老人對(duì)抗癡呆,多吃粗糧菠菜堅(jiān)果
老年癡呆的問(wèn)題一直頻繁出現(xiàn)，所以要想有一個(gè)健康的身體，減少癡呆的情況的發(fā)生
，就一定要注意平時(shí)的保健工作，比如說(shuō)經(jīng)常出去運(yùn)動(dòng)啊
，這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí)也要注意飲食方面的調(diào)理，讓身體健康起來(lái)，那么哪些食物可以讓你擁又年輕
，不癡呆呢?
菠菜
抗癡呆,多吃粗糧菠菜堅(jiān)果.png)
菠菜是一種神奇的蔬菜，有無(wú)數(shù)不為人知的健康益處
。大家知道嗎很多的科學(xué)家都證明了菠菜具有抗氧化劑
，對(duì)于延緩衰老和緩解神經(jīng)系統(tǒng)有一定的好處，而且還可以提高和改善人的認(rèn)知能力
，適合老年人食用。
粗糧
粗糧中含有鎂元素
，可以增強(qiáng)人的認(rèn)知功能
。而且粗糧還含有豐富的維生素，可以保持血液中的半胱氨酸的水平
，可以緩解和預(yù)防心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
，也會(huì)緩解人體的情緒惡化，減少心臟疾病的發(fā)生
。
堅(jiān)果
杏仁
、核桃等堅(jiān)果在維持血管健康方面發(fā)揮很大作用。每天堅(jiān)持吃一些堅(jiān)果類(lèi)的食物可以有效的降低血液的膽固醇
，而且還可以有效的緩解大腦早衰的問(wèn)題
，所以堅(jiān)果類(lèi)的食物是老年人的保健食品
。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，多吃些這樣的食物可以增強(qiáng)免疫力
，減少老年癡呆的可能
，同時(shí)也可以降低膽固醇，延緩大腦衰老的時(shí)間
，希望老年人們一定要注意這些問(wèn)題的出現(xiàn)
，讓自己隨時(shí)保持健康的狀態(tài)，擁有健康的晚年生活
。
老年癡呆吃什么食物好
問(wèn)題一：輕微老年癡呆吃什么食物好老年癡呆癥是由于老年期腦組織退化而引起的疾病
，腦部病理變化為彌散性腦萎縮，其主要癥狀為智力衰退
、性格改變
、言行失常，甚則個(gè)人生活完全不能自理
，呈癡呆狀態(tài)
。老年癡呆癥病因不明。有人認(rèn)為與神經(jīng)遞質(zhì)生物合成酶的活性降低有關(guān)
；也有人提出是因神經(jīng)組織過(guò)氧化
、自由基產(chǎn)生過(guò)多導(dǎo)致細(xì)胞病理性老化所致；孕激素(包括雌激素)有保護(hù)大腦的作用
，女性老年癡呆癥與絕經(jīng)后雌激素減少有關(guān)
。日本一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，老年癡呆癥與飲食習(xí)慣有關(guān)
，男女患者共同缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸―――二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)
。
魚(yú)類(lèi)和蔬菜中不飽和脂肪酸含量豐富，因此多吃青菜和魚(yú)有助于預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生
。新鮮蔬菜
、水果、牛奶
、雞蛋
、大豆、豆腐
、魚(yú)等
，可提高腦細(xì)胞的活性，延緩癡呆癥的病理過(guò)程
。
中醫(yī)認(rèn)為
，老年癡呆癥多由于年老臟腑功能減弱、心腎功能衰竭
、腎精虧耗不能生髓充腦
，或肺脾氣虛
、痰濕蒙閉清竅而致。一般宜進(jìn)服補(bǔ)腎養(yǎng)心
、健腦益智之品
，如人參、熟地黃
、酸棗仁
、五味子、茯苓
、核桃肉
、豬心等。脂肪供給控制在占總熱能的20%～25%為宜
，每天50～60克
。應(yīng)以含亞油酸豐富的大豆油、玉米油
、芝麻油等植物油代替動(dòng)物油脂
。碳水化合物(米、面)應(yīng)控制在總熱能的60%～65%
，特別要限制食糖
。適當(dāng)增加鈣、鐵
、鋅的供給量
，減少鹽的攝入。還要注意少食多餐
。
食療對(duì)老年癡呆癥有輔助治療的好處
。
食用大蒜 法國(guó)研究人員報(bào)道，陳年大蒜制成的浸膏具有減緩大腦功能衰退的功用
。大蒜有降脂
、補(bǔ)腦、降壓和抗氧化作用
。預(yù)防老年癡呆癥
，首先應(yīng)保持血壓正常?div id="4qifd00" class="flower right">
？擅刻煸缟峡崭钩蕴谴状笏?～2頭，并喝醋
，用于高血壓并老年性癡呆癥者
。單飲適量大蒜汁，用于高血脂伴有老年癡呆癥
。
木耳豆面餅 取黑木耳30克
，黃豆200克
，紅棗200克，面粉250克
。先將黑木耳洗凈
，加水泡發(fā)，用小火煮爛
，備用
。黃豆炒熟，磨成粉備用
。紅棗洗凈
，加水泡漲，置于鍋內(nèi)
，加水適量
，用旺火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，用筷子剔除皮
、核
，備用。將紅棗糊
、木耳羹
、黃豆粉一并與面粉和勻，制成餅
，在平底鍋上烙熟
，即成。功能益氣健脾
，潤(rùn)肺養(yǎng)心
。可健腦益智
，并用于健忘
、高血壓、便秘
、老年性癡呆等癥的輔助治療
。
白茯苓粥 白茯苓15克，粳米100克
。先將白茯苓磨成粉
，與粳米一起如常法煮成粥。早
、晚餐食用
。白茯苓具有養(yǎng)心安神、健脾益胃的功效。適用于老年癡呆癥
。
補(bǔ)髓健腦膏 干桑椹
、黑芝麻、核桃肉各150克
，蜂蜜1000克
。將前三味藥研細(xì)，和入蜂蜜
，攪勻
，用小火熬成膏。每次服1匙
，早
、晚各1次，溫開(kāi)水化服
。本膏有益腎填精
、補(bǔ)髓健腦的作用，適合老年癡呆癥患者服用
。方中桑椹補(bǔ)血滋陰
、生津潤(rùn)燥。芝麻有補(bǔ)肝腎
、益精血
、潤(rùn)腸燥作用。核桃仁有補(bǔ)腎
、溫肺
、潤(rùn)腸的作用。另外核桃仁還有降血脂及抗衰老作用
問(wèn)題二：老年癡呆吃什么水果好老年癡呆癥是中老年人常見(jiàn)的一種疾病
，可以通過(guò)飲食來(lái)減輕癥狀：
1
、清淡營(yíng)養(yǎng)豐富的食物：
如桂圓大棗湯、瘦肉
、雞蛋
、魚(yú)等，因?yàn)榇祟?lèi)病人多陰血不足;而對(duì)那些形體肥胖者
，則宜給予清淡飲食
，多食新鮮蔬菜、水果
，如芹菜
、豆芽、黃瓜
、香蕉
、桔子等
。
2、要常吃富含膽堿
、維生素B12的食物：
如豆制品、蛋類(lèi)
、花生
、核桃、魚(yú)類(lèi)
、肉類(lèi)
、燕麥、小米
、海帶
、紅腐乳、臭豆腐
、大白菜和蘿卜等
。因?yàn)橐阴Ｄ憠A有增強(qiáng)記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的
。因此
，應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物
3、多吃腐竹
，腐竹具有良好的健腦作用：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明
，每100克豆?jié){、豆腐
、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克
、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克
、82.8克
、7.9克。不難看出
，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少
，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華
，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)
。腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
4
、富含卵磷脂的食物：
如大豆類(lèi)制品
、磨菇。卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞代謝修復(fù)的重要物質(zhì)
。
5
、各類(lèi)堅(jiān)果：
花生
、核桃、松子
、榛子
、葵花籽也含豐富的亞油酸，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有保護(hù)作用
。
飲食原則：
對(duì)于癡呆患者
，強(qiáng)調(diào)做到“三定、三高
、三低和兩戒”
，即定時(shí)、定量
、定質(zhì)
，高蛋白、高不飽和脂肪酸
、高維生素
，低脂肪、低熱量
、低鹽和戒煙
、戒酒。神經(jīng)細(xì)胞活動(dòng)和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)
、能量
、卵磷脂、膽堿
、維生素、鉀
、鈉
、磷及微量元素，所以應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)要素的補(bǔ)充
。
問(wèn)題三：吃什么能預(yù)防老年癡呆？吃什么能預(yù)防老年癡呆:
吃什么預(yù)防老年癡呆,腐竹具有良好的健腦作用
，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生
。腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類(lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍
，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。此外
，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量
，有防止高脂血癥
、動(dòng)脈硬化的效果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明
，每100克豆?jié){、豆腐
、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克
、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克
、7.9克
。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少
，這與它在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)烘干，吸收了其精華
，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)
。
腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但有些人如腎炎
、腎功能不全者最好少吃，否則會(huì)加重病情
。糖尿病
，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食
。
人隨著年齡增長(zhǎng)，記憶力會(huì)減退
。很多老人年不認(rèn)識(shí)家了
，不認(rèn)識(shí)朋友了，經(jīng)常忘事
。這種病癥叫老年癡呆。為什么會(huì)得老年癡呆?經(jīng)過(guò)多年研究
，醫(yī)學(xué)上已經(jīng)弄清楚了老年癡呆的發(fā)病機(jī)理
。是海馬組織與大腦皮層之間信號(hào)傳到發(fā)生了問(wèn)題，不能連續(xù)正確的傳遞大腦與海馬組織之間的信息
。醫(yī)生建議食用磷脂酰膽堿能夠減輕和治療老年癡呆癥狀
。提高老人的記憶力。吃什么預(yù)防老年癡呆
大豆卵磷脂
，化學(xué)名稱(chēng)磷脂酰膽堿
，也稱(chēng)腦磷脂
。我們大腦細(xì)胞中60%為磷脂酰膽堿
。大腦細(xì)胞能不能形成記憶?大腦、海馬組織
、中樞神經(jīng)系統(tǒng)溝通物質(zhì)是磷脂酰膽堿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？茖W(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)過(guò)多年研究證明
，卵磷脂有利于營(yíng)養(yǎng)大腦
，有利于改善記憶力，有利于治療老年癡呆和小腦萎縮等腦部疾病
。
在日常生活習(xí)慣有不少食物具有預(yù)防老年癡呆癥的功效，常見(jiàn)的有魚(yú)
、黃花菜
、花生、芝麻
、大棗、蘑菇
、雞蛋
、大豆、木耳
、山藥、海參等食物
，老年人可多加食用
。下面介紹合理膳食預(yù)防老年性癡呆的具體方法。本文來(lái)自:七彩生活網(wǎng)
補(bǔ)充葉酸和維生素B12 老年性癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)
。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年性癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高
。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量
，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生
。除動(dòng)物性食物，如肉
、蛋、奶
、魚(yú)
、蝦含有較多維生素B12外，發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12
，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有豐富的異黃酮
、皂甙
、低聚糖等活性物質(zhì)，美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用
，其化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定
，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不會(huì)影響其效果
。所以，常食大豆食品不僅可以攝取充分的植物蛋白
，預(yù)防血脂異常癥
、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防老年性癡呆癥等功效
。多吃魚(yú)或適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)油 加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人(其中1/4患有老年性癡呆癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸
，DHA)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人
。這種脂肪酸在魚(yú)中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生
。因此，多吃魚(yú)
，尤其是高油脂的魚(yú)
，如鮭魚(yú)、鱒魚(yú)和魷魚(yú)等
，可有效地預(yù)防癡呆癥和心臟病
。增加卵磷脂的攝入 吃什么預(yù)防老年癡呆
日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏是老年性癡呆癥的主要原因
，卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料
，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預(yù)防老年性癡呆癥。在人們的食譜中
，大豆及其制品、魚(yú)腦
、蛋黃
、豬肝、芝麻
、山藥、蘑菇
、花生等都是富含卵磷脂的天然食品
，攝入人體后可為大腦提供有益的營(yíng)養(yǎng)，提高智力
，延緩腦力衰退。增加不飽和脂肪酸
、維生素的攝入
，減少鹽的攝入 高不飽和脂肪酸、低鹽
、低脂肪膳食有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，維生素(尤其是維......>>
問(wèn)題四：老年癡呆患者多吃什么食物好老年癡呆的病因目前尚未十分明確
，但已知有很多原因都會(huì)引起老年人癡呆
。
1.
腦變性疾病：腦變性疾病引起的癡呆有許多種
，最為多見(jiàn)的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發(fā)病的又叫做早老性癡呆
。其發(fā)病緩慢
，為逐漸進(jìn)展的進(jìn)行性癡呆。除此之外
，還有皮克病
、廷頓舞蹈病性癡呆、進(jìn)行性核上性麻痹
、帕金森病性癡呆等等
。后面的這些癡呆都比較少見(jiàn)。
2.
腦血管?div id="jfovm50" class="index-wrap">。鹤畛Ｒ?jiàn)的有多發(fā)性腦梗死性癡呆，是由于一系列多次的輕微腦缺血發(fā)作
，多次積累造成腦實(shí)質(zhì)性梗死所引起
。此外，還有皮質(zhì)下血管性癡呆
、急性發(fā)作性腦血管性癡呆，可以在一系列腦出血
、腦栓塞引起的腦卒中之后迅速發(fā)展成癡呆
，少數(shù)也可由一次大面積的腦梗死引起。
總之
，腦血管病也是老年癡呆較為常見(jiàn)的病因。
3.
遺傳因素：國(guó)內(nèi)外許多研究都證明
，老年癡呆患者的后代有更多機(jī)會(huì)患上此病
。但是，其遺傳方式目前仍不清楚
。有人認(rèn)為是顯性基因遺傳;有人則認(rèn)為是隱性基因遺傳;也有人認(rèn)為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環(huán)境因素和遺傳因子的突變所制約
，以致中斷其遺傳作用。
也有一些研究認(rèn)為老年呆屬非遺傳性疾病
，如血管性癡呆與遺傳無(wú)直接關(guān)系
。
4.
內(nèi)分泌疾患：如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起癡呆。
5.
營(yíng)養(yǎng)及代謝障礙：由于營(yíng)養(yǎng)及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導(dǎo)致癡呆
。
如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病
，是慢性腎功能衰竭
、尿毒癥引起腦的缺血、缺氧
，可以導(dǎo)致癡呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導(dǎo)致癡呆
。營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重缺乏
，如維生素B1
、B12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導(dǎo)致癡呆
。糖尿病及高脂血癥都可引起大、中動(dòng)脈血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化
，小血管及微血管基底膜增厚
，可引起腦梗死及腦出血，導(dǎo)致血管性癡呆
。
問(wèn)題五：老年癡呆吃什么食物好老年癡呆宜常食具有健脾補(bǔ)腎，健腦益智作用的食物
，如山藥
、枸杞子、蜂膠
、胡桃肉、芝麻
、蓮心
、龍眼、栗子
、榛子、花生
、紅棗等
。
問(wèn)題六：吃什么食物對(duì)老年癡呆有好處老年癡呆
推薦飲食：高蛋白食物；高維生素食物
；高熱量食物
。例如 芝麻
，雞肝
，鴨肉，松子仁
，芹菜
。
禁忌食物：油膩食物
；油炸食物
；高鹽高脂肪食物。例如 杏仁，鹿肉
，蝦皮
，河蝦
。
問(wèn)題七：吃什么食物能治療老年癡呆老年癡呆癥是老年人常見(jiàn)的一種病癥
，并且也是讓人很痛苦的一種病，自己難受
，家人也在跟著受累
，我看到老年癡呆癥患者總是每天都喝很昂貴的藥
，其實(shí)只要生活中注意飲食
，也可以預(yù)防老年癡呆，或是緩解
。那么老年癡呆癥患者吃什么食物好呢
？
1.多喝骨頭湯可緩解衰老
。
2.老年人癡呆癥患者
，可以常吃豬血，可使精力充沛
。
3.常吃蛋黃可以緩解老年癡呆
。
4.常食銀耳也可以提神保健
。
5.老年癡呆患者也要多食大棗
。
6.花生也可以對(duì)老年癡呆患者有利。
問(wèn)題八：淺析預(yù)防老年癡呆吃什么食物好豬腦猴腦
腦白金
哪些食物營(yíng)養(yǎng)豐富 ，廣受喜愛(ài)
，常食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，預(yù)防老年癡呆呢
？
菠菜是大家長(zhǎng)期吃的一種蔬菜，它的口感滑嫩
，香甜
，里邊含有大量維生素D，維生素b2
，維他命C和胡羅卜素等
。從而能夠得知菠菜的營(yíng)養(yǎng)是十分充沛的。常吃菠菜對(duì)人們的眼鏡也是有好處的
，維護(hù)大家雙眼健康
，針對(duì)經(jīng)常用眼睛工作黨與學(xué)生族是很好的
。在其中西蘭花里邊的維他命C對(duì)面部肌膚有益處
，女性常吃一點(diǎn)，對(duì)臉部的皺褶有一定的消除功效
。值得一提的是
，依據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
，常吃菠菜對(duì)他們的頭部很有幫助
，對(duì)預(yù)防老年癡呆有一定協(xié)助。由于西蘭花含有大量膳食纖維
，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)
，進(jìn)而利于排便
，與此同時(shí)推動(dòng)胰腺分泌協(xié)助他們的消化吸收
，針對(duì)改進(jìn)消化系統(tǒng)有關(guān)病癥，例如痔
、慢性胰腺炎
、嚴(yán)重便秘
、胃病
、內(nèi)痔等等都具有很好的療效。西蘭花還能夠促進(jìn)發(fā)育
、抵御病癥
、改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分，也有延緩衰老
、補(bǔ)血補(bǔ)氣等用途。胃病的患者最好是根據(jù)熬燉服用西蘭花
，有益于消化吸收及其健脾養(yǎng)胃
。
卷心菜就是我們?nèi)藗兌枷矚g吃的食物，它營(yíng)養(yǎng)成分是十分充沛的
，里邊含有豐富的維生素C
，維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分部位。很多女性朋友一定不陌生
，卷心菜有非常不錯(cuò)的減肥的蔬菜
，因?yàn)樗镞叺睦w維，有一種飽腹
，與此同時(shí)能幫助我們的腸道的消化吸收，里邊的含鐵
，協(xié)助他們的的脂肪點(diǎn)燃
，對(duì)瘦身減肥有非常好的協(xié)助。與此同時(shí)里邊的維他命對(duì)我們的身體也有一定的益處
，對(duì)面部肌膚身心健康有非常好的協(xié)助，合理額幫我們減緩衰老
。常吃一點(diǎn)卷心菜能夠預(yù)防流感
，提高他們的抵抗能力。但是需注意
，卷心菜盡量不要和茄子一起服用
，會(huì)影響到里邊維他命C營(yíng)養(yǎng)成分鈣的吸收
。
豌豆苗經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢钥吹剑诮蠀^(qū)域的尤其普遍
，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)成分許多
，豐富多樣的維他命C
，胡羅卜素和鈣化學(xué)物質(zhì)對(duì)他們的身體都是很有幫助的
。吃一點(diǎn)豌豆苗是十分好的，豌豆苗吃著脆響可口
，對(duì)咱們清熱去火有一定的幫助
。里邊的膳食纖維素幫我們腸道消化
，預(yù)防便秘
。常吃一點(diǎn)豌豆苗對(duì)他們的眼睛視力是非常好的，里邊的維他命C和胡羅卜素
，協(xié)助人們的眼鏡有緩沖作用
。豌豆苗中別的營(yíng)養(yǎng)元素
，對(duì)咱們身心健康也有一定的幫助
，提高人體的抵抗力。高血壓的病人能夠常吃一點(diǎn)豌豆苗
，因?yàn)樗镞叺匿\元素是十分充沛的
，能幫助我們降低血壓。
預(yù)防老年癡呆吃什么食物好
1
、氨基酸食物 我們?nèi)梭w每天都需要八種氨基酸
，這樣才能讓身體的各個(gè)組織以及器官維持正常的功能，尤其是大腦功能
。各種氨基酸對(duì)于大腦功能而言非常的重要
，不僅可以保證智力發(fā)展同時(shí)還可以有效的預(yù)防大腦衰老，因此中老年人在平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有氨基酸的食物
。除此之外中老年人還應(yīng)該注意腦中氨基酸的平衡，這樣才能夠平衡有助于腦神經(jīng)功能及大腦細(xì)胞代謝
。 生活中富含有氨基酸的食物有很多
，比如像核桃、魚(yú)肉等
，除此之外還應(yīng)該多吃些富含有蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)
、乳制品
、瘦肉等，這些食物都能夠幫助老年人有效的預(yù)防癡呆癥
。 2
、脂肪酸食物 除了氨基酸之外
，老年人在日常的飲食中還應(yīng)該注意補(bǔ)充脂肪酸
，只有保證脂肪酸的充分?jǐn)z取才能讓大腦功能保證正常。但是脂肪酸也有好壞之分
，要想預(yù)防癡呆癥以及保證身體健康
，就應(yīng)該多吃些不飽和脂肪酸，而對(duì)于飽和脂肪酸則應(yīng)該盡量的少吃
。這種健康的脂肪酸通常在大豆油、芝麻油
、花生油
、核桃等食物中比較常見(jiàn)，或者是這類(lèi)是食物的植物油當(dāng)中
。 老年人在平時(shí)可以每天堅(jiān)持食用幾個(gè)核桃
，或瓜子、松子等食物
，這類(lèi)食物都是非常好的健腦益智食品
。除此之外老年人還可以多吃些堅(jiān)果，可有效的保護(hù)心臟健康
。 3
、蔬菜水果 大腦的正常功能需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，其中維生素就是必不可少的元素之一
，因此在平時(shí)生活中老年人還應(yīng)該多吃些富含有維生素的食物來(lái)有效的預(yù)防老年癡呆。比如像各種新鮮的蔬菜水果
，不僅含有大量的維生素
，同時(shí)還有微量元素及食物纖維
，都對(duì)大腦具有保護(hù)作用
。在我們的大腦中維生素C就好像潤(rùn)滑油，而維生素A則可以增強(qiáng)大腦判別能力
。 在這些蔬菜以及水果中還含有大量的維生素E
，它可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細(xì)胞衰退、壞死
，從而起到以延長(zhǎng)生命期以及維護(hù)大腦健康的 作用。面對(duì)吃什么預(yù)防老年癡呆的問(wèn)題
，維生素食物也是非常重要的
。 4、微量元素 大腦還需要大量的微量元素
，這樣才能保證正常的功能，而不同的微量元素對(duì)大腦的作用也是不盡相同的
。如碘是組成甲狀腺素的重要成分
，如果長(zhǎng)期缺乏碘的話(huà)就會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w出現(xiàn)煩躁不安、智力下降等情況
。而鍺在人體內(nèi)參與遺傳過(guò)程
，可起到強(qiáng)化智力的功效。 面對(duì)吃什么預(yù)防老年癡呆的問(wèn)題
，除了以上這些食物之外，同時(shí)專(zhuān)家還建議老年人多吃些黑芝麻
、核桃
、花生等食物
，以此來(lái)提高智力。
老人癡呆怎么預(yù)防？
一
、多讀書(shū)多看報(bào)
研究表明，接受教育對(duì)于我們的大腦來(lái)說(shuō)是能夠起到保護(hù)作用的
，受到的教育越多
，患上老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)也就會(huì)越低，所以老年人一定要養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的習(xí)慣
，時(shí)刻保持大腦的活躍度，能大大降低患上老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)
。
二
、多做益智類(lèi)游戲
除了讀書(shū)看報(bào)以為，一些益智類(lèi)的游戲也能有效提高大腦的活躍程度
，就比如象棋圍棋這一類(lèi)的游戲，閑來(lái)沒(méi)事多找人下下棋
