怎么辨別普洱濕倉茶
,濕倉普洱茶湯色較暗而深濕倉不是很重的茶其實在一開始往往會有比較驚艷的表現,比如湯甜水滑,喝的時候潤而且甜度高
,但有一個最大的缺點就是不管怎么存怎么泡,始終會有倉味,很多茶友可能不能明確的區(qū)分什么是倉味,那么我們可以從其它方面辨別濕倉茶。1.濕倉茶基本上會有所謂的白霜,嚴重者出現黃點
、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會出現茶面油光的狀態(tài)。2.濕倉茶由于長期處于高溫高濕狀態(tài),發(fā)酵過度
,會導致茶箐條索模糊,沒有光澤。3.由于長期被水入侵
,濕倉茶會出現邊緣條索松散掉落,但中間部分仍然堅硬。4.濕倉茶容易有茶蟲嗜咬
、白色絲狀黏液痕跡、蟲屎,看起來很惡心。5.長期受潮
,濕倉茶的外包裝和內飛往往有很多多的太過不正常的茶漬。6.沖泡以后湯色較深
,即便即入即出湯色依然烏黑渾濁,不清亮,沒有光澤。7.濕倉茶的一大特點
,有雜味,如果茶友無法分辨何為雜味8.濕倉茶葉底色雜
普洱熟茶
干倉熟普與濕倉熟普的辨別:
外觀
干倉熟茶外包裝完整、干凈
、無雜色。濕倉茶因為儲存環(huán)境濕度太大,茶葉有很強的吸附能力,受潮后導致包裝棉紙上會有斑點(印跡),過度潮濕的還會使棉紙腐爛,還有一種可能是分泌出的茶油所致。其實印跡只能判斷是否受潮氣味
干倉存放的熟茶
湯色
干倉熟茶湯色類似紅酒
口感
干倉熟茶 熟茶的的湯質比較濃稠
葉底
濕倉茶和干倉茶的葉底顏色很相似
普洱茶的興起
濕倉茶就是人為制造一種潮濕的環(huán)境加速茶的發(fā)酵進程
。比方說熟茶,就是毛茶直接加水渥堆,靠多種益生菌作用發(fā)酵而成,但說起來簡單,實際對發(fā)酵工藝、水平要求是很高的,發(fā)不好就是一堆廢茶。生茶是已經制好的茶,如果這時人為制造潮濕環(huán)境去加速其發(fā)酵,是很容易受雜菌污染,比較容易發(fā)霉變質,影響品質不說,還對人體健康不利,所以不提倡這種做法。JS們這樣做是想把新茶或陳期較短的茶冒充陳期較長的茶(比如10年甚至20年或更長),從而獲取更高利益,品象陳,但品質不一定好。所以一般茶友選茶時,不能一味去追求陳年茶,自己邊喝邊存放一點茶,雖說有些風險,過程也比較長,但從中體會茶的變化,個中滋味肯定是天差地別的。從外形總結普洱茶干倉和濕倉的區(qū)別:
1、干倉生茶:條索緊結
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