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綠茶有哪些品種排名

品茶 2023-05-19 15:14:36

綠茶有哪些品種排名

綠茶的品種有碧螺春、龍井

、六安瓜片等
，具體排名還是要看個(gè)人喜好
。

綠茶的著名品種：1、碧螺春

；

唐朝時(shí)就被列為貢品

，古人們又稱碧螺春為功夫茶
、新血茶。高級(jí)的碧螺春
，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)
。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露
，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺
，產(chǎn)于春季
，故名碧螺春
。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入
，是中國(guó)的名茶
。

2

、龍井
；

龍井是漢族傳統(tǒng)名茶

，屬于綠茶
，位列中國(guó)十大名茶之首
。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶
，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代
，已有一千二百余年歷史
。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁
，甘醇爽口，形如雀舌
，即有色綠、香郁
、味甘、形美四絕的特點(diǎn)
，西湖龍井茶葉為扁形
，葉細(xì)嫩，條形整齊
，寬度一致，為綠黃色
，手感光滑
，一芽一葉或二葉。

3、六安瓜片

；

中華傳統(tǒng)歷史名茶

，中國(guó)十大名茶之一
，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶
，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱廬州六安茶
，為名茶;明始稱六安瓜片
，為上品
、極品茶;清為朝廷貢茶。

4

、烏龍茶
；

烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)

、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后
。品嘗后齒頰留香
，回味甘鮮
。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類
，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東
、臺(tái)灣三個(gè)省。四川
、湖南等省也有少量生產(chǎn)。

5

、姑箐茶
；

姑箐茶亦稱姑箐貢茶

，相傳為清代年間水西地區(qū)進(jìn)奉朝廷的物品。產(chǎn)于中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)納雍縣，獨(dú)特的1800米以上高海拔地理位置
，決定了姑箐茶有機(jī)無(wú)農(nóng)殘的品質(zhì)
，并以其獨(dú)特的品質(zhì)和韻味
，深受人們喜愛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在同樣產(chǎn)自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞
。

6

、毛尖
；

外形細(xì)

、圓
、光
、直、多白毫
，色澤翠綠，沖后香高持久
，滋味濃醇
，回甘生津，湯色明亮清澈
。毛尖的色
、香
、味、形均有獨(dú)特個(gè)性
，其顏色鮮潤(rùn)、干凈
，不含雜質(zhì)，香氣高雅
、清新
，味道鮮爽
、醇香
、回甘，從外形上看則勻整
、鮮綠有光澤
、白毫明
。

7、鐵觀音

；

鐵觀音

，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類
，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。鐵觀音既是茶名
，也是茶樹品種名
，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具觀音韻
，清香雅韻，沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久
，有七泡有余香之譽(yù)。

8

、廬山云霧茶
；

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶

。屬于中國(guó)十大名茶之一的綠茶中的一種。始于漢朝
，宋代列為貢茶
。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)
、行云走霧的熏陶
，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多
、醇香甘潤(rùn)
、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽
。

綠茶的沖泡：1、上投法：

先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水

，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)龍井
、特級(jí)碧螺春
、特級(jí)信陽(yáng)毛尖
、六安瓜片、老竹大方等等)
、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰
、汀溪蘭香、黃山毛峰
、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶
。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確
，越是嫩度好的茶葉
，水溫要求越低
，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放
。因此平常品飲操作難度較大
，不很方便。

2

、中投法：

投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對(duì)于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)

，待茶葉吸足水分，舒展開來(lái)后
，再注滿熱水
。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青
、婺源茗眉)的綠茶

3、下投法：

先投放茶葉

，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水
。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

綠茶有哪些品種

　　綠茶是中國(guó)的主要茶類之一

，深受人們的喜愛
。那么
，綠茶有哪些呢?

　　中國(guó)作為綠茶的發(fā)源地，品種自然是數(shù)不勝數(shù)的
。在我們所熟知的綠茶品種中就有：碧螺春、龍井
、烏龍茶、姑箐茶
、毛尖
、鐵觀音、廬山云霧茶等
。 其中
，龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，位列中國(guó)十大名茶之首
。 龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶
，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史
。 而碧螺春更是唐朝時(shí)就被列為貢品
，古人們又稱其為“功夫茶”
、“新血茶”等。炒成后的干茶條索緊結(jié)
，白毫顯露
，色澤銀綠
，翠碧誘人
，卷曲成螺，產(chǎn)于春季
，故名“碧螺春”
。 此茶沖泡后杯中白云翻滾
，清香襲人，是中國(guó)的名茶
。

綠茶有哪些品種？

綠茶品種很多

，常見的有：碧螺春
、峨眉山茶
、狗牯腦、西湖龍井
、廬山云霧、雙橋毛尖
、日照綠茶、水仙茸勾茶
、遂昌銀猴
、墨江云針、桐城小花
、英德綠茶、保靖黃金茶
、白馬毛尖、關(guān)山云霧
、房縣綠茶
、神農(nóng)綠茶
。

碧螺春：

1．產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山

。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了
。

2．品質(zhì)特點(diǎn)：條索纖細(xì)

，卷曲成螺
，滿身披毫
，銀白翠隱，香氣濃郁
，滋味鮮醇，甘厚
，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮
，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色
，香
，味）之稱
，是我國(guó)名茶中的珍品
，以“形美
，色艷，香濃
，味醇”而聞名中外。

峨眉山茶：

1

、產(chǎn)地：處于成都平原西南的峨眉山
，有著悠久的茶文化歷史
。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草
，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶
，味佳而二年白一年綠
，間出有常
。不知地氣所鐘
，何以互更”
。自古峨眉產(chǎn)香茗
，峨眉山茶史3000余年
，彌香久遠(yuǎn)
，茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽(yù)貫古今
。峨眉山茶的特點(diǎn)，一是自然條件優(yōu)越
，二是歷史悠久，三是茶葉資源豐富
，四是茶文化濃厚悠遠(yuǎn)
。在長(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。

2

、特點(diǎn)：扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)
、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽
。

西湖龍井：

1．產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶

，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山
，虎跑，梅家塢
，云棲，靈隱一帶的群山之中
。杭州產(chǎn)茶歷史悠久
，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代
。

2．品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠

，香郁
，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱
。成品茶形似碗釘
，光扁平直
，色翠略黃呈“糙米色”
，滋味甘鮮醇和
，香氣優(yōu)雅高清
，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵
。

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，所以又稱洞庭碧螺春
，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美 ？)" onerror="nofind(this)" >