黃山毛尖采摘期在清明至谷雨之間
主要經(jīng)過采摘、攤涼
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制成的干茶主要有以下特點;
（1）從茶葉的外形上來看
（2）從葉底看
（3）從湯色和滋味來看
信陽毛尖內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃
。信陽毛尖是中國綠茶中的一種，因為產(chǎn)于河南省信陽市而得名。其內(nèi)質(zhì)清香和味道濃郁，是茶葉愛好者們喜愛的選擇。
信陽毛尖的內(nèi)質(zhì)清香是其最顯著的品質(zhì)特點之一
。清香是指茶葉具有幽雅、清新、高雅、清香的氣息，這種氣息是茶葉內(nèi)在所具有的，是由茶葉中的各種化學成分共同發(fā)揮作用而形成的。信陽毛尖清香鮮明信陽毛尖的茶湯呈綠色，是綠茶中的一種
除了上述的清香和湯綠味濃之外
，信陽毛尖還有其他的品質(zhì)特點。例如，其茶葉色澤勻稱、呈銀綠色，葉面光滑、嫩綠，制作精細，外形美觀，讓人一見傾心。同時，信陽毛尖的茶葉品質(zhì)也與生長環(huán)境、采摘工藝等因素有關(guān)。
綜上所述，信陽毛尖內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是清香和湯綠味濃
。這些品質(zhì)特點讓信陽毛尖成為茶葉中的佼佼者，備受茶葉愛好者們的喜愛和推崇。如果您還沒有品嘗過信陽毛尖，不妨試一試，相信您會被它的獨特魅力所吸引。具有生津解渴
、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸
毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量
。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
品質(zhì)特點：
信陽毛尖的色、香
、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯外形細
優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮
以上內(nèi)容參考 ---信陽毛尖
在中國六大茶類中，毛尖茶作為高檔名優(yōu)綠茶
，獨占一席雅地。如黃山毛尖、信陽毛尖、都勻毛尖等都是國內(nèi)赫赫有名的毛尖茶。凡是比較有名的事物，其都有假冒偽劣的存在。毛尖茶作為中國高檔名優(yōu)綠茶代表1
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