鳩坑毛尖名字的由來是因為產(chǎn)自于浙江省淳安縣鳩坑源
，屬于毛尖茶，因此得名。鳩坑毛尖于1985年獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1985年，獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。2011年，先后在哈爾濱浙江綠茶博覽會、杭州中國綠茶博覽會、浙江省農(nóng)博會、中茶杯評比中再獲金獎。鳩坑毛尖的栽培方式：
其栽培多采用古老的叢栽方式
，每叢5~7株，行株距1.3米，因地形限制，少有大塊成片茶園，多為零星分散種植。茶樹高大，約及人高
制作工序：
加工流程包括鮮葉采摘與攤放、殺青
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鳩坑毛尖品質(zhì)特征
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