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寧紅工夫茶簡(jiǎn)介寧紅茶的味道和口感是怎樣的,(寧紅工夫茶的主要功能)

品茶 2023-05-20 01:37:24

寧紅工夫茶簡(jiǎn)介寧紅茶的味道和口感是怎樣的,

寧紅茶的味道香高持久似祁紅，口感鮮醇甜和

，外形條索緊結(jié)圓直
，金毫顯露，鋒苗挺拔
。色烏略紅光潤(rùn)
，湯色紅亮，葉底紅嫩多芽
。

寧紅工夫產(chǎn)于江西省修水

、武寧
、銅鼓等地，是我國(guó)最早的工夫茶之一
，修水古稱寧州
，因而得名。

早在唐朝時(shí)

，修水縣就已盛產(chǎn)茶葉
，生產(chǎn)紅茶則始于清道光年間
，到19世紀(jì)中葉
，寧紅工夫已成為當(dāng)時(shí)的著名紅茶之一。

以其特有的風(fēng)格而稱譽(yù)于世

。在1914年上海賽會(huì)上
，曾獲俄、美等八國(guó)商人所贈(zèng)的“茶蓋中華
，價(jià)甲天下”的大匾
。

美國(guó)茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》評(píng)價(jià)說：“寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑

，水色鮮紅引入
，在拼和中極有價(jià)值?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>

寧紅工夫茶的主要功能

原料一:寧紅茶葉
來源為山茶科植物茶的茶葉。
歸經(jīng)入心

、肺
、胃經(jīng)。
① 《雷公炮制藥性解》 ：“入心
、肝
、脾、肺
、腎五經(jīng)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>② 《本草求真》 ：“入胃
、腎
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>③ 《湯液本草》 ：“入手足厥陰經(jīng)”
功用主治清頭目，除煩渴
、消食
、化痰，利尿
、解毒
。
各家論述《湯液本草》茗
，苦茶，臘茶是也
。治陰證湯藥內(nèi)用此去格拒之寒
，及治伏陽，大意相似
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！床杩唷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，經(jīng)云：苦以泄之。其體下行
，所以能清頭目。
寧紅工夫茶是非常獨(dú)特的紅茶.“寧紅工夫茶”歷史悠久，是中國(guó)紅茶的起源
。寧紅工夫茶原稱“寧州紅茶”
，產(chǎn)地江西修水為紅壤
，山清水秀，云纏霧繞
，因而所產(chǎn)紅茶成茶中珍品. 來源為睡蓮科植物蓮的葉
。
寧紅工夫茶
性味苦澀
，平。
① 《滇南本草》 ：“性微溫平
，味辛
。”
② 《本草崇原》 ：“氣味苦
，平
，無毒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>③ 《醫(yī)林纂要》：“苦澀
，平，微咸
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>【歸經(jīng)】入心、肝
、脾經(jīng)
。
①《本草求真》：“入膽
。”
②《本草再新》：“入心
、肝、肺三經(jīng)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?br>【功用主治】清暑利濕，升發(fā)清陽
，止血
。治暑濕泄瀉、眩暈
，水氣浮腫
，雷頭風(fēng)，吐血
，衄血
，崩漏，便血
，產(chǎn)后血暈
。
【各家論述】《綱目》：“按聞人規(guī)《痘疹八十一論》云，痘瘡已出
，復(fù)為風(fēng)寒外襲
，則竅閉血凝，其點(diǎn)不長(zhǎng)，或變黑色
，此為倒魘
，必身痛，四肢微厥
，但溫肌散邪
，則熱氣復(fù)行而斑自出也，宜紫背荷葉散治之
。蓋荷葉能升發(fā)陽氣
，散瘀血，留好血
，僵蠶能解結(jié)滯之氣也，此藥易得而活人甚多
，勝于人牙
，龍腦也。又戴原禮《證治要訣》云
，荷葉服之
，令人瘦劣，單服可以消陽水浮腫之氣
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?【來源】為忍冬科植物忍冬的花蕾。
【性味】甘
，寒
。
①《滇南本草》：“性寒，味苦
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>② 《本草正》 ：“味甘，氣平
，其性微寒
。”
【歸經(jīng)】入肺
、胃經(jīng)
。
① 《 雷公炮制藥性解》 ：“入肺經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>② 《得配本草》 ：“入足陽明
，太陰經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?br>【功用主治】清熱
、解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢
，癰瘍
，腫毒，痔漏
。
【各家論述】《本草通玄》：“金銀花
，主脹滿下痢，消癰散毒
，補(bǔ)虛療風(fēng)
，世人但知其消毒之功，昧其脹利風(fēng)虛之用
，余于諸癥中用之
，屢屢見效?div id="d48novz" class="flower left">
！?【來源】為薔薇科植物山楂或野山楂的果實(shí)
。
【性味】酸甘，微溫
。
①《唐本草》：“味酸
，冷，無毒
?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>② 《日用本草》 ：“味甘酸，無毒
?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>③ 《本草蒙筌》 ：“味甘辛，氣平
，無毒
。”
④ 《綱目》 ：“酸甘
，微溫
。”
【歸經(jīng)】入脾
、胃
、肝經(jīng)。
① 《雷公炮制藥性解》 ：“入脾經(jīng)
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>② 《本草經(jīng)疏》 ：“入足陽明，太陰經(jīng)
?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>③ 《藥品化義》 ：“入脾
、肝二臟?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>④ 《本草經(jīng)解》 ：“入手太陰肺經(jīng)
，足厥陰肝經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>【功用主治】消食積
，散瘀血。 【來源】：為豆科植物決明的成熟種子
。
【性味】苦甘
，涼。
① 《本經(jīng)》：“味咸
，平
。”
② 《別錄》 ：“苦甘
，微寒
，無毒?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>③ 《本草正》 ：“味微苦微甘，性平
，微涼
。”
【歸經(jīng)】入肝
、腎經(jīng)
。
① 《雷公炮制藥性解》 ：“入肝經(jīng)?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>② 《本草經(jīng)疏》 ：“足厥陰肝
，亦入膽、腎
?div id="d48novz" class="flower left">
！?br>【功用主治】：清肝，明目
，利水
，通便。治風(fēng)熱赤眼
，青盲
，雀目，高血壓
，肝炎
，肝硬化腹水
，習(xí)慣性便秘。

各種紅茶的名稱及口感
？

紅茶包括小種紅茶、工夫紅茶

、紅碎茶和紅茶茶珍
。

1.小種紅茶泡水后湯色橙黃透亮，香氣自然

，類花果香
，滋味醇厚；煙熏小種帶松煙香
，桂圓湯味
。

2.工夫紅茶原料細(xì)嫩,制工精細(xì),外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤(rùn),香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮。

3.成品茶外形條索緊結(jié)

、雄壯
、肥碩，色澤烏潤(rùn)
，湯色鮮紅
，香氣鮮濃，滋味醇厚
，富有收斂性
，葉底紅潤(rùn)勻亮，金毫特顯
，毫色有淡黃
、菊黃、金黃之分
。

擴(kuò)展資料：

歷史沿革

紅茶的鼻祖在中國(guó)

，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”
。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家
，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

正山小種紅茶于1610年流入歐洲

。1662年
，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國(guó)的正山小種紅茶
。從此
，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，喝紅茶迅速成為英國(guó)皇室生活不可缺少的一部分
。

在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中

，也只由出售正山小種紅茶
，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用
，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料
。英國(guó)人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化
，并把它推廣到了全世界
。

1689年，英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門市設(shè)置基地

，大量收購(gòu)中國(guó)茶葉
。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化
，均與上述歷史事件有關(guān)
。因?yàn)樵趶B門所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——“武夷茶”
，大量的武夷茶流入英國(guó)
，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流
。

武夷茶色黑

，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）
。后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉
，按其性質(zhì)屬于''紅茶類''
。但英國(guó)人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''
。

參考資料：-紅茶

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