白蘭花茶制作工藝即白蘭花茶的窨制技術(shù)，順序?yàn)轷r花養(yǎng)護(hù)
1
、當(dāng)白蘭鮮花進(jìn)廠后要攤放，這樣是為了防止花溫過高而使香氣散失、花朵變紅，此外，攤放場地應(yīng)陰涼、通風(fēng)，這樣做使白蘭花散熱和揮發(fā)水分。
2、將烘青毛茶精制成茶坯
，以在烘干時(shí)用。3、當(dāng)復(fù)火后的茶坯溫度降至34~36?℃時(shí)
，將茶與拆瓣后的白蘭花拌和，比例是100kg茶坯配5kg鮮花。白蘭花茶一般采用條窨和塊窨，而且厚度為40—50cm;當(dāng)氣溫低于30?℃時(shí)可采用囤窨，厚度為70～90cm。而在茶坯溫達(dá)42?℃左右時(shí)，可進(jìn)行一次通花;當(dāng)溫度降到32～36?℃時(shí)收堆即可。4、當(dāng)窨制時(shí)間是20個(gè)小時(shí)后就勻堆裝箱;每裝箱一批，立即釘蓋密封
，為了防止香氣揮發(fā)散失。白蘭花茶品質(zhì)特征白蘭花香濃郁持久，是窨制烘青綠茶的主要原料
，白蘭花茶的特征是，外形條索緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠尚潤茉莉花茶叫做窨制花茶
福州茉莉花茶源于漢
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制
，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神
擴(kuò)展資料
茉莉花茶主要功效
1
2、抗菌消炎
3
：茉莉花茶
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實(shí)踐中
1，沱茶
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品
2，普洱茶
普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica）
葉薄革質(zhì)
3，云南紅茶
云南紅茶簡稱滇紅
，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。4
，紫茶紫茶，是茶葉中的稀有品種
5
，云南綠茶云南綠茶(Yunnan green teaD） 亦稱“滇綠”。產(chǎn)于滇南的思茅
、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)的條形烘青綠茶。-下關(guān)沱茶
-普洱茶
-滇紅茶
-紫茶
-云南綠茶
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