頂烏龍?zhí)貏e有名
。

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