市場(chǎng)上的茶葉品種繁多
，可謂五花八門(mén)，因此，如何選購(gòu)茶葉成了人們首先要做的。一般說(shuō)來(lái)，選茶主要從視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)等方面來(lái)鑒別甄選。好茶在這幾方面比普通茶葉要突出許多?div id="m50uktp" class="box-center"> ？傮w來(lái)看 1.外形 選購(gòu)茶葉，首先要看其外形如何 其中粗壯的在最上層 上層一般是粗老葉子多，滋味較淡 除了外形的整碎，還需要注意茶葉的條索如何 圓形茶看顆粒的松緊 一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重，說(shuō)明原料嫩，做工精良，品質(zhì)也好；如果條索松散 各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針 名優(yōu)茶有各自獨(dú)特的形狀 除了這兩種方法 凈度好的茶，不含任何夾雜物 根據(jù)外形判斷茶葉不是很難，只要取適量的干茶葉置于手掌中 另外，抓取茶葉的時(shí)候也不要忘了看里面是否含有雜質(zhì)。 2.香氣 香氣是茶葉的靈魂 我們選購(gòu)茶葉時(shí)，可以根據(jù)干茶的香氣強(qiáng)弱 例如 除了聞一聞干茶的香氣 3.顏色 各種茶都有著不同的色澤 總體來(lái)說(shuō) 而那些色澤不一 茶葉的色澤與許多方面有關(guān) 如高山綠茶 只要我們謹(jǐn)記不同類好茶的色澤特點(diǎn) 4.味道 茶葉種類不同 不過(guò)各類茶中的好茶口感大體卻是相同的 茶的種類雖然較多，但均以少苦澀 5.韻味 所謂韻味，不僅僅是茶葉的味道這么簡(jiǎn)單 從古至今，名人墨客 直到飲盡杯中茶之后，其中韻味卻如余音繞梁一般 無(wú)論是哪類茶 1 這里提醒您，選購(gòu)新茶要注意一看色澤 1、看外形 1、干：茶葉中含水分越多 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18984.html.
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茶葉好不好,如何判斷茶的好壞,.png)
如何判斷茶葉的好壞 怎么判斷茶葉的好壞
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3、『聞干茶』香氣純正
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5、『聞杯香』首先要熱嗅時(shí)沒(méi)有令人不悅的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻后掛壁持久為上；熱嗅有酸、澀、焦等異味，香氣蕪雜，不持久者為下。
6、『入口』茶湯的滋味豐富多彩，難以描述清楚，但有一點(diǎn)共通的是：茶與水的融合度越高越好。
7、『回味』入喉順暢，香韻在口腔與鼻腔中停留時(shí)間長(zhǎng)，舌面或口腔生津回甘強(qiáng)烈的為上；入喉有毛刺感，香氣不如茶湯在口中時(shí)強(qiáng)烈，舌面發(fā)澀，嘴里好像有一層塑料薄膜的粘膩感，這種茶湯必然有諸多問(wèn)題。
8、『看湯色』澄凈透明的為上
9、『湯色變化』如果沖泡手法正常
10、『看葉底柔韌度』好的葉底要舒張自然，柔軟而有彈性。過(guò)于僵硬或者過(guò)于嬌嫩都不算上品。用手輕輕揉捻，不容易揉爛的比一捏就碎的好。
11、『看葉底顏色』一眼望去葉底呈統(tǒng)一的顏色，沒(méi)有明顯的深淺的為上；斑駁相間，或深或淺，就要小心了。
12、『看葉底光澤度』將葉底控去水分后自然晾放幾分鐘，迅速失水表面干燥的一定不如始終保持油潤(rùn)的葉底。怎樣分辨茶葉的好壞
一看色澤:
新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤(rùn)活氣為好;炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點(diǎn)、泡點(diǎn)(為黑色或深醬色斑點(diǎn))或葉邊緣為焦邊，說(shuō)明不好，不是好茶;若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大
二觀外形:
各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針
三聞香氣:
新茶一般都有新茶香。好的新茶
四品茶味:
茶湯入口后甘鮮
用手指捏一捏茶葉
茶，（學(xué)名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.）
野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。怎樣辨別茶葉品質(zhì)的好壞呢茶葉的好壞如何辨別
2、看含水量。鑒別茶葉好壞的時(shí)候還可以看茶葉的含水量，正常情況下那些質(zhì)量好的茶葉含水量都特別低，用手輕輕一捏就會(huì)捏碎
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4茶葉好壞如何看 茶葉怎么看好壞
2、顏色均勻：較好的茶葉顏色均勻且粗細(xì)一致，光澤比較自然，顏色越自然，說(shuō)明茶葉就越好。用水沖泡后顏色柔和，茶水清澈；但染色后的茶沖泡后放置30分鐘就會(huì)出現(xiàn)顏色分層的情況。
3、香味：挑選茶葉時(shí)，不妨把少量的茶葉放在手心中，先哈氣再放在鼻子前聞聞，若明顯聞到有酸味、發(fā)霉味或煙味以及餿味等都不能購(gòu)買(mǎi)。
4、干凈：茶葉越干凈，品質(zhì)就越好，也就是說(shuō)茶葉中無(wú)茶片、樹(shù)葉和泥沙，無(wú)雜物和茶梗等。
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紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱他為茶中紫霞仙子.png)
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