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    烏牛早屬于什么茶葉
    
        
    
            品茶
            2023-05-15 22:04:57
        
    

        
    
           
    烏牛早屬于什么茶葉
    烏牛早屬于綠茶，不發(fā)酵茶
    ，浙江省永嘉縣特產(chǎn)
    ，其最大特點
    ，就是一個“早”字
      。一般情況下
    ，烏牛早上市一個月后
      ，西湖龍井
      、洞庭碧螺春陸續(xù)上市，其成品茶外形扁平光滑
      、挺秀
      ，色澤嫩綠光潤，湯色清澈明亮
      ，滋味甘醇爽口
      ，但需要注意，其外觀與龍井相似度高
      ，但并不屬于龍井茶
      。
    烏牛早茶是產(chǎn)于浙江省永嘉縣的一款綠茶，不發(fā)酵茶
    ，是不可多得的早春綠茶
    。
    烏牛早最早發(fā)現(xiàn)于浙江省永嘉縣烏牛鎮(zhèn)，三個字中
    ，“烏?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！倍謥碓从诘孛霸纭本褪撬畲蟮奶攸c，這種茶樹發(fā)芽比其他的茶樹早二十天左右
    ，所以叫它烏牛早
    ，實際上有一個學(xué)名，叫“嘉茗一號”
    。
    一般情況下
    ，“烏牛早”上市一個月后，西湖龍井
    、洞庭碧螺春才姍姍來遲
    。用它加工的"烏牛早龍井"，外形扁平
    ，味醇?xì)庀悖珴纱渚G
    ，為茶中珍品
    。
    烏牛早每年的采摘時間為：2月25日-4月5日之間，此時采摘的所有茶葉
    ，均為“明前茶”
    。
    比其它名茶要提早一個月左右上市，獨占“明前茶”的“清鮮
    、清新
    、清香”之優(yōu)勢。
    烏牛早綠茶除了采摘期較早以外
    ，還具有：出芽均勻整齊
    ，密度高，老嫩均勻
    ，持嫩性好等特點
    。
    品質(zhì)經(jīng)專家鑒定為：烏牛早名茶質(zhì)量好，有名茶特色
    ，外形扁平光潤
    ，挺秀，均勻
    ，芽峰顯露
    ，略顯毫，色澤嫩綠光潤
    ，內(nèi)質(zhì)葉底幼嫩肥壯
    ，勻齊成朵，葉色嫩綠明亮
    ，湯色清澈
    ，香氣高鮮，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳
    。
    烏牛早綠茶與西湖龍井的區(qū)別
    1
    、產(chǎn)地不同
    烏牛早綠茶：浙江省永嘉縣特產(chǎn)。
    西湖龍井茶：浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)
    。
    2
    、采摘上市時間不同
    烏牛早綠茶：在每年的2月25日-4月5日之間，首批茶青就會上市
    。
    西湖龍井茶：以“龍井43”為例
    ，“明前茶”采摘期一般在：3月15日-4月5日之間。
    3
    、外形不同
    外形方面：烏牛早綠茶芽頭肥壯短粗
    、扁寬矮胖、葉片肥大
    、表面光滑
    。
    西湖龍井茶“龍井43”芽頭修長苗條、削尖挺直
    、舒展自然
    。
    

          
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