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黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)有哪些

品茶 2023-05-19 23:55:06

黃山毛峰是1875年前后（光緒年間）由謝裕泰茶莊創(chuàng)制

。黃山是我國東部的最高峰
，歷史上其風(fēng)景區(qū)境內(nèi)的桃花峰、紫云峰、云谷寺
、松谷庵
、慈光閣一帶為特級黃山毛峰產(chǎn)區(qū)
，周邊的湯口
、崗村、楊村
、芳村是重要產(chǎn)區(qū)
，有四大名家之稱。

現(xiàn)擴(kuò)展到黃山市的三區(qū)四縣

。茶樹品種為黃山種
，有性系大葉類，抗寒力最強(qiáng)
，適制烘青綠茶
。

①原料特點(diǎn)：黃山毛峰是我國毛峰之極品，其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展

。

②成品茶特點(diǎn)：干茶形似雀舌

，勻齊壯實
，鋒顯毫露。

干茶色如象牙

，魚葉金黃
，茶湯清澈微黃。香氣清新
、高長
，滋味鮮濃甘甜。葉底嫩黃
，肥壯成朵
。

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