酥油茶是中國西藏的特色飲料
，多作為主食與糌粑一起食用酥油茶的做法：
1
、精選磚茶(其實就是普洱茶，發(fā)酵過的茶葉)，洗茶—將茶葉適量和水放到茶壺內(nèi)。2、放到爐子上
，開始煮第一道，待水開后，倒掉第一道洗茶水。3
、煮茶—加滿水待水開后放入少許食鹽。4
、準備好酥油和酥油茶機。5、切取適量酥油放入機器內(nèi)
。6
、倒入煮開的茶，融化酥油，四分之三左右就可。7、操作酥油茶機
，開始打茶。8、最后倒出來就好喝了
，其色澤為奶黃色。酥油茶的功效
1、補充人體能量：
藏族人喜食牛羊肉
，久而久之血液粘稠度較高2、減輕高原反應：
西藏屬于青藏高原
3、預防嘴唇爆裂：
西藏高原氣候干燥
4、起到御寒作用：
西藏因為海拔高
，因此溫度也相對低很多，酥油中含有大量的熱量，常飲可以保持身體的熱量。5、減少高原損害：
高原對于蔬菜的種植比較困難
，平時吃蔬菜也相對較少，而茶葉中含有維生素，常飲酥油茶可以有效地補充維生素，減少因缺少維生素帶來的高原損害。眾所周知，茶是世界的三大飲料之一
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