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勐庫古樹茶的特點(各名山頭的古樹茶的特征)

品茶 2023-05-19 23:09:03

勐庫古樹茶的特點

勐庫古樹茶的特點：葉質(zhì)肥厚寬大

，香型特殊、勁揚
，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔；舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿
，口感較聚
、刺激性稍高。

茶區(qū)位置：云南省臨滄市雙江縣

。

臨滄的勐庫栽培古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高

、密度最大的茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部
，分布面積約12000多畝
，海拔高度為2200-2750米
。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶
，在進化形態(tài)上
，比普洱茶種還原始
。

該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚

、氨基酸
、咖啡堿等）
，可以制茶飲用；由于基因原始
、產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強
，抗寒性尤強等特點，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源
。

而勐庫特有種，是距今三百多年前由西雙版納引種至勐庫后變種

，遂有現(xiàn)今勐庫大葉種
。以致
，勐庫種栽培古樹茶口感香型與易武茶區(qū)類似
，因氣候地理上的差異
，湯質(zhì)較為剛強
。

約分為東、西半山

，市場所追捧的昔歸
、冰島
、邦東等茶質(zhì)上與其他勐庫古樹并沒有太大區(qū)別
。

各名山頭的古樹茶的特征

前面講述了古樹茶到底有什么特別之處

，那么最近幾年越來越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

　　依據(jù)云南省茶山遍布
，不一樣茶山不一樣味兒
，有一山一味的觀點
，那麼
，每個山上的古樹普洱茶
，實際上或是有差異的
，那麼
，各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

老班章

　　老班章茶的影響力
，在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力
。在普洱茶界‘’班章為王
，冰島為后‘’的說法也廣為流傳
，這足以說明班章的魅力
。老班章講究所謂的茶氣
，正宗皇室血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉
，其優(yōu)點是茶的苦澀味
、苦澀味最重要回甘實際效果長久
、茶湯顏色鮮艷
、葉底綿軟
、均勻
、有點紅茶功效。香氣正宗深厚
、穩(wěn)定
、味道濃郁
，有止咳化痰
、喉潤
、臉頰生津功效
。

　　從古至今
，老班章群眾沿用傳統(tǒng)式古方人力保養(yǎng)古樹茶
，遵循民風(fēng)民俗手工制作采收茶青
，土辦法：日光烘青
，時迄今日，老班章普洱茶是云南地區(qū)難得少有不應(yīng)用有機肥
、化肥等無機化合物，是天然
、零污染、純天然的茶葉品種
。老班章普洱茶，茶氣剛直
，厚實香醇
，霸氣十足
，在普洱茶葉中一直被譽為“霸者”、“茶王”
、“班章王”等高于一切的喜樂。

　　特性：茶氣王道
，苦澀味入口就化，口中持久力香甜且香氣寬廣
，繚繞綿綿不絕
，湯色一通道，明顯的香氣就貫穿始終
。與香氣一樣明顯的是苦澀味，王道而強力剛健
。但這類苦多聚集于舌體
，一瞬間融化后臉頰生津
，水道絲滑
，回甘
，喉韻到處突顯個性化
。

冰島

　　冰島古茶樹是云南省尖葉種茶的發(fā)源地之一
，被稱作“云南省尖葉種之純正”
，栽種范疇關(guān)鍵是在臨滄市雙江縣孟庫鎮(zhèn)雪山下端的冰島村
、公弄村和大中山市等地
。它是非常典型的勐庫大葉喬木樹
，成長葉
、墨綠，葉質(zhì)肥大綿軟
、茶韻濃厚，十分與眾不同
，它是勐庫茶的絕品、也是云南茶葉的絕品
。

　　特性：冰島古茶兼顧東半山茶韻高味揚、口味豐富多彩圓潤
，香甜質(zhì)厚及西半山茶安全性能氣強之長
，茶氣強勁有力
，氣足韻長
。通道苦味度低到已經(jīng)沒有感覺
，但香氣尖酸刻薄
，古茶應(yīng)具的沖力會從舌頭慢慢向上拓寬。甘甜的湯色會從口腔上顎一直彌漫著到全鼻孔
，通過咽喉有哧哧冷氣
。冰島茶的實力整體來說聚焦主要表現(xiàn)在舌體的中后側(cè)
，臉頰生津持續(xù)
。

曼松

　　真真正正的“曼松貢茶”生產(chǎn)量并不是很多
，嚴(yán)苛的意義上的“曼松貢茶”老樹寥寥無幾
。假若你花高價位購到純正“曼松貢茶”
，那就需要祝賀你了
，很有茶緣
。

　　曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)管轄區(qū)內(nèi)
，在歷史上
，有孟庫老寨
，定居著香唐族，善種茶
，因為老班章茶的質(zhì)量好，被列入皇茶
，“年解皇茶100擔(dān)”，曾因皇茶而名
，信譽很高，不但給那時候的倚邦區(qū)帶去了榮譽
，并且推動了地方的奶茶產(chǎn)供銷
，
，每一年曼松貢茶產(chǎn)能極其稀缺
，依據(jù)內(nèi)地普通百姓說產(chǎn)量不到10來斤在茶葉中是高端精典
。

　　特性：清甜，喝的情況下嘴里特甜
，喉嚨特甜，茶氣足而暖，只需喝一點點
，人體便會發(fā)燙，是其他茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)地不如的
。

那卡

　　那卡古樹普洱茶是勐宋茶葉產(chǎn)地極具象征性的茶
，那卡村子以生產(chǎn)質(zhì)量備好的古樹普洱茶而被我們所了解
。全寨有600余畝一片老樹茶樹
，其茶冠徑在300-500年中間
。

　　那卡茶在大范疇區(qū)劃上歸屬于勐?div id="d48novz" class="flower left">
？h布朗山茶葉產(chǎn)地
，勐宋茶系的灌木老樹茶以保塘的最粗壯
，以那卡的最著名
。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀
，香氣高過古樹茶本地卻相仿
，但湯色就沒有冰島鮮嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津明顯而顯著
。那卡的竹桶茶也很有名，那卡拉祜人做的竹桶茶
，在清朝就舉世聞名，每一年還要上貢“車內(nèi)宣慰府”
。

　　特性：山間氣較強，杯內(nèi)持香不錯
，苦味較顯
，苦又更突顯
，湯中帶甜
，回甘較快不錯
，湯較圓潤
，茶韻正宗
。

昔歸

　　昔歸坐落于云南臨滄邦東鄉(xiāng)縣邦東自然村
，乃山區(qū)地帶。昔歸古茶樹多分散在半山一帶
，混生在山林中
，古樹普洱茶冠徑約200年
，比較大的油茶樹基圍在60～110公分
。昔歸茶
，屬邦華大葉種
，由于本地的習(xí)慣性每一年只采新茶和秋茶兩個季節(jié)，因此油茶樹維護得比較好
，茶質(zhì)比別的村落要好很多。

　　茶以特有的香氣讓愛普洱茶熟茶友欲罷不能
，優(yōu)勢是泡出去生津不斷持續(xù)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富多彩
，香氣高銳，茶氣明顯
，味道厚實
，明顯的回甘與生津
，且口鼻流香長久
，溫和柔美，清亮的老冰糖韻
。

　　特性：內(nèi)質(zhì)豐富多彩十分耐泡
，湯色濃度值高
，味道厚實
，香氣高銳，茶氣明顯卻又湯感順滑
，水道細(xì)致并隨著濃強的回甘與生津，且口腔內(nèi)部持香長久
。

麻黑

　　麻黑是易武著名茶山之一，麻安化黑茶也是易武普洱茶中極具風(fēng)韻的茶
。普洱茶葉為什么有下面的知名度
，麻安化黑茶有目共睹
，措施不力普洱生茶領(lǐng)域獨樹一幟。

　　易武茶的靈性在后期的熟化中回生
，簡單的說便是“越放茶氣越足”，全部茶底韻的指標(biāo)值在下降近年來茶人的認(rèn)知能力是易武茶溫婉
，這也是客觀存在的，由于如今的研究表明
，明前新茶不溫婉;柔因為茶料偏春尾，或者夏茶
，或者雜亂的茶
。中后期熟化后仍然是淡
，這或者便是現(xiàn)階段易武茶的真實寫照吧由于大家都想便宜一點的易武茶
，因此近期沒有過哪些典型的麻安化黑茶
。

　　特性：麻黑的茶氣和味道沒有刮風(fēng)寨的胡立強
，醇正圓潤
，茶湯顏色黃亮
，柔中之美，因此算得上易武茶中的老二排名
。易武茶香揚水柔，而麻安化黑茶更以內(nèi)斂漸長
，江內(nèi)茶中之佳品。湯糯
、柔
、清
、雅
，花果香
。初春香氣很好
，留杯時間長
，茶湯顏色油亮通透
，口味寬闊圓潤
，外剛內(nèi)柔
，細(xì)密
，細(xì)致
，韻味精工細(xì)作
，香氣胡立強均衡中實厚實
，葉底韌性好結(jié)實
。

壩糯古樹茶特點

壩糯古樹茶的核心特點為粗壯肥厚，高香

、勁揚、味剛
，豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚
。
產(chǎn)地：云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)
。
外形：條索肥厚
，銀毫顯露
，芽頭滾圓肥壯
。
香氣：花蜜香馥郁
，掛杯香顯
。
滋味：飽滿醇厚
，油潤甘甜，湯質(zhì)寬厚
，苦澀味淡，細(xì)膩滑順
。
湯色：金黃明亮，清澈勻凈

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