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小種紅茶分類(lèi)有多少種(紅茶的種類(lèi)或者等級(jí)是怎么樣的)

品茶 2023-05-19 20:34:33

小種紅茶分類(lèi)有多少種

小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖

，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。

主要分為正山小種和外山小種

，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶

，所以又稱(chēng)為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”
。

2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和工夫、坦洋工夫

、古田
、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)
。

3.紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶

、片茶
、末茶，產(chǎn)地分布較廣
，遍于云南
、廣東、海南
、廣西
，主要供出口。

4.速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品

，用純天然茶葉原料
，通過(guò)現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮
，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體
，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱(chēng)為紅茶茶珍
、即溶紅茶
。

紅茶的種類(lèi)或者等級(jí)是怎么樣的

1、小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶

，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖
，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它分為正山小種和外山小種
，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)
。

2、正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶
，所以又稱(chēng)為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”
。

3、外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋
、古田
、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)
。

4
、紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶
、片茶
、末茶，產(chǎn)地分布較廣
，遍于云南
、廣東、海南
、廣西
，主要供出口。

5
、速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品
，用純天然茶葉原料，通過(guò)現(xiàn)代生物科技
，將茶葉中的精華成分萃取濃縮
，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品
。有時(shí)候也被稱(chēng)為紅茶茶珍
、即溶紅茶。

6
、馬邊功夫：馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴
，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料
，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成
。

紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹(shù)上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格：

1、白毫（Pekoe簡(jiǎn)稱(chēng)P）：白毫
；

2
、碎白毫（BrokenPekoe簡(jiǎn)稱(chēng)BP）：切碎或不完整的白毫；

3
、片茶（Fannings簡(jiǎn)稱(chēng)F）：是指比碎白毫更小的細(xì)片
；

4、小種（Souchong簡(jiǎn)稱(chēng)S）：小種茶
；

5
、茶粉（Dust簡(jiǎn)稱(chēng)D）：茶粉或抹茶
；

6、切碎-撕裂-卷曲紅茶（CrushTearCurl簡(jiǎn)稱(chēng)CTC）
。

紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng)(紅茶有哪些種類(lèi))

1

、紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng)。

2
、紅茶的種類(lèi)
。

3、紅茶的種類(lèi)及圖片介紹
。

4
、紅茶的種類(lèi)有哪些。

1.跟據(jù)紅茶的加工方法和成茶外觀
，一般將它分為三個(gè)類(lèi)別：小種紅茶
、功夫紅茶和紅碎茶。

2.小種紅茶是最古老的紅茶
，其它的紅茶都是從它這里演變出來(lái)的
，原產(chǎn)地在武夷山地區(qū)，功夫紅塵以祁門(mén)紅茶為代表
，工藝精湛，成茶香氣濃郁
，湯色紅艷明亮
，是難得的佳品。

3.紅碎茶產(chǎn)地分布較為廣泛
，在我國(guó)云南
、廣東、海南等地都有種植
，主要對(duì)外出口
。

4.紅茶屬于全發(fā)酵茶，具有紅茶
、紅湯
、紅葉和香味濃郁、味道醇正的特點(diǎn)
。

5.我國(guó)的紅茶種類(lèi)以祁門(mén)紅茶最為有名
，是我國(guó)第二大茶類(lèi)。

6.世界上的紅茶品種很多
，產(chǎn)地也非常廣泛
，現(xiàn)如今在世界上比較有名的四大紅茶品種為：中國(guó)祁門(mén)紅茶、印度大吉嶺紅茶
、斯里蘭卡烏巴紅茶
、印度阿薩姆紅茶
。

紅茶有哪些品種
、綠茶有哪些品種？

紅茶分為小種紅茶

，工夫紅茶和紅碎茶三種
。

綠茶品種：碧螺春、信陽(yáng)毛尖

、西湖龍井
、黃山毛峰、廬山云霧茶
、六安瓜片
、安吉白茶、蒙頂茶
、峨眉山茶
、日照綠茶、狗牯腦
、中岳仙茶
、松峰綠茶、大悟綠茶
、雙橋毛尖
、平靜猴魁、嶗山綠茶
、湄潭翠芽
、南京雨花茶、翠香蘭
、白馬毛尖等
。

小種紅茶：

小種紅茶是最早為武夷山一帶發(fā)明的紅茶，香氣高

，滋味濃而爽口
，其中小種紅茶也有正山小種和外山小種之分。

紅碎茶：

我國(guó)的紅碎茶生產(chǎn)較晚

，近30年來(lái)
，紅碎茶占茶葉總出口量的80%左右，也有印度
、斯里蘭卡相類(lèi)似的紅碎茶
。

工夫紅茶：

工夫紅茶是我國(guó)特有的紅茶品種，也是中國(guó)傳統(tǒng)茶類(lèi)之一

，它色澤烏潤(rùn)
，香氣濃郁
，滋味醇和而甘厚，具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征
。

碧螺春：

碧螺春

，茶葉知識(shí)，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山
，因此又稱(chēng)洞庭碧螺春
，屬于綠茶中的珍品茶類(lèi)。碧螺春形狀條索纖細(xì)
，卷曲成螺
，白毫顯盛，香氣濃烈耐久
，滋味鮮醇爽口
，以“形美、色艷
、香濃
、味醇”而聞名。

信陽(yáng)毛尖：

信陽(yáng)毛尖

，產(chǎn)自河南信陽(yáng)市西部的車(chē)云山一帶
，該茶條索緊細(xì)圓直，白毫遍布
，光華翠綠
，茶湯清綠豁亮，香氣鮮純
，滋味醇厚甘鮮，素以“色翠
、味鮮
、香高”著稱(chēng)。

西湖龍井：

西湖龍井屬于炒青綠茶

，有“國(guó)茶”之稱(chēng)
，以色翠、香郁
、味甘
、形美四絕著稱(chēng)。成茶形狀扁平
，中國(guó)十大名茶
，香氣高揚(yáng)，滋味甘鮮醇厚
。

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，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美，色艷
，香高
，味醇，其干茶條索纖細(xì)
，卷曲成螺